Dieta a výživa

Svařené víno doma - 8 teplých nápojů recepty

"Sýrové víno" v němčině znamená "hořící víno". Začíná historie nápoje z dávných dob. Svařené víno - nápoj červeného vína s kořením a ovocem.

Svařené víno je nedílnou součástí slavností a vánočních svátků s Evropany. Je velmi snadné vařit vynikající svařené víno doma - budete o tom přesvědčeni.

Klasické svařené víno

Příprava klasického svařeného vína doma podle jednoduchých receptů s přídavkem vody. Složky můžete vyměnit. Používejte koření celý, takže jejich malé částice nebudou spadat do sklenice. Pokud máte koření jen v podobě kladiva, zabalte je do gázy.

Složení:

  • skořice - 3 hole;
  • 1,5 litru suché červené víno;
  • paprika - 1 lžička;
  • hřebíček - 1 lžička;
  • samostatná pomerančová kůra;
  • voda - 250 ml;
  • cukr - 120 g;

Vaření:

  1. S pomerančovým řezem jemně kůží.
  2. Skořicí, hřebíčkem, pepřem a pomerančovou kůrou vložte do hrnce. Přidejte vodu a počkejte, až se vaří.
  3. Vařte dalších 15 minut, dokud se skořice neotevře.
  4. Přidejte cukr a pokračujte v vaření sirupu za míchání. Cukr by se měl rozpustit.
  5. Nalijte víno do pánve s kořením a přivolejte na 78 stupňů, když se na povrchu objeví bílá pěna. Neustále míchat.
  6. Vyjměte z tepla a nechte naplnit.

Nápoj lze ohřát a vypít medem. Chcete-li z vína vyrábět silnější svařené víno, nalijte 120 ml do misky s kořením. port 5 minut před přidáním vína. Je velmi důležité, aby hotový nápoj neplýtval.

Svařené víno s oranžovou barvou

Můžete ochutnat svařené víno s ovocem. Velmi chutné je svařené víno s pomeranci, vařené doma. Orange dělá nápoj voňavý a dobře se zahřeje v chladných podzimních večerech. Velmi jednoduchý recept na svařené víno doma.

Požadované přísady:

  • oranžová;
  • láhev suchého červeného vína;
  • 100 ml. voda;
  • 6 čepů;
  • cukr nebo med - 3 polévkové lžíce.

Koření (každý špetka):

  • anýzu;
  • škorice;
  • zázvor;
  • muškátový oříšek

Vaření:

  1. Vložte koření do pánve. Nalijte trochu vody a položte nádobí na oheň.
  2. Vařte další 2 minuty po vaření. Vypněte teplo a ponechte několik minut pod víkem.
  3. Do koření přidáme cukr nebo med. Poznámka: cukr by se měl rozpustit v nápoji, proto musí být ohříván na ohni.
  4. Nalijte víno do hrnce.
  5. Oranžový odstřihněte do tenkých kruhů a přidejte k pánvi. Ohřejte trochu nápoje, neváhejte k varu.
  6. Naplňte nápoj.

Nyní znáte krok za krokem recept, jak vyrábět svařené víno doma a můžete s přáteli na dovolenou nebo víkendů zacházet s přáteli jako skvělý nápoj.

Nealkoholické svařené víno

Varené víno můžete vařit nahrazením vína ovocnými šťávami. Složení nealkoholického svařeného vína, uvařeného doma, zahrnuje koření. V nich hlavní tajemství přípravy nápoje. Pokuste se vařit svařené víno doma z hroznového džusu.

Složení:

  • 400 ml. šťáva;
  • 2 lžičky. černý čaj;
  • polovina zeleného jablka;
  • ½ lžičky zázvor;
  • 2 skořicové tyčinky;
  • 8 kapslí z kardamonu;
  • 10 čepů;
  • 2 hvězdičky;
  • medová lžíce;
  • 20 g rozinky.

Vaření:

  1. Potřejte čaj pod krytým víkem po dobu 15 minut.
  2. V misce se silným dnem vložte předem vyprané rozinky a následující koření: skořici, hvězdný anýzu, kardamom.
  3. Prolepte jablko tymičky s hůlkami a umístěte do nádoby s kořením.
  4. Naplňte čaj, nalijte kořením a přidejte hroznový džus.
  5. Přidejte zázvor k nápoji, míchat a zapálit.
  6. Okamžitě vyjměte nádobí z ohně, jakmile začne vařené víno vařit. Takže zachráníte chuť a přínos nápoje.
  7. Když je nápoj ještě horký, přidejte med, pokud máte rádi sladší. Přidejte množství medu podle svého uvážení.
  8. Zahřát hotové svařené víno s víkem a nechat naplnit.
  9. Přiveďte nápoj sítem a odstraňte z něj veškeré koření a jablko.

