Dieta a výživa

Kefír na noc - pro a proti

Kefír je nízkokalorický fermentovaný mléčný výrobek. Lékaři považují to za všelijaké nemoci.

Mnoho kefír pije před spaním, aby zhubla nebo zlepšila své zdraví. Musím to udělat - vysvětlují odborníci na výživu.

Výhody kefír v noci

Během spánku, kdy se energie nedostává k trávení jídla a fyzické aktivity, je tělo obnoveno. Předpokládá se, že před spaním je třeba jíst produkty, které poskytují další zdroj regeneračních procesů. Jedná se například o tvaroh. Ale jeho použití v noci je také nejednoznačné - o tomto jsme napsali v našem článku.

Kefír obsahuje bílkoviny, které jsou snadno stravitelné a poskytují energii tělu. Další nápoj má několik přínosů pro zdraví.

Normalizuje střevní mikroflóru

1 šálek kefír obsahuje více než 2 biliony fermentovaných mléčných bakterií a 22 typů prospěšných mikroorganismů. Z nich nejdůležitější jsou laktobacily a bifidobakterie. Mají pozitivní účinek na střevní mikroflóru. Jejich nedostatek vede k dysbakterióze a nízké imunitě.

Zvyšuje imunitu

Kefír obsahuje 12 vitamínů. Je obzvláště bohatý na vitamíny B2, B4 a B12. Dokonce i ve fermentovaném mléčném produktu více než 12 makro a mikroživin. Stimuluje imunitní systém v boji proti nemocem.

Poskytuje tělu vápník

Kefír je bohatý na vápník. Během spánku se vápník rychle vylučuje z těla - kefír zpomaluje ztrátu minerálu.

Snižuje váhu

Kefír je součástí nabídky mnoha diet. Výzkumy od západní australské univerzity Curtin ukázaly, že 5 porcí kefíru denně zrychluje úbytek hmotnosti.1 Další kefír je dietní produkt, protože:

  • nízkokalorické. V závislosti na obsahu tuku v nápoji se obsah kalorií pohybuje od 31 do 59 kcal. Nejsilnější kefír zůstává v kategorii nízkokalorických potravin;
  • obsahuje "lehký" proteinkterý uspokojuje hlad a snižuje chuť k jídlu;
  • bohaté na živinyže tělo potřebuje během ztráty hmotnosti;
  • díky dobrým bakteriím jemně čistí střeva, což je důležité v boji proti obezitě.

Snižuje krevní tlak

Specialisté American Heart Association provedli 9 studií vlivu kefíru na krevní tlak 2. Výsledek ukázal, že tento účinek nastává po 8 týdnech pití.

Zmírňuje depresi

Bakterie lactobacillus rhamnoses JB-1, jako součást kefíru, mají sedativní vlastnosti. Podle vědců na irské národní univerzitě v Corku a vedoucího výzkumu John Crian má vliv na mozek, snižuje stres a zlepšuje náladu.3

Léčí játra

Tento účinek poskytuje laktobacilus kefiranofaciens v kefíru. To bylo prokázáno výzkumnými vědci z Národní univerzity Zhong Xing v Číně.4

Zvyšuje paměť a kognitivní schopnosti

Američtí vědci z University of South Australia a University of Maine zjistili, že pokud pravidelně pijete kefír, zlepší se psychomotorická aktivita, paměť, řeč a koordinace.5 To je dáno tím, co je důležité pro mozek a nervový systém:

  • mléčný tuk;
  • kyselina mléčná;
  • vápník;
  • syrovátkový protein;
  • magnesium;
  • vitamín D.

Má diuretický účinek.

Úlený diuretický efekt pomáhá v boji proti otokům.

Zabraňuje stárnutí pokožky

Podle japonských vědců a kalifornské dermatologky Jessice Wu pravidelný příjem kefíru zpomaluje stárnutí pokožky a zlepšuje její stav.6

Zlepšuje ospalost

V knize "Tajná síla jídel" autor knihy, Sergej Agapkin, rehabilitační lékař, Ph.D. v psychologii a odborník na tradiční zdravotnické systémy, popisuje kefír jako prostředek pro nespavost. Nápoj obsahuje tryptofan, který tvoří regulátor denních rytmů - melatonin a zlepšuje spánek. "

Je možné pít kefír při ztrátě hmotnosti

Slavná zpěvačka Pelagia po porodu ztratila váhu díky použití kefír. Podle její výživy Margarity Korolevy je to produkt, který urychluje metabolismus7.

Více:

  • Kefír má vysokou nutriční hodnotu kvůli nízkému obsahu kalorií - 40 kcal na 100 gramů. Při ztrátě hmotnosti pomáhá vytvářet deficit kalorií, takže tělo rychleji spaluje tuky;
  • Nápoj obsahuje mnoho snadno stravitelných bílkovin. Když ztrácí váhu, uspokojí jeho chuť k jídlu, je dokonalým snackem před spaním;
  • složení bohaté na vitamíny a minerály poskytuje tělu podporu pro imunitní systém a zdraví střev, což je důležité při ztrátě hmotnosti;
  • obsahuje laktobacily, které obnovují střevní mikroflóru a zlepšují trávení. Z tohoto důvodu se metabolismus zrychluje a hmotnost se normalizuje přirozeně. Bakterie mléčného kvašení pomáhají při asimilaci dietních vláken ze zeleniny, bylin a plodů, které tvoří základ pro výživu ke ztrátě hmotnosti.
  • má mírný diuretický účinek - odstraňuje přebytečnou vodu z těla, aniž by vyplachoval vápník.

Je kefír s otruby dobrým pro noc?

Odborníci na výživu doporučují konzumovat bílkovinové potraviny před spaním a odstraňovat uhlohydráty. Podle odborníka na výživu Kovalchuk jsou otruby karbohydráty, ale procházejí zažívacími traktami a nejsou tráveny. V kombinaci s kefírem na noc, otvírá tělo.

Poškození kefíru v noci

Alena Grozovská - psycholog a výživář, doporučuje nepoužívat kefír na noc:

  • diagnostikována s gastritidou, poruchou střev a se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy. Kefír je fermentovaný mléčný výrobek, který způsobuje fermentaci alkoholu v žaludku. To vyvolává nadýmání a nepohodlí ve střevech;
  • s problémovými ledviny. Kefír způsobuje stres na těchto orgánech.

Odborník výživy Kovalkov nedoporučuje pití kefíru s cukrem v noci kvůli vysokému glykemickému indexu.

Stále kefír je škodlivý, když:

  • laktózové intolerance.
  • pankreatitida.
  • žaludeční vředy.
  • onemocnění duodena.

Potravinové doplňky

Kefír je dobře absorbován tělem bez přísad. Nejvíce vysoce kalorií:

  • banány - 89 kcal;
  • med - 167 kcal;
  • švestky - 242 kcal;
  • džem - 260-280 kcal;
  • ovesné vločky - 303 kcal.

Večerní používání kefíru nepoškodí, pokud nemáte žádné zdravotní problémy.