Dieta a výživa

Hepatic Fritters - 4 recepty na podporu hemoglobinu

Játra jsou užitečným vedlejším produktem, který obsahuje více příznivých aminokyselin a vitamínů než maso. Játra se používají při přípravě občerstvení, pečiva, prvního a druhého kurzu.

Připravte chutné lívance z jater s přídavkem obilovin a zeleniny.

Palačinky s mrkví

Hovězí játra jsou tělem snadno absorbována. V játrech, nízké procento tuku a mnoho živin. Vedlejší produkt můžete použít v různých verzích. Jedním z nich je snadný recept na játrové pečivo s mrkví a cibulí na kefír.

Složení:

  • játra - půl kilogramu;
  • zeleniny a koření;
  • cibule a mrkev;
  • Kefír - polovina stohu;
  • sůl - 0,5 čajové lžičky;
  • vejce;
  • stack mouka.

Vaření:

  1. Umyjte játra a odstraňte fólii a vložte vedlejší produkt do mléka na půl hodiny.
  2. Játra nakrájíme na kousky a brousíme mlíkem na maso.
  3. Zelenou zeleninu oloupeme a cibulkou zkroutí v mlecím stroji, nakrájeme mrkev na strouhák.
  4. Složte zeleninu s játry, přidejte sůl kořením a nakrájenou zeleninu, vejce dobře promíchejte.
  5. Nalijte kefír po částech a přidejte mouku.
  6. Palačinky z hovězí pečene položíme na lžičku na lžičku s máslem a smažíme po dobu 3 minut na každé straně.

Místo játra do mléka tak, aby absorbovala všechny škodlivé látky, hořkost a chuť krev. V těstě palacinky můžete přidat česnek pro bohatší chuť.

Palačinky s krupicí

Krupice v receptuře z pečených bobů je nezbytnou přísadou. Krupice pomáhají palačinkám udržet si tvar a zvyšují chuť vedlejšího produktu.

Složení:

  • vejce;
  • cibule;
  • libra vepřové játry;
  • čtyři umění. lžíce z krupice;
  • koření

Vaření:

  1. Připravte játra, odstraňte fólii, opláchněte a nakrájejte na malé kousky.
  2. Rozdrtit játra s loupanou cibulí v mísiči, přidávat do masa vajíčko s návnadou a kořením.
  3. Nechte kašovitou směs na třepotách po dobu 20 minut, aby krupice bobtnávala.
  4. Smažte palačinky na nízkých teplotách na obou stranách a poté vyčistěte papírovou ubrousek, abyste odstranili přebytečný olej.

Jemné a lahodné palačinky se podávají teplé se zeleninou, přílohami a saláty.

Palačinky s rýží

Hezké palačinky z kuřecí játry s rýží - večeře na večeři, kterou lze vařit za 1 hodinu. Játra mohou používat libovolné, ale nejvíce jemné palačinky jsou získávány z drůbeže jater.

Složení:

  • 1,5 lžíce soli;
  • játra - 300 g;
  • 3 polévkové lžíce. dlouhá rýže;
  • vejce;
  • koření;
  • cibule;
  • 4 polévkové lžíce. růst. máslo a mouku.

Vaření:

  1. Připravte a opláchněte játra, namočte ji ve studené vodě.
  2. Vařte rýži ve slané vodě a opláchněte studenou vodou, aby nedošlo k lepení krup.
  3. V kuchyňském robotu nakrájejte játra s oloupanou cibulí a vejcem a přidejte mouku, koření a sůl.
  4. Olej nalijte do hmota a znovu promíchejte v kombinaci a poté přidejte rýži. Těsto dobře promíchejte.
  5. Smažte palačinky v másle na nízké teplotě po dobu 4 minut na každé straně.

Palačinky z kuřecích jater jsou kombinovány s česnekovou a zakysanou omáčkou.

Pohankové palacinky

Pohanková kaše je zdravé jídlo, které lze použít pro pečení jater. Fritters s játrovým pohankou jsou jedlá masa a příloha.

Složení:

  • kuřecí játra - 400 g;
  • cibule;
  • vačená pohanka - 5 lžící;
  • vejce;
  • mouka - 4 polévkové lžíce. l;
  • špetka mletého pepře a soli.

Vaření:

  1. Umyjte a ošetřete játra, nakrájejte na střední části.
  2. V mixéru nakrájejte hrubě nasekaná cibule s játry, přidejte pohankou kaše a míchat a přidejte mouku.
  3. Těsto rozmícháme a přidáme vajíčko s kořením. Smažte palačinky v másle.

Sledujte video: Recipe: How To Make Surinamese Lever & Niertjes Sambal Gizzard & Liver. CWF (Smět 2019).