Nápoj může být krásně podáván v průhledných sklenicích, zdobený plátky čerstvého jablka, citronu nebo pomeranče, tyčinky skořice.

Svařené víno lze připravit z granátového jablka, jablka, rybízu, brusinky nebo třešňového džusu.

Svařené víno s ovocem

Připravte svařené víno doma z červeného vína může být s ovocem.

Složení:

  • litr červeného vína suchého;
  • 2 lžíce medu;
  • jablko;
  • hruška;
  • citron;
  • oranžová;
  • 10 pupenů z karafiátů;
  • hůlky;
  • 8 pepřových kukuřiček.

Příprava krok za krokem:

  1. Dejte víno do hrnce pomalým ohněm.
  2. Pečte citrusové plody a přidávejte je ke koření všem kořením.
  3. Zahřáté víno se vaří. Takže koření budou mít čas dát nápoju celou chuť.
  4. Stlačte šťávu z citronu a oranžové poloviny. Zbytek ovoce nakrájejte na plátky. Přidejte vše k nápoji.
  5. Naplňte víno, odstraňte koření a kůru. Pouze ovoce by mělo zůstat. Vraťte ho zpět do ohně a přidejte med.
  6. Nechte hotový nápoj naplnit 10 minut. Nepotřebujete ovoce odstranit.

Víno s grapefruitem

Grapefruit přidává jemnou hořkost a zdůrazňuje chuť vína. Kořením pomůže chuť měkčí a sirup přinese neobvyklý odstín.

Složení:

  • 1 láhev suchého červeného vína;
  • ½ grapefruitu;
  • 2 lžičky brusinového sirupu;
  • kořen zázvoru o tloušťce 1,5 cm;
  • 3 kusy karafiáty.

Vaření:

  1. Nalijte víno do pánve. Přidejte koření, sirup. Zázvor nakrájíme na tenké plátky, přidáme také k vínu.
  2. Zahřejte nápoj na střední teplotu, ale nenechte ho vařit.
  3. Odstraňte z tepla, podávejte horké.

Svařené víno s ibiškem

Červený čaj přináší přínos pro nápoj, díky čemuž je chuť více nasycená. Tento soubor úspěšně doplňuje o čerstvé ovoce.

Složení:

  • 1 láhev suchého červeného vína;
  • špetka karkádového čaje;
  • 0,5 ml vody;
  • 1 zelené jablko;
  • 1 oranžová;
  • 4 lžíce cukru.

Vaření:

  1. Vložte vodu do varu.
  2. Nakrájejte ovoce do hrníčku s kůrou.
  3. Když voda dosáhne varu, přidejte ibišek, snižte teplo na médium.
  4. Jakmile voda přestane vařit, nalijte víno a přidejte cukr. Nechte neustále pít.
  5. Vaříme svařené víno po dobu 10-15 minut a nalijte horký nápoj v brýlích.

Svařené víno s kávou

Silnější nápoj vyjde, pokud do obvyklého vína přidáte trochu brandy. Zdůrazňuje chuť mleté ​​kávy z alkoholických nápojů.

Složení:

  • 1 láhev suchého červeného vína;
  • 100 gr. koňak;
  • 100 gr. třtinový cukr;
  • 4 polévkové lžíce mleté ​​kávy.

Vaření:

  1. Nalijte víno a brandy do pánve.
  2. Zapněte průměrný výkon na sporáku.
  3. Když se nápoj zahřeje, přidejte cukr a kávu. Neustále zamíchejte svařené víno.
  4. Kuchněte na středním ohni po dobu 10 minut. Nenechávejte to vařit.
  5. Jezte horké.

Svařené víno s bílým vínem

Pokud dáváte přednost bílému vínu červenému, není to problém. Tento recept pomůže připravit oteplovací nápoj s vhodným kyticím koření.

Složení:

  • 1 láhev suchého bílého vína;
  • 200 ml. Romové;
  • polovina citronu;
  • 5 lžící cukru;
  • skořice;
  • 3 kusy karafiáty.

Vaření:

  1. Nalijte víno a rum do pánve. Nastavte střední oheň.
  2. Přidejte k nápoju cukr, promíchejte, dokud se nerozpustí.
  3. Odřízněte citrón do kruhů. Přidejte na svařené víno. Nalijte koření.
  4. Vařte na středním ohni po dobu 10 minut, nenechte je vařit.
  5. V brýlích nalijte horký nápoj.

Vytvořte domácí svařené víno pro zimní dovolenou. Bude to skvělý doplněk k slavnostnímu stolu.

Загрузка...