Dieta a výživa

Co vařit pro nový rok 2016 - oblíbená opičí nová sezona

Symbolem příštího roku je ohňová opice. Toto je velmi zvědavá, inteligentní a nezávislá tvorba. Nicméně je to docela nepředvídatelné a emocionální. Takže v příštím roce 2016 budeš mít štěstí, musíš se vyptávat na svou milenku. Jeden způsob, jak to udělat, je nastavit správný sváteční stůl.

Hlavní vánoční jídlo 2016

Vzhledem k tomu, že opice je býložravé zvíře, je dobré, pokud je v nabídce pro nový rok minimální množství masa. Co v tomto případě vařit? Může to být vynikající vegetariánská strava.

Mnoho různých pokrmů bude dělat, nicméně by neměli být těžké. Pokud si nedokážete představit dovolenou bez masa, měli byste upřednostňovat chudé ryby, krůty, kuře, můžete také vařit skopové. Ale vepřová nebo husa by měla být ponechána na jiné oslavy, protože symbol nadcházejícího roku 2016 nemá rád mastné potraviny, které jsou tyto druhy masa.

Velmi dobře, pokud máte možnost vařit masné výrobky na otevřeném ohni. A, samozřejmě, zkuste použít při vaření většího množství zeleně, vonných koření, zeleniny a ovoce. No a pro přesné uspokojení požární opice sloužte alespoň 2 zeleninové pokrmy. Pokud se nemůžete rozhodnout, co připravit pro nový rok 2016 na horké, můžete použít naše nápady.

Brambory plněné houbami

Budete potřebovat:

  • 5 středních brambor;
  • poloviční balení másla;
  • cibule;
  • 400 gramů žampionů;
  • 250 mililitrů krému;
  • 100 gramů tvrdého sýra;
  • poloviční lžíce mouky;
  • 250 mililitrů zakysané smetany;
  • pepř a sůl.

Stupně vaření:

  1. Používáte-li nové brambory, nemůžete od něho odstranit slupku, v tomto případě stačí důkladně umýt zeleninu. Staré brambory jsou nejlépe oloupané.
  2. Po přípravě zeleniny je nakrájejte podélně a nakreslete prostředek lžící tak, aby stěny měly tloušťku asi sedm milimetrů.
  3. Poté položte brambory do kontejneru studenou vodou, což je nezbytné, aby nedošlo k jeho zčernalí.
  4. Nyní můžete dělat houby. Řez je na malé kousky.
  5. Do vyhřáté pánve posypeme 50 gramů másla. Položte nakrájené houby do oleje, vařte je na slabém ohni, až se usadí a džusy, a pak je uhasit dalších tři minuty.
  6. Nyní přidejte nakrájenou cibuli na pánvi a vařte ji společně s houbami asi sedm minut.
  7. Poté přidejte mouku a dobře promíchejte, aby byla rovnoměrně rozdělena.
  8. Dále vylijte smetanou smetanou a smetanou, sůl, pepř a vaříme přísady asi čtyři minuty (během této doby, zakysaná smetana a smetana by měla zesílit).
  9. Maso vypláchněte maslem a položte na něj vysušené poloviny brambor v plátcích nahoru.
  10. Ve spodní části každé drážky položte kousek másla a poté rozložte houbovou náplň.
  11. Položte plněné brambory do trouby, ohřejte na 190 stupňů. Po uplynutí čtvrthodiny jej odeberte a posypeme houbami, předem nastrouhaným sýrem tak, aby vyšlo sýr "víko".
  12. Poté znovu vložte brambory do trouby asi 20 minut. Během této doby by se sýr a brambory měly pečet a získat atraktivní vzhled.

Ananas pečený s krevetami

Dalším rysem letošního novoročního jídelního lístku je množství exotických pokrmů. Proto pečené ananasy jistě potěší ohnivou opici, nicméně i oni jistě potěší vaše hosty. Toto jídlo zdobí i nejkrásnější nový rok. Recepty s fotografiemi mu umožní bez problémů vařit i nezkušené kuchaře.

