Dieta a výživa

Drink Cherry Cake - vaření doma

Cherry je kombinován s čokoládou: jedná se o hlavní ingredience v receptech koláče "Drunk cherry". Brandy se přidává k impregnaci koláčů a bobulí. Připravte dezert podle zajímavých receptů, které jsou popsány níže.

Drink Cherry Cake

Dort s příjemnou hubou a šťavnatými třešněmi. Připravuje se 19 hodin.

Složení:

  • stack mouka;
  • 4 polévkové lžíce. l kakao;
  • jeden čaj uvolnění.;
  • šest vajec;
  • stack cukr a dvě polévková lžíce;
  • 300 g třešní;
  • polovinu stohu koňak;
  • 300 g kondenzovaného mléka;
  • 240 g oleje;
  • 150 g černé čokolády;
  • 180 ml. krém 20%.

Vaření:

  1. Loupané třešně plněné brandy a kryt s fólií. Nechte pět hodin.
  2. Beat vajíčka se směšovačem a postupně přidávat sklenici cukru. Beat pět minut, dokud se hmotnost nezvýší a nezvýší.
  3. Smíchejte kakao s moukou a práškem do pečiva, přidejte do směsi vajíčka.
  4. Jemně míchat hmota ze spodu nahoru s lžící a nalijte ji do formy pergamenu.
  5. Pečte koláč po dobu 35 minut a nechte vychladnout.
  6. Změkčené máslo - 220 g. Šlehněte, dokud nepořádejte míchačkou a přidávejte kondenzované mléko v porcích. Odložte 4 lžíce krému, budete potřebovat při přípravě koláče.
  7. Dobře napněte třešně a vložte do krému. Tekutina je zapotřebí na namáčení dortu.
  8. Odřízněte vrchní část sušenky, odložte a vyjměte drobek z dortu a nechte tenké dno a boky, jejichž tloušťka by měla být 1 cm.
  9. Nakrájejte dort a vrchol s brandy z třešní.
  10. Broušku drtíme v mixéru, necháme ji na dekoraci, zbytek položíme do krému, promícháme.
  11. Smetanou vložte do dortu s boky, utáhněte a zakryjte vrchní část. Nechte koláč v ledničce.
  12. Mícháme cukr smetanou, teplem a mícháním.
  13. Když se celý cukr rozpustí, vyjměte z desky a přidejte nakrájenou čokoládu. Trvale promíchejte, až se čokoláda roztaví.
  14. Přidejte změknuté máslo na glazuru a dobře promíchejte směs, vložte koláč na mřížku a přelévejte teplou polevou ze všech stran.
  15. Sazu stejné posypeme boky nakrájenou buničinou houskového dortu a dáme dort na misku.
  16. Ozdobte koláč se zbývajícím krémem pomocí sáčku na pečivo. Nechte koláč namočený v chladu.

V létě můžete zdobit dort na vrcholu s dozrálou sladkou třešničkou. V domácím dortu 2268 kcal.

Cake "Drunk Cherry" s Mascarpone

Dort si můžete vařit nejen s máslovým krémem. Vhodný pro pečení mascarpone krému. Namísto brandy v receptu používali červené víno.

Požadované přísady:

  • mouka - 80 g;
  • dvě vejce;
  • cukr - 14 polévkových lžic;
  • čokoládové lupínky - 4 polévkové lžíce;
  • jeden čaj uvolnění.;
  • Mascarpone - 250 g;
  • smetana - 1 stoh;
  • krémový fixátor - taška;
  • třešeň - 750 g;
  • škrob - tři Art. l;
  • třešňový džus - poloviční zásobník;
  • červené víno - 150 ml.

Stupně vaření:

  1. Cukr - 4 l. bít s bílými, žloutky také porazily cukrem - 4 l. a přidejte teplou vodu - 2 lžíce. lžíce.
  2. Do žloutků přelijte mouku práškem do pečiva, promíchejte čokoládu s bílkovinami a přidejte do těsta.
  3. Pečeme a ochladíme po dobu 20 minut.
  4. S fixativem a cukrem - 3 l. šlehačkou, přidejte sýr a dobře promíchejte.
  5. Položte krém na dort a nechte na chladu.
  6. Vaříme třešně v džusu smíchaném s vínem, přidáme cukr škrobem.
  7. Nalijte na krém mírně ochlazené náplně a nechte v studeném dortu na impregnaci.

