Dieta a výživa

Proletová kaše na vodě

Proso kaše není mezi nejoblíbenější cereální pokrmy, a velmi marně. Koneckonců samotná obilovina je mnohem užitečnější než stejná pohanka, rýže nebo ovesné vločky. Hlavním úkolem je správně vařit a pak se pšenice stane vynikajícím přídavným místem nebo dokonce samostatným pokrmem.

Výhody kaštanové kaše, její složení, kalorie

Vzhledem k jeho zvýšené sýtosti a nutriční hodnotě je pšenice skvělá pro snídaně a oběd, protože v první polovině dne tělo potřebuje spoustu energie. Odborníci na výživu a lékaři tvrdí, že kaše z prosa by měla být pravidelně zahrnuta do normálního menu osoby. Koneckonců, jeho využití přispívá k:

  • saturace srdečního svalu a celého těla draslíkem;
  • zvýšené obnovení krve;
  • odstranění strusky a toxinů;
  • zlepšit zdraví jater;
  • stabilizace hladiny cukru.

Pokud budete jíst kaštanovou kaši alespoň jednou týdně, můžete zapomenout na vrásky a stárnoucí pokožku. Pomáhá také kontrolovat váhu a je velmi oblíbený u lidí, kteří se chovají k jídlu.

Hlavním přínosem prosa je jeho přítomnost v chemickém složení nejdůležitějších prvků a vitamínů pro člověka. Zahrnuje draslík, hořčík, sodík, fosfor, jod, zinek, měď, stejně jako vitamíny skupin PP, E, A a B.

100 g produktu obsahuje asi 65 g škrobu, trochu více než 3 g tuku, téměř 12 g rostlinných bílkovin a asi 70 g sacharidů. Kalorický obsah syrových obilovin je 349 kcal, zatímco hotová miska může obsahovat asi 90-100 kcal, za předpokladu, že kaše je vařena výhradně na vodě. Při přidávání jiných složek (mléko, máslo atd.) Se samozřejmě zvyšuje obsah kalorií.

Propecká kaše na vodě - recept s videem

Výše uvedený recept s videem detailně vysvětluje a dokonce ukazuje, jak vyrobit kaštanovou kaši tak, aby se vždy ukázalo být chutné a zdravé.

  • 1 polévková lžička. syrové obiloviny;
  • 2 polévkové lžíce. voda;
  • 30 g másla;
  • nějaká sůl.

Vaření:

  1. Předtřídíme grity, odstraníme černé skvrny, poškozené zrnky a nečistoty.
  2. Několikrát se umyjte v tekoucí vodě, poté přeneste krupičku do cedníku a opláchněte znovu vroucí vodou.
  3. Proso vloží do hrnce, zakryjte studenou vodou, přidejte a položte velký oheň.
  4. Když se vařič vaří, snižte plyn na minimum, přidejte kousek oleje a vařte a zakryjte víkem asi 20 minut.

Propeckou kaši na vodě v pomalém sporáku - krok za krokem recept s fotografiemi

Čerstvě vyrobená kaše z prosa se ideálně kombinuje s pokrmy z masa, dušené zeleniny a různých salátů. Nejdůležitější je však to, že v multikookeru bude pšenina nejen nehořlavá, ale bude to obzvlášť drobivé, ale zůstane horké po dlouhou dobu.

  • 1 multistakanové prosa;
  • 2.5 vícenásobná zásoba vody;
  • sůl podle chuti;
  • 1 polévková lžička. máslo.

Vaření:

  1. Opláchněte pražená zrna co nejlépe a v ideálním případě namočte třicet minut. Pak jej umístěte do nádoby s více sporáky.

2. Přidejte kousek másla a ponořte trochu.

3. Naplňte vodou. Množství z nich se může lišit v závislosti na požadovaném výsledku. Tato část umožňuje vaření poměrně suché drobivé kaše.

4. Nastavte program "pohanka" po dobu 25 minut. Po zvukovém signálu podávejte hotovou boční misku s masovými kuličkami, dusáky a dalšími pokrmy, které lze také připravit v pomalém sporáku.

Prolijte kaše na vodě s dýní

Proso kaše na vodě s přídavkem dýně je skvělá volba pro chudé a dietní dny. Kombinace dvou neuvěřitelně zdravých produktů činí tento pokrm skutečným zdrojem vitamínů a stopových prvků. Je-li kaše připravena pro děti, je možné část vody nahradit mlékem. Pak bude ještě citlivější.

  • 700 g dýňová dužina;
  • 1.5 Čl. proso;
  • 3 polévkové lžíce. voda;
  • ochutnat sůl;
  • volitelný cukr.

Vaření:

  1. Dýňová buničina, očistěná od semen a kůry, nakrájená na malé kosky nebo kostky.
  2. Smažte je do hrnce, nasypte vodu přes recept a vařte pod těsně zakrytou víčkem po vaření po dobu asi 10 minut tak, aby se dýně změkčila.
  3. V tuto chvíli opláchněte proso, dokud se voda nezastaví. Můžete oblévat obilnou vroucí vodu.
  4. Dejte dýně čisté prosci, trochu sůl a mírně promíchejte, aby byly tykve neporušené.
  5. Spusťte teplo na minimum a oříšku opeřte asi 15-20 minut a míchání občas. V případě potřeby můžete stříkat nějakou vodu nebo mléko.
  6. Jakmile je téměř veškerá tekutina absorbována, vyjměte pánev ze sporáku, zabalte ručník a nechte kašu odpočívat dalších půl hodiny. V případě potřeby přidejte cukr, med a máslo.