Budete potřebovat:

  • ananas;
  • ¾ šálku dlouhé zrna rýže;
  • polovina cibule;
  • poloviční pepř;
  • 200 gramů krevet;
  • 1/3 čajové lžičky kurkuma;
  • sklenici krému;
  • česnek;
  • ¼ čajové lžičky čajové lžičky bílého pepře;
  • 20 gramů másla.

Stupně vaření:

  1. Ananas se umyje a nakrájí na polovinu. Proveďte řezy nůžem a odstraňte šťavnatou dužninu pomocí speciální zeleninové škrabky nebo pravidelné lžíce.
  2. Poté jemně nakrájejte cibuli a smažte na máslo a přidejte kurkuma.
  3. Osušte rýži, naplňte ji vařící vodou, nechte 10 minut a poté dobře opláchněte vodou.
  4. Nakrájejte pepř, nakrájejte na cibuli a trochu si smažte.
  5. V pasážované zelenině naléváme rýži, pepř a sůl.
  6. Nalijte smetanu do pánve a snižte teplo, pokryjte pokrmy víkem a přidejte rýži téměř na polovinu.
  7. Oloupeme krevety, nakrájíme ananasové maso na malé kousky, dáte ingredience do nádoby a přidáme rýži.
  8. Směs dobře promíchejte a naplňte výslednou polovinou ananasu.
  9. Posypte strouhaným sýrem nahoře a pošlete ananasem do trouby a zahřejte na dvě stě stupňů po dobu deseti minut.

Kuře s ovocem

Budete potřebovat:

  • kuře;
  • citron nebo pomeranč;
  • tři jablka;
  • hrst slivků;
  • hruška;
  • koření: estragon, bazalka, koriandr, mletý černý pepř, kari, sůl.

Stupně vaření:

  1. Skaltujte kuřecí maso a pak jej rozetřete kořením smíchaným se solí.
  2. Jedno jablko a hruška jemně nasekaná.
  3. Vypláchněte a pak vyčistěte slivky.
  4. Smíchejte ovoce a zabijte je ptákem.
  5. Kuřecí kůže s párátkem nebo stehem, aby se otvor uzavřel.
  6. Nakrájejte plátky a zbytek jablek položte na plech.
  7. Umístěte kuře na vrchol. Odřízněte kroužky z citronu nebo pomeranče, posypte citronovou šťávou na ptáka a položte na ni několik kroužků.
  8. Formulář uzavřete kuřecí fólií a vložte do vyhřívané trouby o teplotě 220 stupňů.
  9. Pečeme ptáka po dobu 50 minut, potom z něj odstraňte fólii, kartáč s máslem a znovu pošlete do trouby na čtvrt hodiny.

Občerstvení pro nový rok

Co připravit pro Nový rok opice? Letos pro slavnostní stůl se snažte připravit co nejvíce různých předkrmů s čerstvou zeleninou. Může to být jen originální řezání zeleniny, například v podobě vánočního stromku.

Originální řezání zeleniny

Udělejte takovou krásu je velmi jednoduchá:

  1. Střihněte jablko ve dvou, položte do misky a přiložte špičku uprostřed ovoce.
  2. Okurka (nejlépe dlouhá) nakrájená na tenké plátky.
  3. Dejte okurky plátky na špíz, tvořící vánoční stromek.
  4. Do jedle můžete dát nějaký salát, strouhaný sýr nebo kokosové lupínky.
  5. Ozdobte kusy papriky "rybí kosti".

Ve skutečnosti je výběr vhodného občerstvení, který splní rok opice, tak malý. Může se jednat o řadu kanapů, koláčů, sendviče, masových rolí, plněných vajec, sýrových kuliček.

Kromě toho můžete trochu podvádět opici a jen přidat trochu více zeleně na libovolné občerstvení, které si vyberete. Nabízíme Vám několik jídel pro nový rok 2016 s fotografiemi, které budou moci zdobit stůl.

Rajčata plněná sýrem

Budete potřebovat:

  • 4 rajčata;
  • 50 gramů petrželky a kopru;
  • pár česneku;
  • 200 gramů sýra.

Stupně vaření:

  1. V rajčatech nakrájejte vrcholy a pak jeďte s lžičkou. Rozdrtit zelené.
  2. Opatrně rozetřete sýr vidličkou, přidejte do něj zeleniny a nasekaný česnek. Nyní pouze vyplňte výslednou směs se sklizenými rajčaty.

