Dieta a výživa

Cibule koláč - neobvyklé pečení recepty

Cibulové koláče se pečou v Německu na svátek mladého vína a festival cibule. Pie je připravený se sýrem, kvasnicemi, pískem nebo těstovinami.

V Německu a Francii se koláč pečou jinak a každá žena v domácnosti má podpisový recept. Pokud máte rádi cibuli, přečtěte si níže, jak vyrobit nejkrásnější cibulový koláč.

Francouzský cibulový koláč

Francouzský cibulový koláč pečený se sýrem a zakysanou smetanou. V koláču 1300 kalorií a 10 porcí se získává. Trvá asi 40 minut vaření. Těstovino těsto je připraveno kůrka.

Složení:

  • kilo cibule;
  • 400 g mouky;
  • lžíci. h. uvolněná
  • 150 g sýra;
  • balení másla;
  • dvě vejce;
  • 350 ml. zakysaná smetana;
  • koření

Stupně vaření:

  1. Maso roztírejte v misce a nechte vychladnout.
  2. Přidejte prášek na pečení k mouce a protřepejte, vylijte olej.
  3. Míste těsto a přidejte tři lžíce zakysané smetany. Těsněme těsto.
  4. Těsto položíme na plech a rozdělíme a vytvoříme strany. Vložte do lednice.
  5. Tenké poloviční kroužky nakrájí cibuli.
  6. Smažte cibuli v másle na střední teplotu, neustále se mícháme, až do průhlednosti.
  7. Na konci smažení přidejte do cibule soli a pepře na ochutnání.
  8. Smíchejte vejce se zakysanou smetanou a šlehačkou.
  9. Když se cibule ochladí, přeneste ji na plech a nalijte hrnce.
  10. Smažte sýr a posypeme dort.
  11. 40 minut pečte koláč na 180 gr.

Chcete-li nalít, můžete přidat koření a koření pro chuť a vůni. Chutné horké a studené cibulové koláče můžete podávat na snídani nebo večeři.

Německý cibulový koláč

Klasický cibulový koláč podle národního německého receptury se připravuje na těstovině kvasnic. K náplni se přidá cibule, slanina nebo sádlo. Servíruje 10, kalorií - 1000 kcal. Vaření trvá půl hodiny.

Požadované přísady:

  • 20 g droždí;
  • 300 g mouky;
  • 120 ml. mléko;
  • 80, odtok. oleje;
  • čajová lžička hodiny soli;
  • kilo cibule;
  • 100 g slaniny;
  • sklenici zakysané smetany;
  • čtyři vejce;
  • suché byliny.

Stupně vaření:

  1. Vysejte mouku, připravte studnu a nalijte teplé mléko, přidejte sůl a kvasnice. Nechte těsto zvednout.
  2. Cibulové kroužky odřízněte na tenké plátky.
  3. Smažte slaninu a smažte, přidáme cibule.
  4. Smíchejte vejce s bylinkami a zakysanou smetanou, přidejte vejce, sůl. Nalijte do grilu.
  5. Jemně nahoďte těsto a nasypte ho. Nechte 15 minut namočit.
  6. 20 minut pečte koláč v troubě na 200 g.

Místo slaniny při přípravě náplní želatinového koláče můžete přidat sádlo s masovými vrstvami.

Roztavený cibulový koláč sýra

Jednoduché cibulové koláčové těsto s tvarohem. Kalorie - 2800 kcal. Z jednoho koláčku se objeví 6 porcí. Doba vaření - 50 minut.

Složení:

  • libra droždí z cukru;
  • čtyři vejce;
  • čtyři cibule;
  • tři zpracované sýry;
  • soli;
  • rajče;
  • tři kusy tvrdého sýra.

Stupně vaření:

  1. Cibulku nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme do másla.
  2. Strouhaný sýr strouhaný.
  3. Beat a sůl vajíčka.
  4. Těsto rozdělíme do dvou a rolíme.
  5. Položte jednu část těsta ve tvaru, nakrájejte cibuli a nahoře nastrojte strouhaným sýrem.
  6. Naplňte hmotu vajec a nechte trochu namazat koláč.
  7. Pokryjte dort se zbývajícím těstím, upevněte okraje. Zmáčkněte dort s vejcem a několikrát protáhněte vidličkou.
  8. Pečeme 35 minut.

Hotový cibulový koláč se roztaveným sýrem může být posypán sezamovými semínky.

Cibulový koláč na kefír

Jedná se o jednoduchý recept na lahodný koláč plněný cibulí. Těsto se vaří na kefír. Kalorické pečení - 1805 kcal. Připravte koláč po dobu 40 minut.

Složení:

  • stack kefír;
  • 30, odtok. oleje;
  • dvě polévkové lžíce růst. oleje;
  • stack mouka;
  • tři vejce;
  • banda zelené cibule;
  • poloviční lžíce soda

Vaření:

  1. Nakrájejte cibuli jemně a smažte lehce pět minut.
  2. Smíchejte mouku s jedním vejcem a kefírem.
  3. Přidejte ošoupanou sódu, rostlinný olej a změknuté máslo. Míchání.
  4. Potřebujeme vejce v misce.
  5. Nalijte 2/3 těsta na plech. Nahoru s cibulí a naplňte vajíčky.
  6. Nalijte zbývající těsto na náplň a rovnoměrně rozetřete.
  7. Pečte koláč po dobu 40 minut.

Dort je velmi něžný a chutný. Celkem se jedná o pět porcí.