Dieta a výživa

Red Fish Skewers - Recepty pro chutné ryby

Recepty na červené rybí špízy nebudou trvat dlouho a prospěch tělu. Červená ryba je bohatá na esenciální lidské mastné kyseliny a obsahuje vitamíny.

Nebojte se experimentovat!

Jednoduchý recept na lososové kebaby

Budeme potřebovat:

  • 800 gr. červená ryba;
  • citron;
  • Sůl, petržel, pepř podle chuti;
  • 4 polévkové lžíce olivového oleje.

Vaření

  1. Losos nakrájíme na kostky a umístíme do hluboké misky. Přidejte olej, papriku, citronovou šťávu.
  2. Míchat, přidat petržel a odeslat do ledničky po dobu 40 minut.
  3. Dal jsme losos na špejlech. Pravidelně otáčejte během vaření.

Kebab připravenosti je snadné stanovit formování chutné kůry.

Rybí a krevetový kebabový recept

Krevety se vaří asi 8 minut. Malé druhy krevet se vaří 3 minuty a královský nebo tygr - 7 minut. Přidejte hrášek na papriku, hřebíček, bobkový list, česnek a citronové plátky na chuť při vaření. 3 lžíce rajčatové pasty dávají pikantnost.

Budeme potřebovat

Na kebab:

  • 600 gr. červená rybí filé;
  • 350 gr. velké krevety;
  • 2 cuketou;
  • 1 pepř;
  • 4 lžíce citronové sóji;
  • 3 lžíce. sójová omáčka;
  • Černá a kořenová;
  • 5 lžíce. bílé víno.

Na straně:

  • rýže;
  • Sůl a kari na chuť;
  • 5 lžíce. rostlinný olej.

Vaření

  1. Ryby nakrájíme na kusy. Smíchejte víno, citronovou šťávu, sójovou omáčku a pepř. Přidejte ryby do směsi a vložte do lednice po dobu půl hodiny.
  2. Vařte a vyčistěte krevety.
  3. Nakrájejte zeleninu na plátky.
  4. Strunula na špíz ryby, krevety a zelenina, střídavě.
  5. Vařte rýži přidáním kari a másla.

Marináda nalijte do pánve a vařte a přidáme 1 polévkovou lžíci. l mouka. Vypadá to lahodné omáčky na kebab.

Recept na rybí kebab ve víně

Doba smažení bude přibližně 25 minut.

Budeme potřebovat

Na kebab:

  • 0,7 kg. červená ryba;
  • 1 pepř;
  • 1 cibule.

Na marinádě:

  • 100 gr. suché bílé víno;
  • 3 polévkové lžíce. l rostlinný olej;
  • Oloupete jeden citron;
  • špetku soli, pepře, šalvěje a kmínu.

Na straně:

  • Omáčka (recept níže);
  • Rýže;
  • Zelení;
  • Rajčata.

Vaření

  1. Zhotovení marinády. Smíchejte víno, citronovou šťávu, strouhanou kůru, olej, koření a sůl.
  2. Ryba nakrájená na kostky.
  3. Cibule řezané cibule.
  4. Rybu rozmícháme s cibulí. Nalijte marinádu. Umístěte do lednice asi hodinu a půl.
  5. Nakrájejte pepř na čtvercové kusy. Nakrájejte nakrájené ryby s cibulí a paprikou na špejlech.
  6. Zapálit a pravidelně otáčet.

Podáváme talíř s rýží, zeleninou, rajčaty. Červené rybí špízy jsou perfektně kombinovány s některým z nabízených omáčkou.

Kebab omáčky

Rybí šlehačkové omáčky jsou jemné a pikantní. Snadno se připravují a nebudou trvat déle než 5 minut.

Okurková omáčka

Mix majonézy a strouhanou nakládanou okurkou. Před podáním nalijte citronovou šťávu do omáčky a ochucte a promíchejte.

Tomatová omáčka

Mix kečup, nakrájené byliny a česnek. Nechte vařit 25 minut.

Lemonová omáčka

Do hrnce přidejte 250 ml. smetana, strouhanou citronovou kůru a žloutek. Vařte až do husté a důkladně promíchané.

Na konci přidáme citrónovou šťávu, sůl a cukr podle chuti.

Tipy pro vaření

  • Nepoužívejte ocot jako marinádu. Kuchaři věří, že rybí filé se stávají těžkými a chuť je ztracena.
  • Ryby je třeba vařit v kyselé marinádě. Používejte granátové jablko a citronovou šťávu, víno, kefír, nakrájenou cibuli.
  • Pesto omáčka a koření na bázi koření a jogurtu přidají koření do misky.

Rybí špízy - jídlo, které je vhodné pro velkou společnost. Jakákoliv příloha bude vyhovovat, což ušetří čas při vaření jakékoliv hostesky.