Dieta a výživa

Rebarbora - přínos, poškození a kontraindikace

Rodina pohanky nás těší nejen s pohankou, ze které se připravujeme zdravá pohanková kaše. Ostatní členové rodiny jsou o nic méně chutnější a zdravější. Speciální vlastnosti vyniknou rhubarb - zelenina, která vypadá velmi podobně jako lopuch. Jezte pouze řapíky rostliny, které mají kyselou chuť. Z rebarbory ​​vaříme želé, dušené ovoce a džem. Listy a kořeny nejsou jedeny.

Většina vlastností rebarbory ​​je způsobena jeho biochemickým složením.

Složení rebarbory

Řepkové řapíky obsahují mnoho užitečných látek: vitamíny skupiny B, vitamíny P, C, E, karoten a organické kyseliny - jablečná, šťavelová, citronová a jantarová. V rebarbách je rutin, pektiny, katechiny a mnoho minerálních solí.

Energetická hodnota rebarbory ​​- 26 kcal na 100 gramů. Při přípravě rebarbory ​​používají hodně cukru, aby minimalizovali kyselou chuť řapíku. To může vést k tomu, že s nízkokalorickým rebarbem bude pokrm "vážit" v kaloriích.

Vliv rebarbory ​​na tělo

Bioaktivní látky obsažené v rebarbu zabraňují tvorbě kardiovaskulárních onemocnění. Použití řapíkatých řapíků posílí srdeční svaly, vyléčí srdeční selhání, snižuje riziko mrtvice. Polyfenoly zabraňují vývoji onkologických a benigních nádorů.

Jednou z hlavních prospěšných vlastností rebarbory ​​je schopnost zlepšit trávicí procesy. Malé dávky rostliny mají fixační účinek a silnou koncentraci - projímadlo. Rhubarb - cenný zdroj vitaminu C, který zabraňuje infekci infekčními chorobami, chrání před nachlazeními, udržuje tělo v dobré kondici, odkládá nástup stáří.

Rebarbora obsahuje mnoho vitaminu A, nezbytné pro rozvoj a růst kostí, pro zdraví očí, pokožky a sliznic. Obsah železné a hořčíkové rebarbory ​​předstihuje i jablka. Tyto látky jsou zodpovědné za zdravý spánek a silný nervový systém. Hořčík pomáhá budovat svalovou hmotu, takže se rostlina doporučuje pro milovníky silového tréninku. Díky kyselinám kyseliny jantarové se doporučuje použít rhubarb na posilování srdečního svalu a odstranění kocoviny.

Tradiční medicína doporučuje použití rebarbory ​​jako ztuhlého a protizánětlivého prostředku k normalizaci činnosti trávicího systému, s katarickým žaludkem a dyspepsií. Rebarbora může být použita jako tonikum pro vyčerpání, tuberkulózu a anémiu.

Rebarbora je bohatá na pektiny. Snižují hladinu cholesterolu, váží a odstraňuje škodlivé látky - ionty těžkých kovů, radionuklidy a pesticidy. Díky pektinům může být rebarbora použita k odstranění obezity a onemocnění spojených s poruchami metabolismu, k léčbě jater a žlučníku.

V některých případech se na léčbu používají nejen řapíkaté řapíky, ale i kořeny. Malé dávky tinktury oddenkových rizomů jsou předepsány k odstranění průjmu, střevní distenze, zácpy, plynatosti a dalších onemocnění gastrointestinálního traktu.

Contra-rebarbora

Velké dávky rebarbory ​​jsou škodlivé se sklonem ke krvácení v gastrointestinálním traktu, akutním zánětlivým procesům v ledvinách a močovém měchýři, hemoroidům s krvácením a urolitiázou. Rostliny se nedoporučuje zahrnovat do stravy pacienty trpícími cukrovkou, cholecystitidou, tendencí k průjem, dnou, revmatismem a těhotenstvím.

Загрузка...