Dieta a výživa

Pumpkin Pie - lahodné a rychlé recepty

Pečení s dýní je populární. Dýně je zdravá dietní zelenina s úžasnou chutí, která je kombinována s masem, ovocem a obilovinami.

Dýně je po dlouhou dobu udržována, takže pečení z ní je možné jak na podzim, tak v zimě. U koláčů je vhodnější malá zelenina se sladkou a hustou dužinou. Jak si vařit koláče s různými výplněmi z dýní čtěte níže.

Dýňový koláč s jablky

Jedná se o užitečný a chutný dort s dýní a jablky z bafného pečiva. Kalorie - 2800 kcal. Servírování - 8. Vaření dýňového koláče trvá půl hodiny.

Složení:

  • 400 g taveného pečiva;
  • 250 g dýně;
  • polovinu stohu cukr;
  • 250 gramů jablek;
  • 70 ml. vody.

Příprava krok za krokem:

  1. Oloupeme dýně a nakrájíme na tenké plátky a jemně nakrájíme jablka na plátky.
  2. Dejte jablka s dýní do předehřívané pánve.
  3. Posypeme cukrem nahoře a udržujte ho v ohni po dobu 2 minut, pak se nalije vodou. Držte další minutu a půl, a pak je odtáhněte.
  4. Vyklopte těsto a vytvořte boky.
  5. Vložte vrstvu těsta na pergamen a umístěte na plech. Proveďte nárazníky.
  6. Položte náplň, trochu ohněte stranou dovnitř, mírně zakryjte dort.
  7. Pečte 30 minut v dobře ohřáté troubě.

Ponechte hotový koláč v troubě několik minut. Nakrájejte na porce.

Dýňový koláč a masový koláč

Šťavnatý kvasnicový koláč s neobvyklou výplní masa a dýně je připraven jen za hodinu. Celkem 10 porcí 2 000 kalorií kalorií

Požadované přísady:

  • 50 g otruby;
  • 450 g mouky;
  • 12 g. Lisované kvasnice;
  • sedm lžící mléko;
  • polovinu stohu voda;
  • čtyři lžíce. olivový olej;
  • vejce;
  • dvě polévkové lžíce koňak;
  • tři lžičky. soli;
  • 2/8 lžičky černý pepř;
  • 1/4 lžičky zira + 1 lžička;
  • libra mletého masa;
  • čtyři cibule;
  • libra dýně;
  • cilantro banda;
  • Lžíce h. Sušený česnek.

Vaření:

  1. V mírně zahřátém mléce (6 lžíc) zředte kvasnice. Oddělíme bílou od žloutek a promícháme vidličkou.
  2. Nalijte zbývající žloutek s lžičkou mléka a nechte namazat syrový koláč.
  3. Mýt si mouku, přidejte otruby, droždí, brandy, teplou vodu, tři polévkové lžíce oleje, bílkoviny, jednu a půl lžíce soli, Ziry a pepř (¼ lžičky). Proveďte těsto a nechte 50 minut.
  4. Rozdělit hotové těsto na dva kusy: jeden o něco menší než druhý.
  5. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
  6. S mletým masem míchat polovinu cibule, přidejte sůl, zira, pepř a česnek. Míchání.
  7. Smažte zbytek cibule se zbývajícím máslem, přidejte dýňový řez do malých kostek. Sůl podle chuti.
  8. Hotovou dýně ochlaďte cibulí a mícháme s mletým masem a koriandrem.
  9. Kousek těsta trochu převeďte do kulaté vrstvy a vložte ji na pergamen.
  10. Těsto položíme na plech s papírem, vytvoříme boky. Položte náplň.
  11. Pokryjte koláč druhým válcovaným kusem těsta, upevněte jeho okraje. Zmáčkněte koláč s olivovým olejem.
  12. Pečte do červenohnědého dortu. Zmáčkněte koláč 15 minut před tím, než je hotový.

Můžete posypat sezamovými semeny na vrcholu lahodného dýňového koláče s masem.

Pumpkin Pie

Rýže a dýňový koláč je italský recept na pečení, který trvá asi hodinu vaření. Koláč se získá pro 5 porcí.

Složení:

  • 250 g mouky;
  • 50 ml. voda;
  • čajová lžička hodiny soli;
  • 200 g Ricotta;
  • 400 g dýně;
  • 100 g sýru parmazánu;
  • 2 vejce;
  • 100 g rýže;
  • 40, odtok. oleje;
  • dvě lžičky. olivový olej.

Stupně vaření:

  1. Směs soli moukou a vodou. Těsto nechte teplé půl hodiny, pokryté ručníkem.
  2. Oloupeme dýně a nakrájíme na kostky.
  3. Přidejte rýži a dýně do slané vroucí vody a vařte 10 minut. Dropte do cedníku.
  4. Do náplně přidejte vejce a žloutek, strouhaný sýr, máslo a lžíci oliv, sůl a promícháme.
  5. Těsto rozdělíme na dva kusy a tenká vrstva.
  6. Těsto položte na plech, položte plnku a druhou vrstvu uzavřete. Okraj bezpečný.
  7. Pečte koláč v troubě po dobu půl hodiny.

Jednoduchý dýňový koláč je růžový a křupavý. Celkové kalorie - 2000 kcal.

Pumpkin Pie Pie

Jedná se o lahodné a voňavé pečivo s krupicí, dýní a rozinkami. Cesto pro koláč s dýní je hněteno na kefír. Dort se připravuje asi za hodinu. Ukázalo se osm porcí. Kalorie - 2800 kcal.

Složení:

  • sklenici mouky;
  • 300 g dýně;
  • sklenice kefíru;
  • 100 g. oleje;
  • sklenice krupice;
  • l.h. soda;
  • špetka soli;
  • sklenici cukru;
  • o ¼ l. zázvor, kurkuma a skořice;
  • 100 g rozinky.

Vaření:

  1. Kefír nalijte krupici a ponechte nabobtnat po dobu půl hodiny.
  2. Oloupeme dýně a nakrájíme na kostky. Roztímejte máslo, vylijte vroucí vodu nad rozinky a vysušte.
  3. K polévání soda, cukr a máslo. Míchání. Posypeme moukou s kořením.
  4. Přidejte dýně, hrozičky do těsta, promíchejte.
  5. Pečte jednu hodinu.

Vanilin může být přidán do receptu na dýňový koláč.