Dieta a výživa

4 recepty na konzervování okurky

Každá dobrá hospodyně má tendenci připravovat křupavé, pevné, mírně slané a kyselé okurky. Není možné okamžitě nalézt recept, který se stane telefonní kartou šetrné hostesky. Naše recepty na dokonalé okurky - solené nebo pikantní pomohou překvapit hosty. Není zakázáno fantazírovat při konzervování okurky, ale zodpovědnost za výsledek spadá na vás.

Začněte sterilizovat nádoby - je třeba je umýt, a když jsou suché, vložte je do studené trouby, krku dolů. Po uzavření se zahřeje na 180-200 ° C. Po půl hodině vypněte a nechte bance vychladnout, aby nedošlo k prasknutí a prasknutí při změně teploty.

Kryty také vyžadují sterilizaci - potřebují vařit ve vroucí vodě za 1/4 hodiny.

Recept na slané okurky

Připravené greeny a koření, jmenovitě třešňové listy, listy černého rybízu, listy křenu a kořen, deštníky z koprů, česnek, pepř a bobkový list, je třeba rozšiřovat na sterilní sklenice jakékoliv velikosti. Poté vařte marinádu: 3 litry. voda bude vyžadovat 250-270 g. Sůl - sklo s kopcem.

Když se slaná sůl vaří, nalijte je bankami a nechte na pár dní. Potom marinádu vypusťte do dřezu. Podruhé vylejte okurky s vařící vodou bez soli a zrolujte víčky. Flip a mufle. Můžete uložit do komory.

Křupavé okurky s mrkví

Mrkev, nakrájená na 4 díly, pár cibulek, česnek, křen, kukuřice a záliv, pár čajů černého pepře v množství 3 litry. jar. Položte do ní okurky a nalijte do něj vařící vodu a po uplynutí 1/4 hodiny jej nalijte do pánve. V této vodě je třeba přidat 50 g cukru, 100 g octa a 25 g soli. Vraťte znovu, nalijte vodu a můžete ji srolovat. Chutné okurky zaručené.

Okurky s octem a cukrem

V připravených 1,5 l. sklenice dávají zeleniny v 1. receptu a okurky, nalijte vroucí vodu a zakryjte víčky. Po 10 minutách vylijte vodu a nalijte nádoby novou vroucí vodou připravenou s přídavkem 160 g cukru, 60 g octa a stejného množství soli a uzavřete. Skladujte doma - ve skříni nebo v komoře. Tento recept může být plně použit pro rajčata a pro různé.

Pikantní okurky "Žárlivý drak"

Podíl složek je uveden na 4 plechovkách po 1 l.

Směs litru vody, sklenice octa a cukru, 45 g soli a ostrou složku - kečup "Chile" - 200 g. Přiveďte k varu a nalijte sterilní sklenice s 2-3 listy bobule, 3-4 listy rybízu, 6 -8 ks. knedlíky, 2 kruhy křenu, 5 g hořčičného prášku a nejdůležitější - malé okurky. Otřete sklenice a sterilizujte 10 minut ve vodní lázni. Uchovávejte na chladném místě.