Dieta a výživa

Pampeliškový sirup - léčebné recepty

Sirup, připravený z pampelišek, má léčebné vlastnosti a dlouho byl používán jako lék na různé nemoci.

Pampeliškový sirup

Jedná se o jednoduchý recept, pro který jsou potřeba pouze žluté květy. Vaření trvá dva týdny.

Složení:

  • pampelišky;
  • cukru

Vaření:

  1. Sbírejte pampelišky, oddělte květiny.
  2. Do džbánu vložte pampelišky ve vrstvách a posypeme každou vrstvu cukrem.
  3. Napněte těsné květy s cukrem s dřevěnou hůlkou nebo rukama.
  4. Nechte sklenici pampelišek na jasném místě, abyste se po 2 týdnech potulovali.
  5. Naplňte sirup a vytlačte květiny.

Do nádoby můžete umístit čistou křemelinu jako zátěž, pokrýt krk nádoby s gázou a nechat kvažit 3-4 měsíce.

Pampelišský sirup s citronem

Připravený sirup s přísadou citronu je prostředek proti chladu. Posiluje imunitní systém a vyživuje vitamíny.

Požadované přísady:

  • 200 květů pampelišky;
  • 500 ml. voda;
  • cukr - 800 g;
  • citron

Stupně vaření:

  1. Umyjte pampelišky z hmyzu a prachu, oddělte okvětní lístky od zelené části.
  2. Naplňte květiny vodou a zapalte.
  3. Stlačte citrónovou šťávu a nalijte do sirupu, přidejte cukr. Nakrájte kůru a vložte sirup.
  4. Když se vaří, vaříme dalších pět minut.
  5. Chlazení ochlaďte a vložte do ledničky po dobu 24 hodin.
  6. Naplňte hmotu, vytlačte květiny. Nasaďte ho do ohně a vaříme 40 minut při nízkém ohni.
  7. Pudinkový sirup nalejte do sklenic a zavřete.

Produkt se přidává do čaje a používá se také pro pečení. Sbírat a používat pouze otevřené květiny v přípravě.

Pampeliškový sirup s voňavými bylinkami

Během přípravy sirupu z květů můžete přidat užitečné aromatické byliny.

Požadované přísady:

  • 400 košů pampelišek;
  • dva litry vody;
  • 1200 g cukru;
  • polovina citronu;
  • listy maliny, citrónového balzámu a rybízu.

Příprava krok za krokem:

  1. Vařte sirup z cukru a vody, odstraňte zelené části z květů, nechte pouze žluté lístky.
  2. Vypláchněte plátky a vysušte, vložte do sirupu a vaříme a mícháme 20 minut na nízké teplotě.
  3. Několik minut před koncem vaření přidáme citronovou šťávu, listy.
  4. Přetřete sítem a nalijte do nádoby.

Sirup z pampelišek s cukrem se ukáže nejen velmi chutné, ale také užitečné.

Pampeliškový sirup s hvězdným anýzem a zázvorem

Pro odrůdu je přidán sirup k voňavému a zdravému hvězdnému anýzu. Zázvor pomůže s nachlazeními.

Požadované přísady:

  • 1000 pampelišky;
  • dva citrony;
  • dva litry vody;
  • kořen zázvoru - 50 g;
  • Badian - 3 ks;
  • 3 kg. cukr;
  • jeden a půl stohu vlašských ořechů.

Stupně vaření:

  1. Oloupeme a nakrájíme zázvor a nakrájíme citrony na kousky.
  2. Oddělíme okvětní lístky ze zelené části, zakryjeme vodou a přidáme hvězdicový anýz, zázvor a citrony.
  3. Vařte po dobu 7 minut a nechte vychladnout přes noc.
  4. Naplňte vývar ráno, vytlačte plátky.
  5. Přidejte cukr a vařte. Když se vaří, odstráňte pěnu a vaříme další půl hodiny při minimálním ohřevu.
  6. Nakrájejte ořechy a vařte sirupem na 10 minut.

Připravte sirupy a nalijte do sklenic.