Dieta a výživa

Čerstvě zmrazená makrelámová rybí polévka

Rybí polévka z čerstvé nebo čerstvě zmrazené makrely bude vynikajícím prvotřídním jídlem pro chutný oběd. Vývar je zvláště živen přídavkem krupice.

Aromatická strava může být nazývána dietou, protože v ní není žádný olej. Veškerá zelenina se zavádí syrovou surovinou, která není předem vyprážena. Proto se takovéto jídlo na obrázku nezobrazí.

Nejvzácnější a chutná rybí polévka z makrely vás překvapí bohatou a harmonickou chutí. Snadná první z dostupných komponent osloví milovníky ryb a myšlenka krupice otevře nové kulinářské obzory.

Doba vaření: 1 hodina a 0 minut
Množství: 4 porce

Složení

  • Voda: 2 l
  • Makrela: 1 ks.
  • Brambory: 3 ks.
  • Cibule: 1 ks.
  • Krupice: 2 polévkové lžíce. l
  • Sůl, koření: chuť
  • Zelení: volitelně

Pokyny pro vaření

  1. Čistíme a myjeme zeleninu.

  2. Brambory nakrájíme na střední kostky.

  3. Nalijte vodu do hrnce, přidejte brambory a zapněte vysokou teplotu. Po varu snížíte výkon, odstraňte pěnu a kryt s víkem. Vaříme 10 minut.

  4. Hoďte nakrájenou cibuli. Kuchněte dalších 10 minut.

  5. Rybina předtím rozmrzel, čistý, vykuchaný, odřízl hlavu, můj. Strouhněte kostru na pásy o šířce 3 cm.

  6. Když jsou brambory měkké, položte makrelu do polévky.

  7. Nalijte semínku a jemně promíchejte, aby nedošlo k deformaci ryb. Sůl, přidejte koření.

  8. Po 7-10 minutách vypněte oheň a zakryjte pánvi víkem.

Po uplynutí čtvrthodiny přelijte polévku do desek a la carte a podávejte čerstvé zeleniny.

Snažíme se dostat na každý talíř kus ryb.