Sněhové vločky

Skutečnou výzdobou stolu může být canape. Mohou být připraveny z široké škály výrobků, vyberte si to, co se vám líbí nejlépe.

Chcete-li podpořit téma dovolené, můžete si vyrobit kanapy ve formě malých hvězd nebo jedle. Jednoduše nakrájejte pomocí tvarovek vhodné formy, nakrájejte je smetanovým krémem, nahoře položte kaviár a zdobte misku koprem kopru.

Původní vzhled bude vajíčka a ve tvaru sněhových vloček.

K jejich přípravě budete potřebovat:

  • žitný chléb;
  • 100 gramů měkkého sýra;
  • pár vajec;
  • 3 stroužky česneku;
  • 150 g tvarohu;
  • 4 lžíce zakysané smetany nebo majonézy;
  • brusinky.

Stupně vaření:

  1. Vyndejte vhodné formy a stlačte podstavu pro kanapy z plátků chleba. Aby figury měly hladké okraje, nastavily formu, stiskněte ji a zvedněte přebytečnou plátkovou část chleba.
  2. Vařte vajíčka a nechte je vychladnout. Mezitím přelitý tvaroh s vidličkou a rožte strouhaný sýr. Odstraňte žloutek z vajíček a protřete je na jemné struhadlo.
  3. Poté umístěte ingredience do jednoho kontejneru, přidejte do něho nakrájený česnek, kysanou smetanou nebo majonézu, případně sůl, a do náplně můžete také přidat bylinky.
  4. Přísady důkladně promíchejte a rovnoměrně je rozetřete na strouhanku.
  5. Kávěru zakryjte druhým krajem chleba. Do pekařské stříkačky vložte malou majonézou nebo zakysanou smetanou (pokud není použita stříkačka na pečivo, můžete použít běžnou lékařskou stříkačku bez jehly) a nakreslete sněhové vločky na vrchní část chleba. Ozdobte středy sněhových vloček brusinkami.

Dezerty pro nový rok 2016

Není žádným tajemstvím, že oblíbená opice je ovoce. Právě na nich je třeba klást důraz na vyzdvihování dezertu pro nový rok 2016. Umístěte krásně řezané ovoce na stůl nebo připravte ovocný salát a vydejte jej do obzvláště působivého vzhledu, můžete ho rozložit na polorozené pomeranče, jablka nebo ananas.

Někdy můžete vařit velkolepé ovoce, stačí jen ukázat malou představivost. Například můžete snadno vytvořit velmi efektivní skladby.

Krásný vánoční strom může být také vyroben z jahod lepením bobulí na kartonový kužel s roztavenou čokoládou. Můžete také udělat roztomilé Santa Clauses z toho.

Jahody lze také použít k ozdobení hotových dezertů, jako jsou koláče.

Banány v čokoládě

Vhodný pro opečené ovoce nebo ovoce v čokoládě nebo karamelu. Když přemýšlíte o tom, co jede opice, první věc, která vám přijde na mysli, jsou banány. Tak proč nekouřit lahodný dezert z nich.

Budete potřebovat:

  • 2 banány;
  • čokoládová tyčinka;
  • 60 gramů sušenky.

Stupně vaření:

  1. Oloupejte banány a nakrájejte je na dvě části, poté nakrájíme na nože tak, aby získaly správný tvar.
  2. Pak zasuňte do ovoce asi 2/3 jejich délky. Dále roztát čokoládu v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
  3. Smíchejte sušenky do drobky. Nyní úplně namočte kus ovoce do změkčené čokolády, aby na něm nebyly žádné mezery.
  4. Poté, co je banán zakrytý čokoládou, okamžitě jej ponořte do strouhání sušenek.
  5. Hotové dezerty mohou být přilepeny v jablku, aby nedošlo k poškození jejich povlaku, a poté je třeba je vložit do chladničky za 30 minut.
  6. Paní příštího roku bude potěšeno a jakékoliv jiné dezerty, protože je to velký sladký zub.
  7. Sladké pro Nový rok 2016 mohou být zastoupeny všemi druhy dortů, sušenky, košíčky, košíčky, zmrzlina. Ale pamatujte si, že dezerty jsou žádoucí, aby byly jasné a neobvyklé.

