Dieta a výživa

Recepty na lahodné omáčky v domácnosti

S omáčkou je snadné si představit polévku, saláty, ale koláče jsou obtížné, ale ti, kteří se takovou pekárnu snažili alespoň jednou říci, že po vaření se chuť plnění změní bez uznání a pokud nevíte, že je to šťovík, nikdy nevíte ona dělala. Chuť trochu připomíná džemu z borůvek.

Kvasinková šťáva na droždí

Kvasinkový dort s šťovíkem má stejné právo existovat jako vrstva písku nebo sendvič - s jakýmkoli těstím vyrobeným z kyselého mléka, jak se také nazývá sorrel, je to neuvěřitelně dobře kombinovatelné.

Co potřebujete:

  • mléko v objemu 100 ml;
  • stejné množství vody;
  • čtvrtou lžíci suchého droždí;
  • jedno surové vejce;
  • čtyři lžíce cukru;
  • mouka v množství 2,5-3 sklenic;
  • špetka soli;
  • banda čerstvých listů šťovíku.

Stupně vaření:

  1. Chcete-li vyrobit šťavnatý koláč založený na kvasničním těstě, musíte ve vhodném obalu kombinovat vodu s mlékem a trochu ho zahřát.
  2. Přidejte kvasnice a cukr - 2 lžíce.
  3. Porazte vejce, přidejte sůl a mouku.
  4. Těsněme těsto a odložte jej na chvíli.
  5. Umyjte kyslou kyselinu, nakrájejte a naplňte zbývajícím cukrem.
  6. Zbývá jen rozdělit těsto na dvě části, které nemají stejnou velikost. Více na tvarování formace pomocí válečku a vložte jej na spodní část formuláře.
  7. Roztřepte nádivku nahoře a zbytky těsta zmačkněte a ozdobte dort.
  8. Pečte koláč s šťovíkem v předehřáté peci 180-200 C po dobu 20-30 minut. Všechno bude záviset na tloušťce těsta.

Smetanový zákuskový dort

Chcete-li získat dort s šťávou v tomto receptu bude potřebovat zakysanou smetanu. Tento produkt zlepšuje vlastnosti viskozity a plasticity těsta, stimuluje proces uvolňování kvůli fermentovaným mléčným bakteriím vedoucím do kompozice.

Co potřebujete:

  • sklenici zakysané smetany;
  • máslo na krému v objemu 100 g;
  • běžná mouka měří 2,5 šálků;
  • cukr písku - 1 šálek;
  • poloviční lžíci sody, pro jejíž vykoupení můžete použít jak octu, tak citronovou šťávu;
  • banda čerstvého Kislitsy;
  • na vůli větví máta nebo citrónového balzámu.

Stupně vaření:

  1. Chcete-li získat dort s šťovíkem v tomto receptu je třeba sorrel seřadit, umýt, suchý a vystřihnout obvyklým způsobem. Nalijte polovinu množství cukru a trochu vrásky rukama.
  2. Masové máslo s vidličkou a rozemlejte se zbývajícím množstvím bílého cukru, přidejte mouku 2 šálky.
  3. Po nalévání zakysané smetany a uhasení sody do těsta.
  4. Prach stůl s moukou a hnět, použijte zbývající mouku, je-li to nutné.
  5. Rozdělte těsto na dvě části, které nemají stejnou velikost. Velký váleček a tvar, na vrcholu plnění, a zbývající kus může také rozbalit a zcela pokrýt dort, ale můžete jen zdobit se svazky - to je někdo, co se vám líbí.
  6. Pokud je to žádoucí, může být vršek pokryta vejcem.
  7. Doba pečení s šťávou a teplotou jsou stejné jako v předchozím receptu.

Puff cukrový koláč

Pokud hodláte dort s těstovinami s kyselinkou, mnoho domácích žen předem přiděluje dostatek času na to, protože hnětení pečeného těsta není pět minut.

Ale ti, kteří je hodnotí, doporučuje se použít hotový výrobek obchodu, výhoda koláče s šťávou se z toho nebude zhoršovat a to může být vidět na fotografii.

Co potřebujete:

  • 0,5 kg těstoviny;
  • banda čerstvého Kislitsy;
  • cukr písku - 1 šálek;
  • jedno čerstvé vejce;
  • dvě lžíce na mouku.

Stupně vaření:

  1. Chcete-li získat koláč s šťovíkem z hotového sušeného pečiva, rozmrazte ten poslední a válejte každou část do vrstvy, v případě potřeby posypeme moukou tak, aby nedržela na ruce a stůl.
  2. Sušené a suché, nakrájejte a zakryjte pískem bílého cukru. Rozdrtit ruce.
  3. Rozdělte jednu vrstvu těsta ve tvaru, vložte náplň nahoře a zakryjte ji druhou vrstvou těsta, přitisknutím okrajů.
  4. Namočte vejce a odstraňte koláč s šťávou z pečeného těsta do pece po dobu 20 minut a zahřejte na teplotu 180 ° C.

To jsou způsoby, jak udělat lahodný koláč s náplní, která se na první pohled zdá být zcela nevhodná, ale v hotovém pečení překonává vše, dokonce i nejčastější očekávání.

Přinejmenším jednou ochutnáte takový dort, v budoucnu již nebudete chtít používat nejoriginálnější a dražší výplně. Bon appetit!