Dieta a výživa

Salát Waldorf - nejkrásnější recepty

Recept se objevil již v roce 1893. Přišel s receptem pro hlavního číšníka hotelu Waldorf-Astoria. Později byl recept Waldorfového salátu zveřejněn v kuchařské knize a stal se populární.

Salát je obzvláště populární mezi Američany. Salát Walfdor se skládá z lehkých ingrediencí: lze ho vařit s krevetami nebo kuřecím masem.

Klasický salát Waldorf

Salát Classic Waldorf je vyroben z čerstvého ovoce a zeleniny bez přídavku masa.

Složení:

  • celer - 200 g;
  • 2 jablka;
  • smetana - 3 polévkové lžíce;
  • ořech -100 g;
  • 2 polévkové lžíce. citronová šťáva;
  • majonéza;
  • 2 hrášek černého pepře a kořene.

Vaření:

  1. Nakrájejte celer, opláchněte a nakrájíme na proužky.
  2. Nakrájejte ořechy, nakrájejte jablka na malé kousky.
  3. Složky se mísí v misce, přidejte trochu citronové šťávy.
  4. Broušený krém a smícháme s citronovou šťávou, majonézou, přidáme sůl a koření.
  5. Šalát oblékajte a nechte na chleba několik hodin.

Můžete použít jogurt místo majonézy. Podáváme na listy salátu. Jablka se hodí kysaně a sladce, jak se vám líbí. Pokud nechcete ochutnat salát, jednoduše vylijte citronovou šťávu nad přísady.

Waldorfský salát s kuřecím masem

Jednou z možností přípravy jednoduchého jídla je salát Waldorf s kuřecím masem a přidáním hroznů. Salát je velmi chutný a neobvyklý.

Složení:

  • 30 g vlašských ořechů;
  • 50 hroznů;
  • jogurt - 100 g;
  • 200 g kuřecí prsa;
  • 100 g. Červená jablka;
  • celer - 100 g;
  • citron

Stupně vaření:

  1. Vařte kuřecí filetu a nakrájejte.
  2. Peel jablka, nakrájíme na tenké plátky malé velikosti.
  3. Nakrájejte šťávu s citrónovou šťávou a vložte do misky na salát. Takže neztmavují.
  4. Nakrájejte tenké plátky celeru.
  5. Řezněte hrozny na podlouhlé kusy.
  6. Smažte ořechy hrubo.
  7. Smíchejte přísady s jablky a míchat, sezamíte jogurtem a posypeme ořechy.
  8. Salát by měl stát v chladu asi dvě hodiny.
  9. Vložte listy hlávkového salátu na talíř a umístěte salát na vrchol.

Celer pro Waldorf salát s kuřecím masem a hrozny může být uloven kořen a stonku. Ozdobte salát s plátky a ořechy z jablek.