Dorty "vánoční stromky"

Budete potřebovat:

  • 100 gramů mletých mandlí;
  • 3 vejce;
  • špetka soli;
  • 30 gramů mouky a škrobu;
  • 85 gramů cukru.

Pro výzdobu:

  • 110 gramů pistácií;
  • bílá čokoládová tyčinka;
  • 75 gramů práškového cukru;
  • citronová šťáva.

Stupně vaření:

  1. Nejprve musíte vytvořit formy. Chcete-li to provést, vyjměte pergamenové kruhy o průměru asi 22 centimetrů. Vyřízněte každý kruh uprostřed, sklopte pytle a zajistěte je svorkami. Umístěte výsledné polotovary do sklenic.
  2. Zapněte troubu tak, aby se mohla zahřát na 190 stupňů. Mezitím oddělte bílé a žloutenky od různých kontejnerů.
  3. Beat bílé sůl, postupně přidávat cukr k nim, přiveďte je do sněhobílé elastické pěny.
  4. Poté přidáme žloutek a promícháme.
  5. Smíchejte mouku, mandle, škrob a přidejte směs do vaječné pěny, jemně promíchejte.
  6. Nyní naplňte papírové tašky těstou a položte je do trouby po dobu čtvrtinu hodiny.
  7. Crush pistácie na strouhání a tavnou čokoládu.
  8. Uklidněte chladené pyramidy z papíru, ozdobte jejich základnu a pak zakryjte vrstvou čokolády.
  9. Okamžitě, předtím, než se čokoláda vytvrdila, pečte koláče v pistáciové drtě a dekorujte například kusy marmelády, kapky džemu nebo džemu. Smíchejte prášek s citronovou šťávou a nalijte výslednou směs do každé rybí kosti.

Monkey Cookies

Budete potřebovat:

  • 4 vejce;
  • sklenici cukru;
  • 0,2 sklenice mléka;
  • půlky mouky;
  • 150 gramů másla;
  • vanilin;
  • pár čokoládových tyčinek;
  • cukrářský prášek.

Stupně vaření:

  1. V pánvi, rozlomte vejce, přidejte vanilku a cukr, protřete přísady, dokud se nehne.
  2. Nyní přidejte mléko, dobře promíchejte a nechte směs na nízké teplotě.
  3. Vařte směs, neustále se míchá, až se připomíná zakysanou smetanou v konzistenci. Nechte to vychladnout.
  4. Kousek másla s moukou, aby vypadla mastná drť, nalijte do ochlazené hmoty a hněteme těsto. Pokud se vyskytne příliš lepkavý, přidejte další mouku.
  5. Těsto umístěte do chladničky asi dvacet minut a potom jej přetočte na vrstvu o tloušťce 10-15 milimetrů.
  6. Z papírku (ovál s ušima) připravte šablonu opičích čenichů a nanášejte je na těsto a nakrájejte slepý nůž.
  7. Krycí plech zakryjte pergamenem, vložte na něj prázdné nádoby a vložte do ohřívané trouby o 200 stupňů. Když jsou cookies lehce hnědé, odstraňte je a nechte vychladnout.
  8. Rozdělit čokoládu jakýmkoli vhodným způsobem, rozdělit jej na polovinu a přidávat práškové mléko do jedné z částí, čímž se masa stává lehčí.
  9. Když sušenka ochladí, naneste na ni více lehké čokolády, čímž se vytvoří ústí a uprostřed uší.
  10. Chcete-li udělat tuto lepší cukrářskou stříkačku, abyste rozložili hmotu, můžete použít nůž namočený ve studené vodě.
  11. Pak udělejte opičku z prášku na cukrovinky, oči a vyplňte zbytek oblasti tmavou čokoládou.
  12. Teď pomocí pečicí stříkačky nakreslete ústa a tečky opice na tváře.

Dorty na holech

Dnes nikdo nepřekvapí někoho, kdo má tradiční koláče a pečivo. Další věc je světlé a elegantní mini koláče, připomínající zmrzlinu.

