Dieta a výživa

Halva - výhody a poškození východní sladkosti

Východ je jemná záležitost a orientální sladkosti jsou chutné, výživné a zdravé. Jeden z = oblíbené a oblíbené lahůdky pocházející z východu je halva. Proveďte takovou sladkost: hustý karamelizovaný cukrový sirup je šlehaný do pěny a přidejte drcený půd na prášek - slunečnicová semínka nebo sezamová semínka a arašídy. Vanilín, rozinky, kakaový prášek, kandované ovoce, mandlová jádra, arašídy a lískové ořechy se používají jako přísady. Takže se objevuje mnoho druhů halva, z nichž každá má originální chuť a množství živin.

Užitečné vlastnosti halvahu lze snadno vysvětlit: základ, z něhož se připravuje v průběhu zpracování, neztrácí svůj prospěch, a pokud je v halvah několik složek, vlastnosti jsou nahromaděny. Výhody závisí na přítomnosti komponent třetích stran ve složení. Mnozí výrobci přidávají barviva, konzervační látky a emulgátory, aby získali levný výrobek za nízkou cenu a produkt, který je dlouho skladován. Pokud porovnáte halva vyrobenou bez nečistot, pak její přínosy jsou větší než přínosy výrobku s "chemikáliemi".

Užitečné vlastnosti halvah

Ve velkém objemu obsahuje halva tukové polynenasycené mastné kyseliny rostlinného původu: linolové, linolenové a olejové, bílkoviny - cenné a nezbytné aminokyseliny a bílkoviny, vitamíny a minerály.

Slunečnice

Je vyrobena ze slunečnicových semen, bohatá na vitamíny B1 a F, dobrá pro srdce, čistí krevní destičky z cholesterolu, stabilizuje kyselost v zažívacím traktu. Zvláštní přínos má pro kojící matky: po pití se kvalita mléka zlepšuje a jeho objem se zvyšuje.

Peanut

Připraveno z arašídů. Tato oříška, jako halva, je zdrojem kyseliny listové, což je zvláště důležité pro těhotné ženy. Kyselina listová podporuje obnovu buněk a prodlužuje mládí. Jiné vitaminy, které jsou součástí kompozice, mají také příznivý účinek na tělo, odstraňují volné radikály, stimulují srdce, snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny nádorů.

Sesame

Základem pro výrobu je sezam. Výhody této halvy jsou rozsáhlé: jsou bohaté na vitamíny, mikro a makro prvky. Má příznivý účinek na orgány dýchacího ústrojí, muskuloskeletálního systému a má vysoké antikarcinogenní vlastnosti.

Jiné druhy jsou méně časté, ale stojí za zmínku. Pistachio halvah je vynikající produkt, který si uchovává všechny příznivé vlastnosti pistácií. Mandlová halva je považována za nejnižší kalorií.

Harm halva

Za prvé, tento výrobek je velmi sladký. Halva je škodlivá pro diabetiky, stejně jako pro lidi trpící obezitou, alergiemi, onemocněními zažívacího traktu - pankreatitidou a jaterními chorobami. Druhý "mínus" produktu - vysoký obsah kalorií, od 500 do 700 kcal na 100 gramů. produktu. Optimální dávka dávky bude 20-30 gramů. sladké zachází.

Škody na výrobku jsou také v negativních stranách základního výrobku. Například kadmium se časem hromadí v slunečnicových semenech, takže stale halva může být škodlivá. Výrobci uvádějí sladidla, která obsahují GMO, do složení tahini halva a použití produktů s těmito složkami je velmi škodlivé.