Smažená ovesná kaše na vodě

Pšeničná kaše vařená pouze na vodě působí na střeva jako panicle, odstraňuje z ní všechny strusky, toxiny a další nebezpečí. Kromě toho, vařené v následujícím receptu pshenka je obzvláště chutné a drobivé.

  • 1 polévková lžička. proso;
  • 3 polévkové lžíce. voda;
  • sůl

Vaření:

  1. Naplňte proso libovolným množstvím studené vody, nechte ji sedět po dobu 10 minut a pak důkladně opláchněte a několikrát vyměňte kapalinu.
  2. V hrnci vařte vodu podle receptury, vložte do ní obiloviny, přidejte trochu soli a přivedejte k varu na vysokou teplotu, aniž byste přísně pokryli víko.
  3. Když se vařená kávová zrna vaří, odstraňte pěnu lžící a pokračujte v vaření, aniž by se oheň snížil asi 3-5 minut.
  4. Poté přiveďte plyn na minimum a vařte pod víkem, dokud proso "nezachytí" veškerou kapalinu.
  5. Okamžitě vyjměte ze sporáku, položte kousek másla (volitelně), těsně zakryjte víkem, zabalte do kuchyňské utěrky a nechte 10 až 30 minut.

Recept na kaše z prosí na vodu a mléko

Pokud je mléko během vaření přidáváno do kaše z prosa, pak jeho konzistence bude zvlášť rozvášnělá a citlivá. Dospělí i děti budou rádi jíst sladké mléčné proso na snídani nebo večeři.

  • 150 gramů syrového prosa;
  • 400 g mléka;
  • 200 g vody;
  • 50 g másla;
  • 30 gramů cukru;
  • nějaká sůl;
  • volitelný med.

Vaření:

  1. Nalijte prosíček s vroucí vodou a několikrát opláchněte v chladu.
  2. Nalijte sklenici vroucí vody a vařte po 5-8 minutách po vaření na velkém plynu.
  3. Mírně vypusťte vodu a nalijte horkou mléku. Sůl a cukr podle potřeby ochutnejte a přidejte velkou lžičku medu.
  4. Míchat a vařit na malý plyn asi 20-25 minut. Ujistěte se, že papír není spálený.
  5. Odstraňte hotové proso z kamen s mlékem, přidejte máslo a nechte vařit dalších 10 minut, pak podávejte hrst čerstvého nebo sušeného ovoce.

Jak vařit kaštanovou kaši na vodě - tipy

Jak chytří lidé říkají: "Pokud se vám nelíbí nějaký pokrm, prostě nevíte, jak ho vařit!". Pro vaření obzvláště chutné kaše z prosa je třeba začít s výběrem obiloviny a přípravou na další přípravu.

  1. Vysoce kvalitní proso by mělo mít jasně žlutou barvu. Bledost a šedost zrn, velké množství náplastí tmavé barvy a zjevné trosky naznačují nízkou kvalitu produktu. S veškerým úsilím těchto obilovin je nepravděpodobné, že dostanete chutnou kaši.
  2. Před zakoupením prosa věnujte pozornost době, kdy byl produkt balen. Bez škody na kompozici a kvalitě může být skladován maximálně 9 měsíců. Mějte na paměti tuto skutečnost, pokud skladujete a ukládáte obiloviny ve velkém množství doma.
  3. Z nějakého důvodu se zdá, že prosa je nejatraktivnějším jedem. Je to v jílové krupici, že chyby začínají rychleji a častěji. Mějte to na paměti při nákupu pochybně vypadající položky nebo ukládání krupice doma.
  4. Šedivý odstín proso zrn ukazuje vysoký obsah tuku, který často vede k vzhledu hořkosti a nepříjemné chuti v hotové misce. Abyste se tomuto bodu vyhnuli, doporučuje se velmi dobře opláchnout obilí. Navíc je žádoucí, aby se před vařením přelila vařící voda.
  5. Můžete to udělat jednodušeji. Nalejte správné množství obilovin vodou, aby se pokrývaly kolem prstu. Přineste k varu, a pak vylijte celý do cedníku s proso. Zde několikrát umyjte studenou vodou.
  6. Stejně jako u jiných obilovin je optimální poměr vody a prosa 2: 1. To znamená, že pro každou část surové pšenice je třeba vzít dvě části vody. Aby se kaše více kapalina, může být část kapaliny zvýšena.
  7. V průměru příprava kaše z prosa trvá asi 20-30 minut. Navíc během vaření vzroste počáteční objem obilovin asi 6krát. Pamatujte si při výběru nádrže.
  8. Propecká kaše na vodě je dobrá jako příloha pro maso, kuře a ryby. Kombinuje mírně čerstvou chuť s dušenou zeleninou a saláty, ochucené máslem nebo zakysanou smetanou. Chcete-li získat sladkou kaši, stačí přidat trochu cukru, medu nebo kondenzovaného mléka, stejně jako jakoukoli sladkou zeleninu (dýně, cukety, mrkev), rozinky, sušené meruňky, ořechy, čerstvé ovoce a ovoce.