V dezertu 1450 kcal. Bude trvat asi osm hodin vaření.

Třešňový dort s čokoládovým krémem

Jedná se o lahodný dezert s čokoládovým máslovým krémem. Vezměte čerstvé nebo konzervované třešně.

Složení:

  • deset vajec;
  • dva zásobníky mouka;
  • pět stacků cukr;
  • polovinu stohu kakaový prášek;
  • 600 g oleje;
  • mléko - šest Art. l;
  • cherry - 2,5 stak;
  • polovinu stohu brandy;
  • tmavá čokoláda - 100 g;
  • vanilín - dvě čajové lžíce.

Příprava krok za krokem:

  1. Porazte pár vajec s cukrem - 2,5 stohů. Na pánvi s horkou vodou položte misku s vejci, přidejte cukr a mixér s částmi šlehání.
  2. Když se hmota stává viskózní a hustá, vyjměte z parní lázně a protřepejte, až se ochladí.
  3. Přidejte míchanou kakaovou mouku po částech - 50 g a mírně promíchejte shora dolů.
  4. Pečte koláč po dobu 15 minut, nechte vychladnout a nakrájíme na dva koláče.
  5. Odstraňte drobce z obou polovin, protřete ji do strouhnutí.
  6. Pour brandy třešně a nechte namočit 12 hodin.
  7. Mícháme dvě lžíce cukru s kakaem, přidáme 4 lžíce mléka a přivedeme k varu a mícháme.
  8. Když se celý cukr rozpustí, ochlaďte hmotu.
  9. Librový cukr s měkčím máslem a přidávejte část mléčné směsi s kakaem.
  10. Přidejte vanilku, protlákněte, dokud nebude načechraný.
  11. Smíchejte polovinu krému a třešní s omáčkou a zapijte vrstvy koláče.
  12. Zbytek bobulí položíme na dno plněné krémem, pokryjeme krémem a pokryjeme druhým dortem.
  13. Rozklikněte čokoládu s mlékem a dobře promíchejte, vylejte koláč ze všech stran a nechte několik hodin namočit.

Bude trvat 15 hodin vaření. Vydejte deset porcí. Dezert obsahuje 3250 kcal.

Pokud vaříte dezert s čerstvými třešněmi, namočte bobule v brandy po dobu 2 dnů.

Drinky Cherry Cake bez alkoholu

Kalorie - 2423 kcal. Připravte mražené bobule na dezert.

Požadované přísady:

  • tři zásobníky mouka;
  • 9 polévkových lžiček. kakao;
  • dva zásobníky cukr a 4 polévkové lžíce;
  • jedna čajová lžička sody;
  • dva zásobníky mléko;
  • tři vejce;
  • 150 g třešní;
  • 230 g oleje;
  • kondenzované mléko - 100 g

Vaření:

  1. Vysejte mouku a 4 lžíce kakaa, promíchejte dvěma šálkami cukru a přidejte sódu.
  2. Porazte vejce a mléko - jeden a půl stohů. Přidejte směs suchých ingrediencí, dobře míchat těsto, nalijte do sklenice vařící vody.
  3. Pečte koláč na 1 hodinu, ochlaďte a vyjměte z formy, odřízněte horní část a odstraňte strouhanku ze spodní části.
  4. Rozmrazte třešeň, pokud jsou kosti, odstraňte je. Bobule společně s džusem, který vystupoval, promíchejte s drobkou.
  5. 180 g změkčeného másla, porcované kondenzovaným mlékem, směs s třešňovou hmotou a dvěma lžičkami kakaa.
  6. Naplňte dort se smetanou a pokryjte ho, nechte na chladu.
  7. Zahřejte mléko a přidejte cukr, vařte, dokud nezhustíte, mícháte.
  8. Přidejte kakaovou hmotu s máslem a dobře promíchejte. Nalijte dort s hotovou polevou a nechte namočit.

Příprava trvá 6 hodin. Existuje deset porcí dortu. Vařte a sdílejte s přáteli fotky lahodného a krásného dortu "Drinky třešeň".