K jejich přípravě budete potřebovat:

  • 350 gramů houbového dortu;
  • pár polévkových lžic cukru;
  • 600 gramů čokolády (můžete mít různé, ale pak je třeba je roztavit zvlášť);
  • 150 gramů tučného smetanového sýra a změkčeného másla;
  • špízy nebo jiné vhodné tyčinky.

Stupně vaření:

  1. Dort rozdrtíme a mícháme s cukrem.
  2. V jiné nádobě utřete máslo a sýr, poté po částech nalijte výslednou směs do drti, dobře promíchejte, abyste získali homogenní hmotu.
  3. Formujte z ní malé koule (přibližně jako ořech) a položte je na koberec.
  4. Dále vložte polotovary do studeného stavu tak, aby se staly hustší, a ujistěte se, že se neztuhnou, protože při nasazování tyčinky mohou tyto koule prasknout.
  5. Rozšiřte čokoládu, můžete použít vodní lázeň nebo mikrovlnnou troubu, ale snažte se ji nepřehřívat.
  6. Ponořte konec špíz do čokolády a pak na ni položte míč. Stejně jako ostatní dorty.
  7. Aby byly kuličky dobře přilepené na tyč, je třeba je na chvíli položit na chlad.
  8. Dále, každá koule nejprve ponořte do čokolády, pak posypeme dekorativním práškem a přilepte na kus pěny.

Pomocí podobné technologie je možné uvést čísla odpovídající tématu nového roku.

Nápoje pro Nový rok

Množství alkoholu na novoroční stůl je žádoucí minimalizovat, protože letošní patronka má negativní postoj k silným nápojům a nelíbí se hodně opilých lidí.

Co pít na Nový rok? Různé nápoje budou vhodné, koktejly, údery mohou být taky, sangria bude vynikající volbou, svařené víno, samozřejmě by nemělo zapomínat na tradiční nápoj na tento svátek - šampaňské.

Alkohol vybírejte pouze kvalitní - suché nebo polosladké víno, brandy, whisky. Děti budou milovat džusy, ovocné nápoje, kompoty. Nejpřirozenějším nápojem pro opici je voda, takže musí být přítomna na novoročním stole.

Kromě tradičních nápojů vám nabídnou nezvyklé původní koktejly, které diverzifikují nabídku. Pro opici prosím, takové nápoje na Silvestra stojí za to dělat s různými ovocemi.

Koktejl "Berlín"

Budete potřebovat:

  • 50 mililitrů ananasového a jablečného džusu;
  • na kruhu ananasu a pomeranče;
  • třetí jablko;
  • 15 mililitrů citrónové šťávy.

Stupně vaření:

  1. Namočte okraj skla do cukru.
  2. Všechny plody nakrájíme na malé kostičky a umístíme je do sklenice.
  3. Nalijte šťávu a ozdobte plátkem ananasu.

Banánový koktejl

Budete potřebovat:

  • pár banánů;
  • 100 gramů zmrzliny;
  • 20 mililitrů šťávy z granátového jablka;
  • 100 gramů broskvové šťávy.

Všechny ingredience porazte mixérem a nalijte směs do sklenice.

Zimní sangrie

Budete potřebovat:

  • láhev merlotového vína;
  • polovina sklenice šumivé vody;
  • pár lžíček medu;
  • půl šálku sušených brusinek, rozinky, brandy;
  • 6 kusů dat a sušených meruněk.

Stupně vaření:

  1. Všechny složky, s výjimkou minerální vody a vína, umístěte do malého kontejneru a bez varu se zahřejte na nízké teplotě.
  2. Poté, co se směs ochladí, přidejte do ní víno a nechte ji studený den.
  3. Před podáním nalijte nápoj do džbánu a přidejte minerální vodu, můžete také dát led.

Ovoce v šampaňské

Budete potřebovat:

  • pár sklenic ovocné směsi, jahody, třešně, kiwi, carambola, ananas, citrony, mandarinky, pomeranče;
  • 2 sklenky ananasového džusu a šampaňského;
  • sklenici minerální vody.

Stupně vaření:

  1. Promyjte ovoce, nakrájejte a umístěte do vhodné nádoby (je žádoucí, aby byl vyroben z průhledného skla).
  2. Залейте фруктовую смесь сначала соком, потом шампанским и минералкой.