Dieta a výživa

Koriandr nebo koriandro - složení a příznivé vlastnosti

Koriandr - nejčastěji nazývaná semena koriandru. Aktivně se používají při vaření a při léčbě mnoha nemocí. Oba koriandrové greeny a jejich semena jsou proslulé svými prospěšnými vlastnostmi, které lze vysvětlit bohatou vitaminovou a minerální kompozicí.

Složení Koriandr

Korindr je nasycen vitamíny P, B1, B2, β-karoten, rutin a velké množství vitaminu C.

V semenech a zelené části rostliny obsahuje esenciální oleje, užitečné organické sloučeniny a aminokyseliny.

Spice je bohatá na rostlinná vlákna, hořčík, železo, pektin, mangan a třísloviny.

Cilantro obsahuje dodecenální přírodní antibiotikum, proto se doporučuje používat k léčbě různých zánětlivých procesů v těle. Dodecenal se ukázal být účinným prostředkem pro potírání infekčních onemocnění střev, včetně takových komplexů, jako je salmonelóza.

Nutriční hodnota koriandru na 100 g produktu: 90 g vody, 1,5 g bílkovin, 5 g sacharidů, 4 g mono- a disacharidů, 0,5 g vlákniny.

Energetická hodnota - 24,8 kcal na 100 g

Účinek koriandru na tělo

Koriandr má na tělo diuretický, antifungální, antimikrobiální a choleretický účinek. Používá se pro depresi, nachlazení, alergie, diabetes, pro normalizaci kardiovaskulárního i trávicího systému.

Pravidelné používání koriandru zabraňuje a odstraňuje problémy se zrakem: zastavuje vznik glaukomu a katarakty, díky antimikrobiálním a protizánětlivým účinkům odstraňuje příznaky konjunktivitidy.

Koriandr posiluje stěny žaludku, zvyšuje chuť k jídlu, přispívá k trávení jídla, má karmínový a diaphoretický účinek, má pozitivní vliv na reprodukční funkce.

Odvar ze semen této rostliny pomáhá zbavit se záchvatů, epilepsie, hysterických stavů a ​​hemoroidů. Koriandr zabraňuje hlístovým infekcím.

Vzhledem k účinkům expektorantů se tento koření doporučuje používat při bronchitidě a pneumonii.

Zelený koriandr posiluje dásně, zmírňuje stomatitidu, zabraňuje výskytu kazu.

Esenciální olej, který je součástí koření, má silný antivirový a protizánětlivý účinek na tělo, vylučuje se z těla cestou močového ústrojí a současně léčí ledviny a močový měchýř. Proto je koriandr indikován u takových onemocnění, jako je problémové močení, cystitida.

Použití koriandru snižuje výskyt alergií.

Koriandr se používá pro nespavost a ke snížení krevního tlaku. Látky, které jsou součástí koriandru, normalizují hladinu cukru v krvi, mají výrazný antirevmatický účinek, zastavují bolesti kloubů, odstraňují přebytečnou tekutinu z těla.

Zahrnutí malého množství semen do stravy má příznivý vliv na zdraví žen: zmírňuje křeče při bolestivé menstruaci, zabraňuje krvácení dělohy, zvyšuje laktaci u kojících matek.

Koriandr

Navzdory všem výhodným vlastnostem koriandru je nežádoucí zneužít, může to vést k poruchám spánku, různým nervovým poruchám, zvláště u semen rostlin.