Dieta a výživa

Petržel - pravidla pro výhody, škody a skladování

Kvůli zvláštnostem půdy, kde byla nejdříve nalezena petržel, byla nazývána "petroselinonem", což znamená "pěstování na kameni". Starověké Římany a Řekové rostly byliny pro léčebné účely.

Listy a kořeny mnoha minerálů, jako je železo, draslík a vápník. Přínosy petrželky jsou zachovány i při interakci s vroucí vodou, a proto odvar z rostliny dává efektivní výsledek, například když včely, komáři a vosky kousnou.

Jak ukládat petrželku

Pokud chcete zachovat příznivé vlastnosti petržele po dobu jednoho roku, mohou být listy vysušeny nebo nakládány. A její kořeny jsou uloženy na chladném tmavém místě, sypané suchým pískem po dobu 4 měsíců.

Zelení zůstanou po dlouhou dobu svěží, pokud je uložíte v uzavřeném suchém obalu nebo v plastovém sáčku. Před balením je třeba listy očistit od poškozených nebo poškozených fragmentů. Ujistěte se, že nedostanou vlhkost, jinak by se zelená mohla pokazit.

Léčivé vlastnosti petrželky

V alternativní medicíně je patrný výrazný léčebný účinek. Zelení se používají k obnovení síly a chuti k jídlu, posílení a udržování zraku, zlepšení metabolismu, léčby onemocnění ledvin a regulaci jejich práce, stejně jako čerstvého nebo jako odvaru používaného k vyvolání menstruace.

Petrželová šťáva normalizuje stav srdce a cév, používá se při léčbě konjunktivitidy a katarakty. Je lépe absorbován tělem ve směsi s celerovým džusem, mrkví a špenátem, protože ve své čisté formě je příliš agresivní a soustředěná přirozená příprava na žaludek. Příznivé vlastnosti celeru šťávy doplňují vlastnosti petržele a umožňují nejen zlepšit zdraví, ale také zhubnout.

Petržel

Takový lék může být pěstován i na parapetu. Pak budete vždy mít zásobu vitamínů: tato zelená má hodně vitamínu C. Výhody vitaminu C jsou obrovské, takže je třeba používat petržel pravidelně. Také v kompozici jsou vitamíny E, PP, B1, B2.

Domácí kosmetologie našla uplatnění na příznivé vlastnosti petrželky. Má bělící, protizánětlivý a omlazující účinek, snižuje otok a zčervenání, tónuje pokožku. Komprese a krémy pomáhají při únavě a bolesti v očích, stejně jako při ranách, které se dlouhodobě nezhojí. Esenciální olej z zeleniny zvyšuje sekreci žaludku.

Kontraindikace petrželky

Bylina stimuluje hladké svaly dělohy. To je dvojí faktor. V některých případech je to nezbytné, a u těhotných žen může účinek vést k předčasnému porodu nebo negativně ovlivnit zdraví žen náchylných k potratům. Přípravky a čerstvé byliny jsou kontraindikovány u lidí se zánětlivými procesy v ledvinách.

Pro kuchařské a léčebné účely se používají semena, kořeny a listy. Petržel dá jedinečnou vůni polévek, masa, rybích pokrmů a salátů. Je užitečné i žvýkat.

Tato zelená, stejně jako každá jiná, je lepší řezat, nikoliv sekání: tak budou přínosy pokračovat v plném rozsahu, protože silné oleje mohou způsobit intenzivní broušení.

Kalorický obsah petrželky na 100 gramů - 47 kcal.