Dieta a výživa

Saláty pro Nový rok 2019 - 14 receptů

Nový rok pro Rusy je oblíbená dovolená. Podle čínského dvanáctiletého cyklu je každý rok pod záštitou jednoho zvířete. V roce 2019 nahradí žluté prase Pes. K tomu, aby jste si to ujasnili a zajistili pohodu sebe a své blízké, musíte připravit vydatné jídlo. Saláty pro Nový rok 2019 by se měly lišit a na vašem stole by měly být alespoň pět.

Uzený salát z makrely

Chutné šaláty pro Nový rok 2019 nemusí být nové. Můžete mírně změnit složení produktů a tradiční pokrm se ukáže zcela jinak.

Složení:

  • Studená uzená makrela - 1 ks;
  • brambory - 3 ks;
  • vejce - 3 ks;
  • majonéza - 100 g;
  • mrkev - 1-2 ks;
  • řepa - 2 ks;
  • Cibule - 1 ks;
  • zelené

Vaření:

  1. Oddělte maso ryb z kůže, kostí a vnitřností.
  2. Nakrájené uzené rybí filé na kostky.
  3. Vařte zeleninu a nechte je vychladnout. Nalijte vařené vejce ledovou vodou tak, aby byly skořápky jednodušší.
  4. Oloupeme cibuli, nakrájíme na malé kousky a opékáme vařící vodou.
  5. Tento vrstevnatý salát shromáždíme ihned do nádob, ve kterých budeme sloužit.
  6. Brambory na hrubé struhadle a jemnou síťku majonézy.
  7. Umístěte kusy ryb a naplňte je cibulí.
  8. Další vrstva strouhaných mrkví pokryje majonézovou sítí.
  9. Poté si vejce protřete.
  10. A poslední vrstva řepy hojně mastí s majonézou, a hladký povrch.
  11. Tento salát by měl být uchováván v chladničce několik hodin, aby byly všechny vrstvy namočené.
  12. Před podáním položte středem petržel nebo kopr.

Chuť tohoto salátu se výrazně liší od tradičního "sleďa pod kožešinovým kabátem".

Novoroční fazolový salát

Jednoduchý salát pro Nový rok 2019 může být vyroben z vařených červených fazolí, protože prase je oblíbené na luštěniny.

Složení:

  • červené fazole - 300 g;
  • černý chléb - 3 kusy;
  • česnek - 2-3 stroužky;
  • majonéza - 70 g;
  • cilantro - 1 banda.

Vaření:

  1. Namočte fazole do studené vody a nechte ji přes noc.
  2. Ráno vařte fazole a vysušte přebytečnou kapalinu.
  3. Plátky žitného chleba, nakrájené na kostky, odříznou černou kůru.
  4. Připravte krutony opečením chleba v suché pánvi.
  5. Nechte je ochladit a nakrájejte na drobeček s mixérem, nebo je umístěte do plastového sáčku a porazte je pomocí válečku.
  6. Opláchněte svazek koriandru a osušte ho ručníkem.
  7. Jemně nakrájejte listy a umístěte je do ostatních složek.
  8. Stlačte pár česneku na misku pomocí speciálního lisu.
  9. Přidejte majonézu a promíchejte.
  10. Dejte ji do krásné salátové misky a přilepte na ni krásu zeleně.

Pokud je salát trochu v ledničce, bude mít jen lepší chuť.

Novoroční salát z mořských plodů

Jedná se o lahodný salát, který lze rychle a jednoduše vařit z chobotnice a krevet. Obvykle zmizí nejprve ze stolu.

Složení:

  • chobotnice - 300 g;
  • krevety - 300 g;
  • vejce -3 ks;
  • majonéza - 70 g;
  • červený kaviár - 1 polévková lžíce.

Vaření:

  1. Krevety by měly být rozmraženy při pokojové teplotě a vyčištěny.
  2. Umyjte jatečně upravená těla a vložte do pánve vařící vody.
  3. Kryt nádoby zakryjte víkem, vypněte teplo a nechte na čtvrt hodiny.
  4. Odstraňte chobotnice z vody, odstraňte fólii a nakrájejte na tenké slámy.
  5. Vařené vajíčka, nakrájíme na poloviny a nakrájíme na slámy.
  6. Smíchejte všechny potraviny a přidejte majonézu.
  7. Vložte do krásné misky salátu a položte několik plátků vajec, které položí čajovou lžičku kaviáru.
  8. Můžete přidat dekoraci petrželkami.

Salát vypadá velmi bohatě na stolku na dovolenou a miluje ho všichni milovníci mořských plodů.

Salát z lilku

Zeleninový salát se bude líbit také symbolem roku 2019. Ano, a hosté ocení.

