Dieta a výživa

Medlar - složení, prospěšné vlastnosti a poškození

Meduňka nemůže být vyňata ze stromu a okamžitě se jíst jako jablko. Ovoce bude nemožné. Musí ho nechat ležet na chladném místě, dokud se nestane měkkým a hnědým.

Mlákrový fermentační proces byl vynalezen botanikem John Lindley v roce 1848. Tím dochází ke zničení buněčných stěn ovoce, přeměně škrobu na cukry a snížení množství kyselin a taninů. Poté se tvrdé a hořké ovoce stane sladkým. V této podobě byl medvěd ve Velké Británii konzumován před stovkami let a Řekové a Římané ji používali ještě dříve.1 Medlar byl používán ke zlepšení trávení a doplňování vitamínových rezerv v zimě.

Složení a kalorický medlar

Složení 100 gr. medlar jako procento denní normy:

  • draslíku - 11%. Udržuje rovnováhu sodíku a draslíku, zlepšuje fungování srdečního, svalového a nervového systému;
  • pektin - 8,5%. Vylučuje střeva a odstraňuje toxiny;2
  • vitamín a - 8,4%. Podílí se na konstrukci buněčných membrán a je důležitý pro vidění;
  • manganu - 7,4%. Zlepšuje metabolismus;
  • vitamín B9 - 3,5%. Účast na růstu a tvorbě oběhového a nervového systému.

Mýdlo obsahuje další vitamíny skupiny B, vitamín C, stejně jako vápník, hořčík, fosfor a železo.

Loquat calorie - 47 kcal na 100 gramů.

Užitečné vlastnosti mědi

Caucasian medlar byl používán jako léčivá rostlina ve středověku. Celulóza a sirup pomohly s střevními poruchami.3

Použití medlar je, že posiluje imunitní systém a účastní se mnoha metabolických procesů v těle.

Medlar pomáhá svalům obnovit se rychleji po fyzickém namáhání, díky žláze. Dodává svaly s kyslíkem. Pokud se tak nestane, ztratí svou pružnost.4

Plod reguluje krevní tlak a zlepšuje funkci srdce. Draslík se podílí na krvi a posiluje krevní cévy.5

Pravidelná konzumace medlar stráví prevenci ztráty zraku v důsledku vysokého obsahu vitamínu A.

Přidáním mýdla do jídelníčku vyčistí trávicí trakt toxinů - ovoce je často přidáváno do diety pro hubnutí.

Plod reguluje funkci gonád a zajišťuje normální vývoj nervového systému v embryu.

Vitamin A v medu má příznivý účinek na pokožku, je měkký a hladký, zabraňuje suchu, praskání a dermatitidě.

Medlar obsahuje antioxidanty, které pomáhají bojovat proti virům a snižují riziko vývoje onkologie. Ovoce s pravidelným používáním posiluje imunitní systém.

Škody a kontraindikace medlar

Pokud používáte medlar poprvé, buďte opatrní:

  • s individuální nesnášenlivostí objeví se alergická reakce - přestat užívat přípravek a užívat antihistaminika.
  • pokud máte problémy se žaludkem, pak se poraďte se svým lékařem, než začnete do jídelníčku přidat medlar.

Děti, těhotné a kojící ženy mohou jíst mýdlo v malých porcích, ale musíte sledovat reakci těla.

Jak si vybrat medlar

Ovoce nelze jíst okamžitě po sběru. Měl by ležet na chladném místě. Když se stává měkkou a hnědou a chuť je příjemně kyselá, je připravena jíst.

Při nákupu medlar zvolte ty ovoce, které vypadají "shnilé". Ujistěte se, že určíte stupeň zdatnosti ovoce na dotek.

Pokud na zahradě pěstujete medlar, nemůžete dlouho vyloučit plody ze stromů. Oni se jen bojí mrazu.

Jak udržet loquatat

V hotové formě medu lze uchovávat v chladničce 1-2 dny.

Udržujte loquat v jedné vrstvě na suchém písku nebo papíru. Plody můžete předem ponořit do koncentrované solanky, aby se zabránilo tvorbě plísní a hnilobě. Ovoce lze použít k přípravě chutné želé, v dezertech a pro vinařství.

Přínosy a škody na medaru závisí na frekvenci a zpomalení spotřeby. Toto nenáročné ovoce je dnes nezasloužené a podhodnocené.