Dieta a výživa

Parsnip pyré - 3 vynikající recepty

V kořene pastvin je spousta vitaminů, aminokyselin a esenciálních olejů. Je bohatá na vlákninu, která je nezbytná pro tělo. Z kořene připravíme bramborové kaše, pečivo a polévky, přidáme do pečiva, vývarů a salátů. Konzumujte sušeným a drceným kořenovým peřenkem jako kořením.

Parsnip pyré je populární ve skandinávských zemích. Jeho sladká chuť a jemná struktura jako děti. Zelenina poskytuje pokrmům lehkou oříškovou chuť a dobře se pokládá za maso a rybí pokrmy. Kořen posiluje imunitu, pomáhá snižovat krevní tlak a má příznivý účinek na trávicí systém.

Klasické pečené pečivo

Pokuste se vařit jako přílohu pro večeři s masovými nebo kuřecími kotlety.

Složení:

  • parsnip - 500 g;
  • mléko - 100 ml;
  • olej - 40 g;
  • sůl, koření.

Vaření:

  1. Je lepší důkladně umyt kořeny a oškrábat kůži, protože pod ní jsou nejvíce užitečné látky.
  2. Nakrájejte na libovolné malé kousky a vaříme v mléce.
  3. Nalijte mléko do šálku a pasparce vrazíme do mixéru, dokud nebude hladké.
  4. Sůl, pepř a přidejte požadované množství mléka z šálku.
  5. Před podáváním můžete přidat trochu másla.

Toto pyré je vhodné pro dětskou výživu, přílohu pro masové a rybí pokrmy, stejně jako pečenou drůbež.

Parsnip pyré s celerem

Užitná příloha, která vám pomůže zhubnout, může být vyrobena ze dvou kořenů.

Složení:

  • parsnip - 600 gr;
  • celer kořen - 200 g;
  • mléko - 150 ml;
  • olej - 40 g;
  • vejce - 1 ks;
  • sůl, koření.

Vaření:

  1. Kořeny je třeba vyčistit a nakrájet na malé kostky.
  2. Vařte ve slané vodě až do chvíle, kdy je jemné.
  3. Odtok a strop nebo šlehání s mixérem.
  4. Přidejte kapku muškátového oříšku a mletého černého pepře, abyste zvýšili chuť a vůni.
  5. Do předehřátého mléka nalijte a v případě potřeby přidejte kuřecí vejce.
  6. Dobře promíchejte, abyste získali lehkou krémovou texturu. Podáváme pokrmy jakýmkoli pokrmem z masa.
  7. Jako přídavek mohou být podávány dušené špenátové nebo vláknové boby.

Pokud nahradíte mléko vodou a namísto másla přidáte kapku olivového oleje, pak toto jídlo pomůže diverzifikovat vaše menu během poslechu.

Pšeničná pasta z Vysotsky

A tato možnost vaření nabízí milovníka lahodných a zdravých potravin Julia Vysotskaya.

Složení:

  • brambory - 600 gramů;
  • páchnoucí kořen - 200 g;
  • zakysaná smetana - 150 ml;
  • olej - 40 g;
  • sůl, koření.

Vaření:

  1. Zelenina by se měla oloupat, umýt a nakrájet na malé kousky.
  2. Vařte ve slané vodě, dokud měkký a nevypustí.
  3. Mash tolkushkoy, přidání koření a zakysané smetany. Vynikající vůně přidá do tohoto obkladu mletý muškátový oříšek, ale lze použít i jiné koření nebo sušené bylinky.
  4. V horké bramborové kaše přidejte máslo a v případě potřeby doplňte sůl.

Podáváme s rybami nebo drůbeží, pečeným masem nebo domácími kuličkami. Toto pyré je kombinováno s bílkovinami.

K ochucenému vývaru se přidává kořen pařeniště spolu s kořenem petrželky. Vytvářejí z nich kousky a čipy. Tato zelenina je skvělá pro pečeně nebo dušená. Jemná oříšková příchuť zdobí jakoukoli smetanovou polévku.

Kořen pařeniště je uložen jako mrkev nebo brambor, ale pokud je to žádoucí, může být zmrazen nebo sušen na zimu. Snažte se diverzifikovat denní menu a přidávat do prasátko receptů kaštanové pasty. Bon appetit!

Загрузка...