Dieta a výživa

Okroshka majonéza - recepty na letní polévku

Majonéza - jeden z hlavních obvazů pro okroshku. Majonéza polévka je vynikající a uspokojující - velký oběd v horkém letním dni.

Okroshka lze vařit nejen se zeleninou, ale také s masem nebo vařenou klobásou. V některých receptech je klobása nahrazena vařenými klobásami.

Sérum s masem

Jedná se o recept s přídavkem vepřového masa a syrovátky. Získejte deset porcí výživné polévky.

Složení:

  • libra masa;
  • 200 g zelené cibule;
  • stack hrach;
  • 1 banda kopru a petrželky;
  • šest vajec;
  • 600 g brambor;
  • 3 lžíce majonézy;
  • 3 lžíce séra;
  • libra okurek;
  • koření

Stupně vaření:

  1. Vařené maso, brambory a vejce. Když je hotová, ochlaďte, vyčistěte zeleninu.
  2. Ve vroucí vodě dejte hrášek a vařte po dobu osmi minut, opláchněte studenou vodou a vložte cedidlo do tekutého skla.
  3. Nakrájejte zeleninu, nakrájejte maso okurek, brambory a vejce.
  4. Smíchané ingredience odstraňte za studena po dobu jedné hodiny.
  5. Smažte majonézové sérum, promícháme a ochucujeme polévku.

Kalorie - 1300 kcal. Příprava jídelní hodiny. Hrách na vaření okroshka může být čerstvý a zmrazený.

Ocetový recept

Miska bude připravena za 50 minut. Získejte tři porce.

Složení:

  • tři brambory;
  • dvě okurky;
  • 200 g klobása;
  • dvě vejce;
  • banda zelených;
  • 4 lžíce majonézy;
  • litr vody;
  • ocet, sůl.

Vaření:

  1. Klobásu nakrájíme okurkami.
  2. Vařte a rozdrobte vejce a brambory.
  3. Nakrájejte zeleninu, vše v kontejneru a přidejte trochu octa a sůl.
  4. Okurku okroshka s majonézou vodou a promícháme.

V polévce 1360 kcal. Před podáváním odstraňte okroshku dvě hodiny v chladném vaření a ochlaďte. Podávejte se zakysanou smetanou.

Recept na vodu

Klobásy se přidávají do polévky místo klobásy nebo masa. Ukázalo se osm porcí.

Složení:

  • 4 brambory;
  • 2 l. voda;
  • pět vajec;
  • dvě okurky;
  • 350 g uzenin;
  • banda cibule;
  • koření;
  • 3 lžíce majonézy;
  • 1 lžičku křenu a strouhaného citronu. kyseliny.

Jak vařit:

  1. Vařené brambory a vejce. Chladné a čisté.
  2. Nakrájejte okurky s klobásami v malé krychli.
  3. Cibulku nakrájejte zelenou.
  4. Rozemlete bílkoviny a nakrájejte brambory.
  5. Mash žloutky s vidličkou a přidat majonézu, křen, kyselinu citronovou a koření.
  6. Do směsi žloutku přidáme vodu a promícháme.
  7. Kombinujte nakrájené přísady a zeleniny v hrnci, nalijte do vody. Míchání.

Na vaření osvěžující polévky trvá půl hodiny. Kalorie - 1650 kcal. Před podáváním vychladnout okroshka.

Broth Recipe

Chutné a vydatné jídlo na večeři - okroshka s majonézou. Dokonce i děti budou mít rádi polévku.

Co potřebujete k přípravě:

  • banda cibule;
  • čtyři brambory;
  • dvě okurky;
  • dva roky starý majonéza;
  • tři vejce;
  • 2 lžíce soli;
  • 200 g Kuřecí maso.

Jak vařit:

  1. Vařte kuře ve slané vodě, odstraňte připravené maso z vývaru, ochlaďte a jemně nakrájejte.
  2. Bujón ochlaďte. Vařte brambory samostatně s vejci.
  3. Nakrájíme nakrájené vařené vejce, brambory a okurky, rozdrtíme zeleninu.
  4. Dejte vše do hrnce a přidejte majonézu se solí.
  5. Směs míchat a vylijte bujónu za míchání.

Kalorie - 630 kcal. Vaření okroshka čas vaření - asi hodinu.