Složení:

  • Lžíce - 3 ks;
  • vlašské ořechy - 100 g;
  • česnek -2 hřebíček;
  • majonéza - 50 g;
  • zelené - 1 svazek.

Vaření:

  1. Promyjte lilky a nakrájíme na tenké plátky podél ovoce.
  2. Nalijte hrubou sůl a vložte misku tak, aby hořkost zmizela.
  3. Smažte oloupaná vlašská ořechy v suché pánvi, abyste zvýšili chuť.
  4. Smíchejte ořechy nůžem nebo mixérem, ale ne do homogenní hmoty, ale aby byly kousky cílené v salátu.
  5. Plátky lilku se smaží v rostlinném oleji až do zlatohnědého.
  6. Vložte hotové kusy do cedníku, aby se přebytečný olej sklo.
  7. Nůžky nakrájíme na proužky nůžem nebo nakrájíme na nůžky na vaření.
  8. Cilantro jemně nakrájejte. Můžete použít směs koriandru a petrželky.
  9. Vše promíchejte a vytlačte dva stroužky česneku.
  10. Smažte majonézou, vložte do salátové misky a posypeme nakrájenými ořechy a bylinkami.

Velmi jemný a pikantní salát doplní masové pochoutky na slavnostní stůl.

Piggy Nový rok salát s ananasovým šunkou

Povinný atribut na stole na Silvestra by měl být prasečí postava. Pokud položíte šunkový salát ve tvaru prasátka a uděláte prasata a uši s ocasem, pak prasátko a hosté budou potěšeni.

Složení:

  • šunka - 3 ks;
  • borovice - 100 g;
  • brambory - 3 ks;
  • ananas - 1 banka;
  • majonéza - 50 g;
  • vejce - 3 ks.

Vaření:

  1. Vařte brambory v uniformě. Chladnička, kůra a kostky.
  2. Vařte tvrdé vařené vejce a zakryjte studenou vodou.
  3. Z kusu šunky nakrájejte peří na tenké kousky pro výzdobu a zbytek se rozpadá na kostku.
  4. Vylétané vejce a kusy ananasu se rozemele na kostky, takže velikost všech složek salátu je stejná.
  5. Přidejte piniové oříšky a sezamujte salát s majonézou.
  6. Na rovnou misku položte salát ve tvaru býka a hlavice.
  7. Z šunky řezané trojúhelníkové uši a kulatý čenich.
  8. Řez tenký proužek a role v podobě prasečího ocasu.
  9. Oči mohou být zhotoveny z černých oliv nebo z novosměn.
  10. Na penny, dát majonézu pár malých kapslí majonézy.

Salát v kruhu, můžete překrýt plátky ananasu a ozdobit prase zelenou.

Kuřecí salát se žampiony

Chutný a velmi bohatý salát bude mít na hodinách nového roku hodné místo.

Složení:

  • kuřecí filet - 250 g;
  • žampiony - 1 banka;
  • okurky nakládané - 3 ks;
  • Cibule - 1 ks;
  • majonéza - 70 g;
  • vejce - 3 ks.

Vaření:

  1. Nakrájené kuřecí prsíčko nakrájíme na malou kostku.
  2. Cibuli vyčistěte, nakrájejte na malou kostku a smažte do rostlinného oleje až do zlacení.
  3. Otevřete džbán s žampiony, vypusťte tekutinu a smažte do pánve až do zlatohnědého.
  4. Vejce a nakládané okurky nakrájíme na malé kostičky a přidáme do společné misky.
  5. Smíchejte všechny přísady a ochucte salát majonézou.
  6. Přeneste do misky na salát, ozdobte zeleninou a podávejte.

Před servírováním je nejlepší nechat na chvíli v lednici, salát bude šťavnatější.

Kuřecí játrový salát

Tento salát je rozložen ve vrstvách. Zachyťte je okamžitě v misce na saláty, kde budete sloužit.

Složení:

  • kuřecí játra - 250 g;
  • žampiony - 200 g;
  • brambory - 3 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • sýr - 100 g;
  • cibule - 2 ks;
  • majonéza - 80 g;
  • vejce - 3 ks.

Vaření:

  1. Vařte brambory a mrkev.
  2. Vařte vajíčka tvrdě a naplňte studenou vodou.
  3. Oloupeme cibuli a nakrájíme je na kostky nebo půlkruhy.
  4. Umyjte žampióny a nakrájejte talíře.
  5. Smažte jednu cibuli a žampióny v pánvi.
  6. Smažte druhou cibulku až do zlatohnědého tvaru a přidejte do ní pražené a mírně nakrájené kuřecí játra.
  7. Vařte játra cibulí a nakonec sůl a pepř.
  8. Začněte se shromažďovat hlávkový salát, na každé vrstvě musíte dát tenkou majonézovou síť a jemně ji vyrovnat lžící.
  9. Brambory nakrájíme na hrubé strupce, nahoře s vrstvou hub a cibule.
  10. Druhou vrstvou bude mrkev a kuřecí játra.
  11. Třetí vrstva strouhaného sýra a vajec. Nechte pár žloutků, které zdobí salát.
  12. Můžete si uvažovat o nějaké výzdobě, ale můžete se omezit na větvičku petrželky.

