Dieta a výživa

Turecké kuře - krok za krokem recepty

Každý, kdo nemá rád tučné vepřové maso, které se obvykle připravuje na přípravu želé, musíte vyzkoušet lahodný recept na krémové želé. Toto jídlo se ukáže jako užitečné a diety.

Turecké kuře

Vaření tohoto druhu krůtího bujónu je jednoduché a nevyžaduje mnoho času, jako například vaření brambor z vepřového nebo hovězího masa. V tomto receptu na krůtí želé, česnek a mrkev dává mozku pikantní a sladkou chuť.

Složení:

  • cibule;
  • 2 tibie krůt;
  • 4 l. voda;
  • 4 stroužky česneku
  • bobkový list;
  • mrkev.

Vaření:

  1. Umístěte špičky, oloupanou cibuli a bobkový list do pánve. Vařte třikrát a půl hodiny vývar.
  2. Smažte mrkev a česnek na tenké plátky.
  3. Po uplynutí tří a půl hodiny vyjměte cibuli z pánve s vývarem a mrkvu přidejte česnekem. Vařte dalších 30 minut.
  4. Oddělíme maso z kostí a nakrájíme. Naplňte vývar.
  5. Umístěte kusy masa do želé nádobí, nahoře na mrkev, nalijte vývar a nechte vychladnout na chladném místě.

Připravená podle tohoto receptu želé z krůt bez želatiny.

Aspic z Turecka v pomalém sporáku

Připravte si želé v pomalém sporáku v režimu "Chladnutí". Aspic z Turecka v pomalém sporáku je příjemný a chutný.

Složení pro vaření:

  • 2 mrkev;
  • malá parta čerstvého kopru;
  • 2 křídla;
  • 1 krůtí rameno;
  • bobkový list;
  • cibule;
  • 10 pepřových kamenů;
  • Několik stroužků česneku.

Vaření:

  1. Méně dobře opláchněte a zkontrolujte, zda na kůži nejsou peří. Doporučujeme mýdlo 2 hodiny ponořit do studené vody.
  2. Vložte všechny přísady do misky s multicooker, nalijte do vody a přidáme koření.
  3. Vařte v režimu "Chladnutí" po dobu 6 hodin nebo v tlakovém sporáku, pokud je v pomalém sporáku.
  4. Když signál zhasne, přidejte česnek do vývaru a minutu zapněte režim pečení. Je důležité vařit vývar.
  5. Maso nakrájejte na malé kousky, napněte kapalinu.
  6. Mrák nakrájíme na kroužky, nakrájíme zeleniny.
  7. Maso roztříšte ve formě, svrhnout mrkev a zeleninu, jemně vylijte vývar. Chladnička nechte přes noc zmrazit.

Recepty na turkey aspiku v pomalém sporáku budou vyhovovat všem, kteří se nechtějí dlouhou dobu bavit.

Turecká krkovička

Příprava takového želé z krůt s želatinou.

Složení pro vaření:

  • malý balíček želatiny;
  • 2 krůtí krky;
  • cibulová hlava;
  • 1 root kořenový pasta;
  • mrkev;
  • 2 listy vavřínu;
  • klíčenka;
  • 3 pepřové květy;
  • petržel kořen.

Vaření:

  1. Krky důkladně vypláchněte a nakrájejte na 2 kusy. Nalijte jeden a půl litru vody a vařte. Když se vývar uvaří a objeví se první pěna, změňte vodu a vaříme 3 hodiny. Změňte první vodu tak, aby se mřížka stala průhlednou.
  2. Po 2 hodinách vaření vložte do vývaru oloupanou mrkev, růžičku a cibuli, stejně jako koření: pepř, kukuřice a bobkový list. Udržujte oheň ještě pár hodin. Na konci vroucí vody by měla být asi půl litru.
  3. Polévku petrželejte do vývaru 5 minut před koncem vaření.
  4. Ochlaďte krky a pečlivě oddělte všechny kosti od masa.
  5. V horké půdě přidejte napuštěnou želatinu, ochlaďte a napněte.
  6. Umístěte maso do misky a nalijte do vývaru. Nechte zmrazit v ledničce.

Recepty na turkey aspic se budou líbit těm, kteří milují vydatné a zároveň nízkokalorické pokrmy.