Dieta a výživa

Blackberry Jam - 6 recepty

Existuje několik možností, jak připravit jablečný džem - bobule jsou sklizeny celé nebo rozdrceny v bramborách, přidává se ovoce a přidávají se i citrusové plody. Ochucený ostružinový džem se podobá želé a změní fialovou barvu. Vitamin delicacy válejte v poháry a vychutnejte si džem v zimě.

Tlustý marmeládový džem

Podle tohoto receptu je džem připraven bez vody, proto se nazývá tlustý. Blackberry zůstává celý a pochoutka vypadá chutně. Bobule by měly být zralé a pružné, aniž by byly měkké a zkažené.

Doba vaření - 20 minut.

Složení:

  • dva kg bobulí;
  • dva kg cukru.

Vaření:

  1. Naplňte bobule cukrem, nechte je vyprázdnit.
  2. O dvě hodiny později položte malý oheň na vaření, aby se cukrové krystaly rozpustili.
  3. Jakmile je ochlazený, zasekněte 20 minut, měl by být oheň silný. Míchat bobule tak, aby nehořely.
  4. Když se pokles na talíři nezvětší, pochoutka je připravená.
  5. Roll jablečný džem s celými bobulemi v sklenicích.

Pět minut marmelády

Podle tohoto receptu je džem připraven rychle a netrvá dlouho.

Doba vaření - 6 minut.

Složení:

  • 3 gr. citron kyseliny;
  • 900 gr. cukr;
  • 900 gr. blackberry

Vaření:

  1. Vrstvy bobulí v široké misce, posypeme každý s cukrem.
  2. Po 6 hodinách, kdy bobule začnou dělat šťávu, začněte vařit džem, až se vaří.
  3. Po pěti minutách přidávejte kyselinu, po 1 minutě odstraňte z tepla.

Pětilminutový džem se uchovává na chladném místě, plechovky jsou uzavřeny plastovými kryty.

Blackberry jam s banány

Tento originální recept kombinuje banány a ostružiny.

Doba vaření - 40 minut.

Složení:

  • 0,5 kg banánů;
  • 450 gr. bobule;
  • 0,5 kg cukru.

Vaření:

  1. Nalejte ořechy s cukrem ve vrstvách a nechte přes noc.
  2. Ošlehané banány nakrájíme na malé kostičky.
  3. Vaříme jam až do vaření, po vaření dalších 30 minut, přidejte banány a vaříme po dobu šesti minut.
  4. Ošetřete léčbu v horkých nádobách.

Blackberry jam s jablky

Jablka dělají lahodnou marmeládou, a pokud si vaříte s ostružinami, pochoutka bude více voňavá a chutnější.

Doba vaření - 30 minut.

Složení:

  • voda - 320 ml;
  • likér - 120 ml;
  • vypouštění olej - jedno umění. lžíce;
  • citron;
  • kardamom;
  • jablka kyselá odrůda - 900 gr;
  • jeden a půl kg cukru;
  • Blackberry - 900 gr.

Vaření:

  1. Nakrájené jablka nakrájíme na plátky, zakryjeme vodou a vaříme 10 minut, přidáme citronovou šťávu.
  2. Přidejte bobule na ovoce a vařte po dobu deseti minut, za míchání a odstranění pěny.
  3. Vložte kardamom do likéru, přidržujte na sporáku další tři minuty, přidejte maslo a promíchejte.
  4. Zalomení ostružinového džemu na zimu ve sklenicích.

Blackberry jam s pomeranči

V tomto receptu jsou ostružiny kombinovány s citrusy.

Doba vaření - 2,5 hodiny.

Složení:

  • dva citrony;
  • 4 pomeranče;
  • dva kg cukru;
  • 1,8 kg bobulí.

Vaření:

  1. Rozemlete citrusovou kůru, stlačte šťávu do velké nádoby.
  2. Rozpusťte cukr, dajte kůru, vařte až do vaření, nezapomeňte míchat.
  3. Přidejte bobule do ochlazeného sirupu, nechte dvě hodiny.
  4. Vaříme na půl hodiny, přidáme 5 minut před připraveností citronové šťávy.

Hotová pochoutka je hustá s citrusovou vůní a je vhodná pro chutné čajové party nebo snídani.

Blackberry Jam bez kamene

Pro tento džem se čerstvé čerstvé bobule protřejí bramborovou kaší.

Doba vaření - 90 minut.

Složení:

  • bobule - 900 gr;
  • 0,5 l. voda;
  • cukr - 900 gr.

Vaření:

  1. Namočte bobule po dobu 3 minut v horké vodě při teplotě 90 ° C.
  2. Vypusťte a mlejte ostružinu pomocí síta.
  3. Puree smíchejte s cukrem a vařte do hustého, na malém ohni v misce s nelepivým povlakem.

Sledujte video: Raspberry Macarons - Italian Meringue Method (Srpen 2019).