Obecné pravidlo pro všechny vrstvené saláty jsou připravovány předem, aby stály v chladničce namočené.

Novoroční salát s jablky a červenou řepou

Tento lehký a něžný salát je dobrý sám o sobě a jako vedlejší pokrm pro masové předkrmy.

Složení:

  • zelené jablka - 2 ks;
  • řepa - 2 ks;
  • brambory - 2 ks;
  • Cibule - 1 ks;
  • majonéza - 80 g;
  • vejce - 3 ks.

Vaření:

  1. Vařte brambory a řepu. Nechte vychladnout a vyčistit.
  2. Nakrájejte cibuli na kostky a smažte do rostlinného oleje, dokud nehne.
  3. Smažte řepu na hrubé struhadle a promíchejte smaženou cibulí.
  4. Vařte tvrdé vařené vajíčka a čistěte.
  5. Umístěte salát ve vrstvách v krásném jídle, který je propečený každý s majonézou: brambory, vejce, jablka (oloupané), řepa s cibulí.
  6. Nechte to vařit a ozdobit zeleninou.

Pokud jsou na sváteční tabulce vegetariáni, do salátu nelze přidat vajíčka, ale majonézu nahradit sóji.

Kuřecí a salátový salát

Předností této receptury bude nečekaná kombinace produktů.

Složení:

  • kuřecí filet - 200 g;
  • chobotnice - 200 g;
  • okurky nakládané - 2 ks;
  • Apple - 1 ks;
  • majonéza - 70 g;
  • vejce - 3 ks.

Vaření:

  1. Vařte kostičky z kuřecích prsíček.
  2. Kalmary namočené ve vroucí vodě, zakryjte víkem. Po uplynutí čtvrté hodiny vypusťte vodu, vyčistěte jatečně upravená těla z fólií a nakrájíme na kostky.
  3. Kůra a semena z jablek. Rozkrojte do malých kostek.
  4. Oloupaná vejce a nakládaná okurka nakrájíme kusy vhodné velikosti.
  5. Smíchejte všechny přísady přidáním majonézy.
  6. Případně můžete přidat cibuli, opařenou vroucí vodou.
  7. Vložte do misky salát, ozdobte podle svého vkusu.

Obvykle žádný z hostů nemůže identifikovat všechny ingredience, které tvoří tento originální salát.

Zeleninový salát s hrozny a ořechy

Tento recept má velmi zajímavý obvaz, který dává obyčejné zelenině jinou chuť.

Složení:

  • 2-3 okurky;
  • rajčata - 200 g;
  • pepř - 1 ks;
  • rukolou - 50 g;
  • olivový olej - 50 ml;
  • vlašské ořechy - 50 g;
  • červená cibule - 1 ks;
  • červené hrozny - 100 gr.

Vaření:

  1. Umyjte zeleninu, pepř nakrájený na poloviny a odstraňte semena.
  2. Nakrájejte vlašské ořechy v mixéru a nechte pár kusů na ozdobu.
  3. Přidejte kapku jablečného octa a olivového oleje do ořechové hmoty.
  4. Osušte dresink a přidejte kapku cukru, abyste vyvážili chuť obvazu.
  5. Chopte zeleninu ve stejných, ne příliš velkých kusech. Používáte-li malé rajčata, stačí je nakrájet na čtvrtky.
  6. Opláchněte hrozny důkladně a nakrájejte bobule na polovinu. Odstraňte kosti.
  7. Nakrájejte sladkou cibuli s velmi tenkými polokroužky.
  8. Ruukle se umyjte a osušte na ručníku.
  9. V misce smíchejte všechny přísady, přidejte matice, nakrájejte je na malé kousky.
  10. Nalejte salát s vařenou omáčkou a podávejte.

Pokud si přejete, můžete použít libovolný listový salát a přidejte nakrájené zeleniny.

Novoroční salát s kuřecím masem a granátovým jablkem

Recepce z gruzínské kuchyně je také velmi oblíbená mezi hosty.

Složení:

  • kuře - 0,9-1 kg.;
  • listový salát - 1 svazek;
  • vlašské ořechy - 1,5 šálků;
  • granáty - 1 ks;
  • jarní cibule - 1 svazek;
  • estragon (estragon) - 1 svazek;
  • kopr - 1 svazek;
  • vejce - 4 ks.
  • vinný ocet.

