Dieta a výživa

Knedlíky na kefír - jednoduché recepty na jídlo

Cesto na kefíře je jemné a pečení je svěží. Toto těsto lze použít pro vaření knedlíků s různými výplněmi.

Knedlíky na kefír s třešničkou

Miska je pára a vzdušná.

Složení:

  • stack kefír;
  • polovinu stohu cukr + 1 lžičku;
  • vejce;
  • 3,5 zásobníků mouka;
  • 1 lžička sody;
  • tři lžíce švestkového oleje;
  • polovina lžíce soli;
  • dva zásobníky třešně;

Příprava krok za krokem:

  1. Mícháme kefír se solí a roztaveným máslem, přidáme lžíci cukru, vejce. Mícháme a přidáme mouku.
  2. V samostatné misce kombinujte sódu s moukou - 2 lžíce. Míchat a nalijte na pracovní plochu.
  3. Vložit těsto nahoře a hnět. Nechte půl hodiny v chladu.
  4. Odstraňte kosti z třešně, vyhoďte těsto a vytvořte kruhy.
  5. Vložte hrnci vody na sporák a pokryjte horní vrstvou gázou a pevně ji utáhněte.
  6. Vložíme třešně uprostřed koláčů a posypeme malou lžičkou cukru.
  7. Jemně přitáhněte okraje každého knedlíku, nasaďte na plátno a zakryjte víkem.
  8. Vařte osm minut.

Kalorické dietní knedlíky na kefír - 630 kcal. Doba vaření - hodina.

Knedlíky s borůvkami na kefír

Příprava těsta bez vajec. Existují pouze tři porce. Hodnota - 594 kcal. Doba vaření - 90 minut.

Náplň knedlíků je lahodná: z tvarohu a borůvek.

Požadované přísady:

  • stack kefír;
  • 300 g mouky;
  • poloviční lžíce sody a soli;
  • stack borůvky;
  • polovinu stohu cukr;
  • 200 g tvarohu.

Vaření:

  1. Mícháme kefír se slanou a sody. Po částech přidejte mouku a připravte si těsto.
  2. Vypláchněte a vysušte bobule, promíchejte s cukrem a tvarohem.
  3. Z těsta vrstev naviňte do 4 mm. tlustý a vyrobte šálek kruhů.
  4. Umístěte na každý kruh lžíci čaje a utěsněte okraje.

Vaření knedlíky pro pár: tak se stanou zpátky a plnění nebude unikat.

Knedlíčky se bramborami na kefír

Jedná se o výživné knedlíky se slanými houbami. Ukazuje se čtyři porce, hodnota nádobí je 1100 kcal.

Složení:

  • pět stacků mouka;
  • stack kefír;
  • 0,5 lžíce sodovky a mleté ​​pepře;
  • 8 brambor;
  • plechovka marinových hub;
  • dvě žárovky;
  • tři lžíce růstu oleje.

Stupně vaření:

  1. Vařte brambory a kaše, přidejte kousek másla a koření.
  2. Jemně nakrájejte cibuli a smažte, přidejte 1/3 bramborové kaše, promícháme.
  3. Jemně nakrájejte houby, přidejte do pyré.
  4. Přidejte sódu a sůl na kefír, promíchejte, přidejte mouku po částech a hnětete těsto.
  5. Těsto vyveďte do obdélníku a odřízněte proužky o šířce 2 cm a nakrájíme na plátky.
  6. Ponořte každý kus do mouky a přitiskněte je do dortu.
  7. Slante vroucí vodu a ve dvou minutách položte knedlíky. Varujte 15 minut.

Posypte hotové knedlíky na kefír se smaženými cibulovými bramborami a ošetřete domácnosti a hosty.