Dieta a výživa

Rakytník - kompozice, prospěšné a léčebné vlastnosti

Rakytník je keř rodiny Lokhovů. Jeho botanické jméno, Hippophae rhamnoides, znamená "strom, který dělá koně lesk." Zmínka o tom se nalézá v kronikách Džingischána: listy mořského řecníka dali koně a vlna se stala hedvábnou.

Řepař pochází z Himálaje. Bobule se objevuje ve starověkých tibetských textech, zmíněných v indické medicíně, raných čínských formularích a starověké řecké mytologii.

Rostlin se používá v lidové medicíně po tisíce let. Tibetští lékaři během dynastie Tang využili léčivé vlastnosti rakytníku pro zmírnění zdravotních problémů. Berry byl zmíněn v ayurvédské medicíně již v roce 5000 př.nl. e.1

Moderní člověk začal využívat prospěšné vlastnosti řešetláku na konci 20. století. Můžete jíst všechny části rostliny.

Olej, bobule, listy a kůra mají léčebné vlastnosti. Používám je k výrobě džusu, džemů, želé a sladkostí, stejně jako alkoholických a nealkoholických nápojů.

Složení a obsah kalorií rakovníka mořského

Rostliny bobulovitého se stane tak populární jako granátové jablko a acai kvůli jeho složení. Obsahuje více než 190 živin:

  • Polynenasycené mastné kyseliny. Jedná se o jedinou rostlinu, která je zdrojem omega-3, 6, 7 a 9. Hlavní mastné kyseliny v oleji ze semen jsou omega-3 a 6, kyselina linolová a kyselina alfa-linolová. 2
  • Vitamíny. Kyselina askorbová v rakytníku je 4krát více než u pomerančů. Obsahuje vitamíny B1, B2, B6 a E. Jedná se o antioxidanty.3
  • Karotenoidy. Rakytník má třikrát více vitamínu A než mrkev.
  • Flavonoidy. Má protirakovinový a tonizační účinek.
  • Proteiny. Plody rakytníku obsahují superoxid dismutázu - enzym, který váže volné radikály. Je to čtyřikrát více než u ženšenu.

Semena a rajský olej jsou bohaté na živiny.4

Rakytník - 82 kcal na 100 gramů.

Výhody rakovníka mořského

Užitečné vlastnosti řešetláku nalezly uplatnění v medicíně, potravinářském a kosmetickém průmyslu. Každodenní užívání oleje z řešetláku zpomaluje stárnutí, vyživuje kůži a pojivové tkáně těla.

Pro klouby

Rašelin obecný uvolňuje zánět, a proto se používá při léčbě artrózy a artritidy. Používá se k požití, ve formě kompresí a mastí.5

Pro srdce a krevní cévy

Plody z mořských plodů snižují hladinu cholesterolu. Antioxidanty v bobulích zabraňují "špatné" oxidaci cholesterolu, když se drží na vnitřních stěnách krevních cév a zužuje je. Jíst bobule zabrání zanesení tepen, sníží tlak a riziko kardiovaskulárních onemocnění.6

Pro zrak

Karotenoidy a vitamín A v rakytníku zlepšují vidění a pomáhají bojovat proti suché rohovce.7

Pro plic

Rakytník se používá k léčbě virů a nachlazení. Berry se používá ve formě odvarů, orální olej z řepkového oleje nebo mazání nosní sliznice.8

Pro žaludek a játra

Rakytník má vlastnosti proti vředům a podporuje hladké trávení jídla.9 Odvar z čerstvých mořských plodů je lékem na zácpu.

Podle výzkumu indických vědců, listy rakytníku budou zabraňovat onemocnění jater, pokud je přidáte do čaje.10

Pro diabetiky

Konzumace řešetláku pomáhá zhubnout a snižuje hladinu glukózy v krvi u diabetiků.11

Pro ženy

Rakytník řeřicha v gynekologii se používá ve formě olejových tamponů k léčbě krční eroze a zánětu vaginálních stěn.

Pro kůži

Vitamíny A a E v oleji z řešetláku mají příznivý účinek na pokožku. Lokální použití ošetřuje popáleniny, řezy, rány, vyrážky a další typy poškození kůže. Zbytky listů dělají vlasy krásné a lesklé.12 Ošetřovatelské maminky rozmazávají mořský řepkový olej na popraskané bradavky a dásně na kojencech, když klouzávají.

Pro imunitu

Rakytník obsahuje antioxidanty, snižuje záněty a zabíjí viry. Zlepšuje celkový stav těla a posiluje imunitní systém.13

Rakytník pro těhotné ženy

Během těhotenství je to jeden z nejužitečnějších produktů. Pokud budete jíst několik bobulí denně, pak dostanete soubor zásadních vitamínů, minerálů a antioxidantů. Rostlinný olej pomáhá vyhnout se strií na kůži a je mírné projímadlo. Tento produkt je hypoalergenní pro budoucí matku a dítě.

Léčivé vlastnosti a použití rakytníka

Rostlin se používá v kosmetologii jako prostředku proti zánětu a suché kůži. Rozmazává rány a postiženou kůži. Rostlina se nanáší do nosu studenou a chladnou cestou a z listů se připraví prostředek krollingu. Používá se také při kašli.

Rakytník řeřicha v gynekologii se používá ve formě olejových tamponů k léčbě krční eroze a zánětu vaginálních stěn.

Recepty mořského řepku

Škody a kontraindikace řešetlák

Poškození rakoviny se vyskytuje při nadměrném používání bobulí nebo oleje a projevuje se žloutnutím kůže.

Kontraindikace a bezpečnostní opatření při použití rakytníka:

  • Alergie Rakytník je vzácný, ale při vyrážce a zarudnutí v případě individuální nesnášenlivosti by měl být přípravek vyloučen ze stravy.
  • Závislost na průjem.
  • Urolitiáza - šťáva z mořských bučňat zvyšuje kyselost moči.
  • Gastritida se zvýšenou kyselostí, žaludečními a duodenálními vředy.

Kontraindikace se nevztahují na vnější použití oleje, krémů a odvarů, pokud nejste alergičtí.

Jak shromáždit rakytníka

Řecký mořský se přizpůsobil našim klimatickým podmínkám a stále se stává vítaným hostujícím v zahradě a předměstských oblastech:

  1. Sbírejte bobule v suchém počasí - a tak budou trvat déle.
  2. Zralost bobulí je určena jasnou barvou a snadností, se kterou jsou odděleny od větviček.
  3. Pokud při rozbíjení plodů je jejich integrita zlomená a šťáva vyčnívá, pak je můžete prořezat větvičkami.
  4. Neumývejte řešetlák, pokud ho nepoužijete okamžitě k jídlu.

Zralost a kvalita řešetláku v prodeji závisí na barvě bobulí. Vyhýbejte se nákupu nahromaděného nebo nezralého ovoce. Při výběru zmrazených produktů nebo výrobků z rajčat, věnujte pozornost integritě balení a skladovací době uvedené na ní.

Jak uložit výrobek

Čerstvý řešetlák je uložen v chladničce několik dní. Totéž platí pro odkapávání listů nebo bobulí rostliny a čerstvý džus je lepší použít do jednoho dne po přípravě.

Rakytník je skladován zmrazený a nestrachuje jeho vlastnosti po dobu asi šesti měsíců. Plody a listy mohou být vysušeny a uloženy v pytlích na prádlo ve větraném prostoru bez vystavení slunečnímu záření.

Zeleninová plody se používají k výrobě bramborových brambor a konzerv na zimu. Po tepelném ošetření nejsou živiny téměř zničeny.14