Vaření:

  1. Kuře přidejte do slané a vonné koření (bobkový list, novinka).
  2. Ořechové lžičky v pastě, přidejte vinný ocot, sůl a pepř. Mělo by to udělat hustou omáčku.
  3. Vyčistěte kůži od kůže a kostí a rozdělte maso na jemná vlákna.
  4. Jemně nakrájejte zeleninu. Odstraňte listy estragonu z stonků.
  5. Granátové jablko rozložené na zrno.
  6. Pevřená vejce nakrájená na pásy.
  7. Položte salátové listy na velkou misku, která je rozdělena rukama na malé kousky.
  8. Smíchejte všechny ostatní přísady a položte je na šalát.
  9. Nalijte ořechy, posypeme listy estragonu a semena z granátového jablka.

V samostatné misce můžete podávat zbývající omáčku. Pokud je to požadováno, můžete do něj strčit česnek.

Zeleninový salát se sýrem

Jedná se o jednoduchý, ale chutný salátový recept s neobvyklým obvazem.

Složení:

  • 2-3 okurky;
  • rajčata - 200 g;
  • pepř - 1 ks;
  • listový salát - 100 g;
  • olivový olej - 50 ml;
  • balsamicový ocet - 10 ml;
  • červená cibule - 1 ks;
  • Bílý sýr - 100 g.

Vaření:

  1. Ze zeleniny umyjte a osušte.
  2. Odtrhněte listy hlávkového salátu.
  3. V šálku smícháme olivový olej s balzamikem.
  4. Zelenou zeleninu nakrájejte na kusy. Míchat salát.
  5. Cibule se rozřezávají na tenké polokruhy a opálí se vařící vodou.
  6. Sýr roztřepte na hrubé struhadlo, pokud se rozdrtí těžce, pak ho rozlomte rukama na malé kousky.
  7. Salát položíme do vhodné nádoby, nalijeme dresink a posypeme sýrem.
  8. Pro výzdobu můžete posypat sezamem nebo nakrájenou zeleninou.

Všimněte si, že sýr je docela slaný. Slaná zelenina musí být opatrná.

Nový rok rybí salát

Ne zcela obvyklý uzený rybí salát se sýrem je také rozložen ve vrstvách.

Složení:

  • horké uzené ryby - 300 g;
  • máslo - 40 g;
  • Cibule - 1 ks;
  • sýr - 70 gramů;
  • majonéza - 100 g;
  • vejce - 3 ks.

Vaření:

  1. Koupit ryby s nízkým obsahem tuku a bílé kouře. Vhodný kůň, treska nebo treska jednoskvrnná.
  2. Oddělte maso od hřbetu a odlupujte a rozdělte je na kusy. Můžete nakrájet nůž.
  3. Rozemlet cibuli na malé kousky a opalte s vroucí vodou.
  4. Vložte vrstvu ryb do misky, vrstvu cibule a šlehačku s majonézou.
  5. Odstraňte z mrazničky maslo a rošt s čipy nad první vrstvou.
  6. Další vrstva bude tvrdý sýr, nastrouhaný na hrubém strouhaní.
  7. Pevřená vejce jsou poslední vrstva, která se rozmačkává i majonézou.
  8. Jeden žloutek na dekoraci může být rozdrcen nad majonézou.

Nechte salát namočit, zdobit větvičkou petrželky a sloužit na stole.

Salát z masa pro Nový rok

Tento salát jistě ocení milovníci masových lahůdek.

Složení:

  • hovězí svíčková - 250 g;
  • hovězí jazyk - 250 g;
  • uzené hovězí maso - 200 g;
  • žampiony - 300 g;
  • vejce - 5 ks;
  • cibule - 1 banda;
  • nakládaná okurka - 5 ks;
  • majonéza - 70 ml;
  • zelené

Vaření:

  1. Kuchařský jazyk a hovězí svíčková. Vyčistěte horký jazyk z kůže, pod proudem studené vody.
  2. Nakrájejte žárovku na poloviční kroužky a smažte v rostlinném oleji.
  3. Umyjte houby a nakrájejte je. Přidejte do cibule a smažte až do zlatohnědého.
  4. Vařte, oloupejte a oloupeme vejce.
  5. Všechny masné složky salátu se narezou na pásy přibližně stejné délky.
  6. Nakrájené okurky také nakrájené slámy.
  7. Smíchejte všechny přísady a přidejte majonézu.

Nádobu lze položit na listy salátu a zdobí zelené.

Plnohodnotné menu s recepty pro Nový 2019 vám pomůže rychle vytvořit seznam produktů pro novoroční stůl.

Pokud uvaříte některé z těchto chutných a krásných salátů, bude příznivý pro vás a hosty příznivý symbol příštího roku, což znamená, že celý příští rok bude pro vás úspěšný.

Šťastný Nový rok a bon appetit!

Загрузка...