Dieta a výživa

Salát se sušenými rajčaty - 4 lahodné recepty

Použití sušených rajčat ve varných pokrmech je běžné v italské a středomořské kuchyni. Italové vyrábějí salát se sušenými rajčaty, podávají s nimi pečené hovězí maso, dávají do těstovin, polévek, hlavní pokrmy a dokonce se rozšiřují na sendviče. Často se výrobek používá při navrhování jídel v restauracích. V Rusku, na Ukrajině a na Kavkaze se sušené rajčata používají hlavně jako koření pro polévky.

Kořeněná vůně a kouřová příchuť z rajčat učiní obvyklé jídlo vynikající pochoutkou pro gurmány.

Salát se sušenými rajčaty, avokádem a rukolou

Jedna z nejúspěšnějších kombinací v salátu je kombinace jemného avokáda s rukolou a kořeněnými sušenými rajčaty. Tento salát je vhodný pro každou dovolenou tabulku.

Salát se sušenými rajčaty a avokády vařenými 15-20 minut.

Složení:

  • sušené rajčata - 300 g;
  • avokádo - 2 ks;
  • listy hlávkového salátu - 120 g;
  • rukola - 200 gr;
  • dýňová semena - 20 g;
  • slunečnicová semena - 20 g;
  • ocot - 30 ml;
  • olivový olej - 100 ml;
  • cukr;
  • soli;
  • pepř

Vaření:

  1. Sušené v troubě nebo v suché pánvi semena.
  2. Oloupejte avokádo, odstraňte kosti. Nakrájejte ovoce na plátky.
  3. Mix ocot s olivovým olejem, přidejte cukr a pepř, sůl.
  4. Umyjte, osušte a roztrhněte listy salátu rukama.
  5. S rukolou, nakrájejte stonky a mícháme s listy salátu.
  6. Do rukoly a salátu přidejte sušené rajčata. Smažte salát s omáčkou.
  7. Dejte plátky avokáda na misku. Položte salát na vrchol svěží šmouhy. Posypeme salát se semeny.

Salát se sušenými rajčaty a mozzarellou

Klasický salátový recept se sušenými rajčaty, sýrem mozzarellou, semenami a čerstvými rajčaty. Základním salátem s minimálním množstvím přísad je vhodný jako občerstvení na každém stole - slavnostní, příležitostný oběd nebo večeře, občerstvení.

Příprava salátu trvá 15 minut.

Složení:

  • sušené rajčata - 50 g;
  • mozzarella - 100 gr;
  • cherry rajčata - 150 gr;
  • dýňové nebo slunečnicové semena;
  • olivový olej;
  • listy hlávkového salátu;
  • balsamic ocet.

Vaření:

  1. Šťávová šťáva ze sušených rajčat.
  2. Třešeň a mozzarella nakrájíme na polovinu.
  3. Sušené rajčata se nařezávají na střední plátky.
  4. Smíchejte rajčata a mozzarellu.
  5. Salát ochucíme octem a olivovým olejem. Přidejte trochu šťávy ze sušených rajčat. Posypeme salát se semeny.
  6. Položte salátové listy na dno misky na salát. Položte salát nahoře.

Salát se sušenými rajčaty, krevetami a piniovými oříšky

Původní chuť sušených rajčat je kombinována s mořskými plody, ořechy a sýrem. Salát s bohatou chutí parmezánu, krevetky a pikantní rajčaty vyzdobí jakýkoliv stůl. Svačina je vhodná pro novoroční stůl, pro výročí, narozeniny, firemní večírek a 8. března.

Salát se vaří 30-35 minut.

Složení:

  • sušené rajčata - 100 gr;
  • cherry rajčata - 200 g;
  • listy salátu;
  • Parmazán - 100 g;
  • kreveta - 200 gr;
  • Mars nebo Yalta luk - 1 ks;
  • česnek - 2 stroužky;
  • piniové oříšky - 100 gr;
  • olivy - 3-4 kusy;
  • olivový olej - 2 lžíce. l;
  • sójová omáčka - 1 lžička;
  • balsamic vinegar - 1 polévková lžíce. l;
  • marinádové koření - provensálské bylinky, sušený česnek a mletý zázvor.

Vaření:

  1. Marinované loupané krevety v kořeních po dobu 30 minut. Smažte 1 lžíci olivového oleje na pánvi na 5 minut.
  2. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a naolejujeme s octovým cukrem po dobu 7-10 minut.
  3. Vyberte si listy šalátu.
  4. Strouhaný sýr.
  5. Cherry rajčata na polovinu.
  6. Smažte sušené rajčata na proužky.
  7. Nakrájejte olivy na kroužky.
  8. Připravte omáčku - smíchejte olivový olej, balsamikový ocet a sójovou omáčku. Přidejte nakrájený česnek. Lžíce sušených rajčat s lžící.
  9. Smíchejte přísady. Sezosejte omáčkou a posypeme borovicovými oříšky.

Salát se sušenými rajčaty a kuřecím masem

Snadno připravený salát se sušenými rajčaty a kuřecím masem se podává na večeři, na oběd, jako občerstvení na slavnostním stole. Lehký salát jako děti, takže si můžete připravit jídlo na občerstvení ve škole nebo ve škole.

Salát z sušených rajčat a kuře je vařený 45 minut.

Složení:

  • sušené rajčata - 100 gr;
  • kuřecí filet - 150 g;
  • Čínské zelí - 150 gr;
  • cibule - 1 ks;
  • majonéza;
  • rostlinný olej;
  • soli;
  • pepř;
  • cukru

Vaření:

  1. Vařte kuřecí filetu ve slané vodě.
  2. Nakrájejte cibule na proužky. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Cibuli položíme na plech, posypeme rostlinným olejem a posypeme cukrem nebo práškovým cukrem. Vložte panvu do trouby po dobu 15-20 minut.
  3. Pekingové zelí nakrájené na tenké proužky.
  4. Kuřecí filé se naseká na kostky nebo se roztrhnou na vlákna.
  5. Sušené rajčata na kostky.
  6. Mícháme zelí, kuřecí maso a rajčata.
  7. Přidejte karamelizovanou cibuli. Salat a pepřte salát.
  8. Ochutnejte salát s majonézou před podáváním.