Dieta a výživa

Palačinky s kuřecím masem - vynikající recepty na palačinky

Palačinky jsou pokrmem ruského původu. Slovo "palačinka" pochází ze slova "mlin" (broušení). Podle jedné z legend, palačinky se objevily poté, co byla v troubě zapomenuta ovesná kaše. Ukázalo se, že to bylo velmi chutné a lidé začali vařit palačinky, zdokonalovat recept.

Palačinky se snadno vaří, ale aby byly chutnější, náplně jsou v nich zabalené. Jedním z populárních výplní je kuřecí maso. Vaření palačinky s kuřecím masem může být různými způsoby, přidávat další přísady do masa. Jednoduché a chutné recepty na palačinky s kuřetem jsou podrobně popsány níže.

Palačinky s kuřecím masem a sýrem

Palačinky s kuřecím masem a sýrem jsou nejen chutné, ale i výživné. Připravte se rychle a snadno. Jemné a tenké palačinky jsou kombinovány s náplní šťavnatého sýra s kuřecím masem.

Složení:

  • vejce;
  • mléko - sklo;
  • 0,5 šálků mouky;
  • dvě polévkové lžíce oleje růst;
  • 200 g kuřecího masa;
  • polovina cibule;
  • 100 g sýra;
  • čerstvé bylinky;
  • sůl

Vaření:

  1. Chovejte studené mléko, vejce a špetku soli, dokud nedáte pěnu.
  2. Lžíci mouku přes jednu lžíci, hnětení těsta.
  3. Nalijte olej a promíchejte.
  4. Smažte palačinky, namažte olejem tak, aby byly měkké.
  5. Nyní můžete uvařit plnku. Kuře se nakrájíme na kostky, přeskočíme sýrem přes jemné struhadlo a nakrájíme cibuli na poloviční kroužky.
  6. Smažte kuřecí maso a cibuli v oleji, přidejte sůl a koření. Nejdříve smažte maso na pár minut a poté ještě několik minut přidáme cibuli a duste.
  7. Položte náplň na palačinku, posypeme sýrem a nakrájenou zeleninou.
  8. Smažte palačinky do slámy nebo do sáčku a obalte cibulí.

Před podáváním zahřejte palačinky v mikrovlnné troubě, aby se sýr roztavil.

Vaječné palačinky se žampiony a kuřecím masem

Palačinky můžete vyrábět nejen z těsta, ale například z vajec plněných kuřecím masem. Vaření vaječných palačinek s kuřetem netrvá dlouho. Pro změnu chuti kuře můžete přidat houby. Palačinky s kuřecím masem a houbami přicházejí na snídani.

Požadované přísady:

  • 4 vejce;
  • lžíce umění. mouka;
  • sklenici mléka;
  • poloviční lžíce sůl a cukr;
  • 300 g kuře;
  • 150 g sýra;
  • 200 g žampionů;
  • cibule;
  • 100 g zakysané smetany;
  • koření

Příprava krok za krokem:

  1. Balená sůl, mouka, cukr a vejce, nalijte do mléka, šlehněte.
  2. Vařené vaječné placky.
  3. Jemně nakrájejte cibuli, nakrájejte zeleninu a sýr rozetřete.
  4. Smažte cibuli, přidejte houby, smažte až do zlatohnědého.
  5. Kuře se nakrájíme na malé kostičky a mísíme s pražením, přidáme bylinky a polovinu sýra, mletého pepře a soli. Smíchejte nádivku.
  6. Umístěte náplň na okraj plastu a sklopte jej do trubice a obalte boční hrany tak, aby byla plnící náplň zcela uvnitř.
  7. Palačinky vložte ve formě olejem.
  8. Nahoře s palačinkami namočte smetanovou smetanou a posypeme sýrem. Pečte půl hodiny v troubě na 180 g.

Díky žloutkům jsou palačinky s kuřecím masem a žampiony chutná zlatou barvou. Smetana v receptu na palačinky s kuřecím masem a houbami lze nahradit majonézou.

Kuřecí palačinky uzené kuřecím masem

Palačinky s uzeným kuřecím masem jsou nejen chutné, ale i velmi voňavé.

Složení:

  • 3 údené kuřecí debarinky;
  • cibule;
  • mouka - dvě sklenice;
  • 200 g sýra;
  • 3 vejce;
  • sůl, cukr;
  • mléko - tři sklenice.

Stupně vaření:

  1. Nejprve připravte náplň. Šunku odlupujte a nakrájíme na tenké plátky.
  2. Cibuli nakrájenou na kostky, protřete sýr. Mícháme kuře.
  3. V misce porazíte cukr, vejce a sůl. Nalijte mouku do mléka a promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Přidejte do vaječné hmoty a promíchejte.
  4. Vařte palačinky smažením na jedné straně.
  5. Položte část výplně na každou placičku a navařte ji.

Palačinky lze nalít se majonézou, posypané sýrem a znovu ohřát, než se servíruje na roztavení sýra.