Dieta a výživa

Salát z rukoly - 10 receptů

Původní saláty s rukolou, lehké a jemné, dokáží podmanit i ty nejnáročnější labužníky od první degustace. Dříve tato unikátní rostlina byla používána pouze jako opevněný doplněk stravy domácích zvířat a ptáků.

A dnes vzácný gurmán odmítá připustit, že rukolou je skvělá koření, která doplňuje saláty, masové a drůbeží maso s vůní a obohacuje je o léčivé vlastnosti.

Chcete-li ochutnat, tato rostlina trochu připomíná tak dobře známou šťovíku a má jemnou hořčičnou pachuť s náznaky vlašských ořechů a pepře. Můžete přidat legendy o výhodách rukoly - snižuje obsah cukru v krvi, tónuje celé tělo, posiluje krevní cévy, zvyšuje hladinu hemoglobinu, pomáhá zbavit nadměrného cholesterolu a normalizuje metabolismus.

Také rukojeť má dezinfekční, expektorantní, diuretické vlastnosti, zlepšuje imunitu, zabraňuje vzniku rakoviny, léčí nachlazení. Tato rostlina je přirozený afrodiziakum, optimalizuje práci gastrointestinálního traktu, čistí tělo.

Ačkoli je rukolou skutečným zdrojem hodnotných vitaminů, minerálů a vlákniny, lidé s vážnými onemocněními jater a ledvin, stejně jako alergie a těhotné ženy by měly tuto kuchyňskou přísadu používat opatrně.

Mějte na paměti, že při vaření by rostlina neměla stříhat a roztrhat. Tam je pouze 25 kcal na 100 gramů rukoly, takže to může být považováno za dietní produkt.

Lahodný salát s rukolou - recept s fotografiemi krok za krokem

Pro toto jídlo můžete použít jiné druhy salátu, jiné kombinace ovoce, různé poměry. Dá se vařit s meruňkami a třešněmi (třešně). Perfektní pro každý rukolový salát s rukolou. Nicméně, i bez toho, můžete udělat, pokud je sýr typu ricotta.

Tyto recepty s rukolou jsou bohatstvím pro každého kuchaře, protože můžete udělat salát velmi rychle z toho, co je již ve vaší lednici, aniž byste si vybrali něco exotického. A bude vypadat krásně a vstřebává se snadno!

Doba vaření: 35 minut
Množství: 2 porce

Složení

  • Vařené kuřecí maso: 50 g
  • Marhule a švestky: 5-6 ks.
  • Rostlinný olej: 1 polévková lžička.
  • Balsamický ocet: 1 polévková lžička.
  • Arugula: Bundle
  • Tymián: větvička
  • Sůl:

Pokyny pro vaření

  1. Předehřejte troubu v režimu grilu na 160 stupňů. Umyté ovoce, nakrájené na polovinu, odstraňte kosti. Usaďte je do pánve (nádobí na pečení). Nalijte olej smíchaný s octem a sůl. Zkuste to, co se stane.

    Nezapomeňte, že ovoce zvýrazní své šťávy. Možná byste neměli spěchat a přidávat do nich hodně tekutiny? Lepší později, míchání všech ingrediencí v závěrečné fázi, experimentujte více s olejem a octem, pokud to bude nutné.

    Umyjte tymián a posypete je ovocem. Pošlete je k pečení (10-15 minut).

  2. Pickle ruku ruku.

  3. Dejte je do misky na salát a dejte na ni kusy masa.

  4. Stačí dosáhnout požadovaného stavu a ovoce.

  5. Odstraňte tymián a přeneste švestky a meruňky s výslednou omáčkou do misky na salát.

  6. Jemně promíchejte celou hmotu. Zkontrolujte, zda je v něm dostatek kapaliny. To je všechno, salát s rukolou čekal na svou nejkrásnější hodinu!

Rajčatový salát

Chuťová kombinace rukoly s rukolou je neuvěřitelně úspěšná, ale je to známa lidstvu už dávno, protože salát těchto ingrediencí - pravý, s přísadou sýra - byl připraven ve starém Římě.

Slavná italská omáčka pesto zcela ekologicky doplňuje takové chutné pokrmy, ale v tradičním receptu se olivový olej zpravidla používá jako dres. Předem nakrájené ingredience salátu s rukolou jsou rozmístěny v průhledných kontejnerech ve vrstvách a tento pohled sám je schopen vyvolat nelidskou chuť k jídlu.

Salát je velmi chutný a snadno se připravuje, můžete přidat další italské koření - bazalka, stejně jako česnek, citrónovou šťávu a piniové ořechy.

Variace úspěšných salátů s rajčaty a rukolou, existuje mnoho a, pokud si přejete, můžete vymyslet svou vlastní verzi. Tento typický italský pokrm vypadá obzvláště působivě, pokud jej vyzdobíte větvičkami rukoly, polovičními cherry rajčaty a jemně strouhaným parmazánem.

Krevetový salátový recept

Tato vynikající pochoutka ozdobí každé jídlo - a to jak každodenní, tak i slavnostní. Arugula jde dobře s krevetami a výsledek je snadný, pikantní a neuvěřitelně chutný. Atraktivní vzhled tohoto salátu a jeho nejbohatších nutričních vlastností z něj činí oblíbené pokrmy mnoha gurmánů po celém světě.

Nemusíte trávit spoustu času v kuchyni, abyste potěšili svou rodinu a přátele s tak nádherným jídlem s rukolou - stačí přidat k deklarovaným složkám rajčata, jemně strouhaný česnek, olivový olej, sůl a sójovou omáčkou.

