Dieta a výživa

Kysané pomeranče - proč a co dělat

Pomeranče patří do rodu Citrus. Po celý rok jsou pomerančové ovoce k dispozici kupujícím z celého světa.

Stává se, že chcete pomeranče, přijedete domů, oloupete kůži a ovoce je neuvěřitelně kyselé. V pomeranči, stejně jako u všech citrusových plodů, obsahuje hodně vitamínu C. Je to on, kdo dává kyselost.

Proč se pomeranče stávají kyselými

V případě kyselých pomerančů je to jednoduché. Doma, v jihovýchodní Asii - Čína, pomeranče rostou na slunci v mírných a teplých klimatických podmínkách, takže v ovoci je zřídka kyselina.

  1. Pomeranče pěstované v podmínkách nevhodných pro zrání jsou kyselé a nevhodné k jídlu. Zralé citrusy a bez této kyselé chuti se stávají nesnesitelně kyselé.
  2. Pomeranče, stejně jako mnoho druhů ovoce, jsou často hybridy. Kyselé křížené odrůdy mandarinky a pomelo.

Doba použitelnosti pomerančů - od 3 do 6 měsíců. Dovezené pomeranče se uchovávají po dobu 2-3 měsíců při teplotách až -2 stupňů. Zmrazené citrusy se rychle zhoršují a ztrácejí chuť.

Jak si nemyslíte při výběru

Kupující zřídka myslí na pravděpodobnost nákupu nezralých nebo jen hybridních pomerančů. Nákupní schéma je jednoduché - oranžové ovoce složené v pytlíku, vážíme se a dáváme na poklad.

Chcete-li zjistit, zda jsou pomeranče sladké, použijte následující tipy:

  1. Dávejte pozor na cenu. V hypermarketech na štítku, kde je cena uvedena, předepisují typ výrobku. Nejsladší odrůdy jsou Sukkari a Mosambi.
  2. Podívejte se na stupeň. Pokud není uvedeno, zeptejte se prodávajícího na otázku. Prodávající zboží musí znát nabídku nabízených produktů.
  3. Naučte se tvar oranžové. Existuje názor, že pomeranče s tenkým, obtížně čistým brusným papírem jsou sladké - takové ovoce bude měkčí. Silné pomeranče jsou velké, těžké a vizuálně vytvářejí vypuklý efekt.
  4. Vyberte pomeranče s pupkem. Pomeranče byly na místě řezání pokryty mírným vyklenutím - jsou uznávány jako nejsladší.

Co dělat s kyselými pomeranči

Nejprve se nenechte odradit. Užitečné pro trávení ovoce a bohaté na vitamíny, použití pro vaření, nápoje a omáčky. Může být použita dobrá pomerančová hospůdka v domácnosti.

Grilované vepřové nebo kuřecí maso sypané pomerančovým džusem je skutečným potěšením. Šťáva z pomeranče s kořením a sezamem zalévání špejlích pro zvýšení chuti a koření misek.

Z buničiny pomerančů pečte koláče, připravte si ovocné nápoje a sušenky, džusy s přídavkem jiných plodů, vařit kompoty a džem. Kysané pomeranče v kombinaci s ostatními druhy ovoce v salátu přináší dotek harmonie, zředěný jablky sladké, banány a kiwi.

Zkušení kuchaři nedoporučují házení oranžové kůry. Má příznivý účinek na střevo, dezinfikuje a reguluje sekreci žluče. Přidejte pomerančovou hrušku a marhule, alkoholové tinktury, kompoty a pečivo.

Pomerančový džus je pro pokožku dobrý. Sour oranžová nebo sladká není důležitá. Připravte si domácí masku.

  1. Nakrájejte ovoce na tenké plátky. Kůru neléchejte.
  2. Šířil po tváři a krku. Držte 10 minut.

Po odstranění otřete pleť lotionem a hydratujte denní krém. Složení vitamínů C, A, B, PP, esenciálních olejů a minerálů. Šťáva má tonizující, omlazující, bělící účinek. Také zpřísňuje póry, dezinfikuje, naplňuje buňky kyslíkem a posiluje kapiláry.