Dieta a výživa

Egg Pies - Recepty ruské kuchyně

Vajíčka - pokrm ruské kuchyně. Uvařte je v troubě nebo v pánvi. Pro odrůdy se ke vejci přidávají zelí, hřibovití, divoký česnek nebo rýže.

Recept s zelenými cibulkami

Jedná se o aromatické pečivo z kvasnic. Kalorie - 1664 kcal.

Složení:

  • 900 g mouky;
  • devět vajec;
  • 400 ml. mléko;
  • dvě svazky cibule;
  • 15 g Suché kvasnice;
  • tři umění. l oleje;
  • 0,5 lžíce soli;
  • tři lžíce cukru;
  • koření na chuť.

Vaření:

  1. V misce kombinujte sůl s kvasinkami a cukrem, přidáme mléko a mícháme až do rozpuštění.
  2. Přidejte dvě vejce a máslo. Vše dobře promíchejte a přidejte více než polovinu mouky, předtím je protřete.
  3. Těsněme těsto a zbytek mouky přidáme po částech.
  4. Nakrájejte cibuli a vejce jemně, přidáme koření a promícháme.
  5. Když se těsto zvedne, odtrhněte malé kusy z něj, vytvořte pelety a umístěte je uprostřed každé náplně.
  6. Lepidla na okrajích pekáče a smažení oleje na obou stranách.

Existuje šest porcí. Vaření trvá 2,5 hodiny.

Zelí recept

Jedná se o jeden z nejjednodušších receptů, který trvá pouze 2,5 hodiny. Výrobky jsou v troubě vařené a jsou chutné a růžové.

Požadované přísady:

  • deset gramů suchého droždí;
  • balení másla;
  • pět vajec;
  • 1 kg mouka;
  • dvě žárovky;
  • 60 g cukru;
  • tři čajové lžičky soli;
  • 800 g zelí.

Stupně vaření:

  1. Do prosívané mouky přidáme droždí, cukr a sůl.
  2. Odděleně rozpusťte olej ve vařené vodě a nalijte do suchých složek. Vše důkladně promíchejte a nechte těsto zvednout.
  3. Zmrzte zelí a ponořte do vroucí vody, sůl a vařte až do poloviny vařené.
  4. Jemně nakrájejte cibuli a trochu smažte, vařte vajíčka a nakrájíme.
  5. Položte zelí do cedníku a přidejte kousek másla.
  6. Míchat vajíčka s cibulkou a zelím.
  7. Vyklopte těsto a nakrájejte malé kousky, nasaďte na ně každý náplň, fixujte hrany.
  8. Pickujte půl hodiny v troubě.

Můžete si zacházet s 8 lidmi. Při pečení 1720 kcal.

Recept na divoké rýže

Ramson je užitečný a můžete ho přidat do náplně pro koláče. Lazy panenky vyrobené z těsta v obchodě jsou vynikající.

Složení:

  • libra těstoviny;
  • 1,5 lžičky soli;
  • půl kilo divokého česneku;
  • pět vajec.

Příprava krok za krokem:

  1. Vařte 4 vejce a jemně nakrájejte, nakrájejte divoký česnek.
  2. Potřepte ramson v másle v pánvi na pět minut.
  3. Smíchejte a míchat vajíčka s divokým česnekem.
  4. Těsto nakrájíme na obdélníky, rozdělíme na polovinu a na druhou polovinu zakryjeme těsto. Můžete udělat řezy na obdélníky, aby se koláče krásné.
  5. Zmražte plátky s vejcem a pečte po dobu půl hodiny.

Kalorie - 1224 kcal. Ukazuje se šest porcí chutných pečiva. Celková doba vaření je jedna hodina.

Rice recept

V tomto receptu je důraz kladen na vydatnou výplň rýže a vajec. Příprava jídla s rýží a vejcem po dobu dvou hodin.

Požadované přísady:

  • polovina balení oleje;
  • 11 g Suché kvasnice;
  • polovinu stohu rýže;
  • 800 g mouky;
  • dvě umění. lžíce cukru;
  • dva zásobníky voda;
  • banda zelené cibule;
  • špetku soli.

Vaření:

  1. Kvasinky a sůl rozpusťte s cukrem v teplé vodě, nalijte nějaký rostlinný olej a pomalu nasypte mouku. Nechte to stát.
  2. Vařte rýži a přidejte koření, nakrájejte cibuli a vařené vejce. Vše promíchejte.
  3. Přidat ghee k náplni.
  4. Z těsta odřízněte kusy a vytvořte dort, položte malou náplň a utěsněte hrany.
  5. Smažte v pánvi.

Ukázalo se osm porcí. Celkový obsah kalorií - 2080 kcal.