Salátové krevetky je třeba předem smažit v pánvi po dobu několika minut, přidat sůl, přidat sójovou omáčku a česnek. V salátu s rukolou můžete přidat trochu balsamicového octa, piniových oříšků, tvrdého sýra, nastrouhaného na jemném strouhaní nebo avokádo. Pokud plánujete romantickou večeři, nejlépe se cesnek dá vzdát.

Jednoduchý lahodný salát s rukolou a piniovými oříšky

Jak jste si již všimli, tak výživná a chutná přísada pro saláty, jako jsou borovice, je dokonale kombinována s rukolou. Není možné si představit toto jídlo bez takových komponent, jako je sýr mozzarella (nebo parmezán, feta, ovčí sýr), cherry rajčata, sladká hořčice, olivový nebo slunečnicový olej, ocot, sůl, pepř.

Sýr je zpravidla rozřezán na kostky, je lepší nakrájet cherry rajčata na polovinu. A piniové ořechy se stanou výjimečné, pokud je trochu smažíte. Takzvaný kalifornský salát s rukolou, ve kterém se přidává slanina, provensálské bylinky, vinný ocet a modrý sýr, je dnes velmi populární.

Vařené krevety, med, česnek, řepa, zakysaná smetana nebo majonéza, čerstvá bazalka, kmín, petržel, citrony, pomeranče a jejich šťávy, avokádo, parmská šunka, ananas, zeleniny (kopr, petržel, salát), zralé hrušky - v závislosti na receptu.

Zkuste, experimentujte a pamatujte - salát s rukolou a piniovými oříšky nemůže být podle definice chutný. Velmi zajímavé chuťové vjemy lze dosáhnout použitím sušených rajčat, spíše než čerstvých rajčat při přípravě tohoto pokrmu.

Jak vařit kuřecí salát

Kuřecí a rýžový salát bude skutečně chutné a pro to není nutné vyvinout žádné zvláštní úsilí. To je překvapivé, ale pro milovníky této chutné a užitečné rostliny, která je na světě mnoho, předkrm rukoly, olivového oleje a kapka balsamico octa je také dobrá. Nicméně, pokud přidáte kuřecí maso, výsledek vás jistě nenechá lhostejný.

Můžete také dát mírný sýr, cherry rajčata, vařené vejce, provensálské bylinky, hořčici, sladkou bulharskou papriku, kešu ořechy, mandarinky, rýži nebo pohanku, borůvky, mandle, bílé víno, těstoviny, konzervy kukuřice, mango, ředkvičky , ananas, hrušky, mrkev nebo okurky.

Pro pikantní chuť a oblékání můžete použít skořici, šafrán, rozmarýn, pomerančový džus, jogurt, čerstvou mátou, sušenou bazalku, javorový sirup, med, jogurt, česnek, žampiony, česnek, majonéza, jahody, zelený salát, cibule, avokádo a mnoho dalšího .

Vše závisí na receptu a vašich osobních preferencích. Pro takový výdatný a výživný salát s rukolou není třeba ani přídavná masová miska ani žádná přídavná miska.

Chutný játrový salát

Toto jídlo jistě vyhovuje vaší chuti - ve většině případů může být podáváno v teplém stavu, a tak nahrazuje plné jídlo a dokonale vás může zahřát kdykoliv během roku.

Když jste alespoň jednou vyzkoušeli salát s rukolou, je již nemožné zapomenout na jeho mírně kyselou, ořechovou chuť a pokud přidáte kuřecí nebo tresčí játra, získáte opravdovou pochoutku.

V takovém jídle zpravidla přidejte jablka z granátového jablka, jablka, med, rajčata, koření, zeleninu, vařené brambory, vejce, balsamikový nebo vínový ocot, sladkou papriku, pomerančovou a citronovou šťávu, olivový olej, huby portobello, houbami, piniovými oříšky a dalšími méně nepříjemnými přísadami.

Mozzarella Salátová variace

Jídlo s mozzarellou a rukolou je také příjemné - tento sýr, který přišel k našemu stolu přímo od jihu slunné Itálie, je neuvěřitelně dobrý sám a v kombinaci s jemnou a kořeněnou rukolou odhaluje všechny aspekty své tak vynikající chuti.

Chcete-li připravit salát, určitě budete potřebovat olivový olej, citróny, rajčata, borovice nebo kešu, stejně jako koření - obvykle sušenou bazalku, pepř a sůl.

Můžete připravit salát s rukolou a přidáním okurek, cibule a sezóny s hořčicovou omáčkou a lehkým medem. Nádobka se vaří snadno a rychle a je nejlepší jíst ihned po vaření.

Existuje velmi originální recept na salát s rukolou a mozzarellou, ve kterém byly také použity těstoviny, sušené rajčata, konzervy tuňáků a sladké bulharské papriky.

Recept na teplý salát s rukolou

Jíst teplý salát s rukolou je velmi hezké, protože toto jídlo jistě dá vám a vašim blízkým chuť léta. Například můžete udělat aromatický salát s olivovým olejem, červeným vínem, mladým telecím, cherry rajčátky, medem, žampiony a jedinečnou omáčkou Balsamico. Neméně dobrý salát s rukolou s roztaveným sýrem, houbami a paprikou.

Teplá salátová receptura s rukolou na World Wide Web je bohatá a hlavním úkolem je najít ty, které vás a vaše blízké těší po dlouhou dobu. Nepopírejte si potěšení a vyzkoušejte teplé občerstvení s přídavkem masových kuliček, oblečených v zázvorové omáčce a jinými lahůdkami.