Dieta a výživa

Klasické draniki - recepty běloruské kuchyně

Brambory připravují mnoho jídel. Jeden z nich - palačinky - populární pokrm běloruské kuchyně. Vařte je pouze z brambor, ale můžete přidat sýr, mleté ​​maso, zeleninu, česnek a zeleninu.

Klasické draniki

Jedná se o nejjednodušší recept na křupavé a chutné bramborové pečivo. Celkový obsah kalorií - 336 kcal. Existují tři porce. Vaření trvá 35 minut.

Složení:

  • 800 g brambor;
  • tři umění. lžíce mouky;
  • vejce;
  • soda na konci nože;
  • roste olej;
  • koření - česnek a pepř.

Příprava krok za krokem:

  1. Oloupeme brambory a roštme je, vytlačte výsledný džus.
  2. Přidejte vejce s kořením a promíchejte.
  3. Nalijte sódu moukou a dobře promíchejte.
  4. Pečte na obou stranách.

Draniki smažte hned po vaření těsta, protože masa se změní na modrou.

Klasické česnekové palačinky s česnekem

Obvyklá mísa se může měnit pouze pomocí jedné složky. Česnek přidá chuť a jasnou chuť.

Požadované přísady:

  • osm brambor;
  • tři stroužky česneku;
  • velká cibule;
  • tři vejce;
  • koření - česnek a pepř;
  • banda kopru.

Vaření:

  1. Nakrájejte oloupané brambory na strouhaní a vytlačte šťávu, která byla vytvořena.
  2. Rozdrněte česnek, nakrájejte cibuli jemně. Přidejte přísady do brambor.
  3. Přidejte do vaječné hmoty koření a jemně nakrájený kopr.
  4. Těsto rozmícháme a smažíme v rostlinném oleji a vytvoříme malé palačinky.

Doba vaření - 40 minut. Kalorie - 256 kcal.

Klasické palačinky s mletým masem

Duniki bude spokojenější a chutnější, pokud přidáte mleté ​​maso. Existují tři porce.

Složení:

  • polovinu stohu oleje růst;
  • 560 g brambor;
  • vejce;
  • cibule;
  • 220 g vepřového masa;
  • dvě umění. lžíce mouky;
  • koření - česnek a pepř.

Stupně vaření:

  1. Nakrájejte vepřové maso a zakroucte v mlecím stroji. Přidejte polovinu nakrájené cibule a koření. Míchat, můžete se znovu otočit skrz mlýn na maso.
  2. Vytvořte malé koláče z kamenů a umístěte na desku pokryté fólií.
  3. Ošlehané brambory nakrájíme a nakrájíme na polovinu cibule, přidejte vejce a sůl mouku. Míchání. Pokud je hmota vodnatá, přidejte více mouky.
  4. Rozložte lžíci palačinek na pánvi s horkým olejem.
  5. Na každé placce rozetřete těsto a nahoře pokryjte další lžící bramborového těsta.
  6. Smažte ze dvou stran a otočte dvakrát.

Příprava trvá 45 minut. Celkový obsah kalorií - 624 kcal.

Klasické běloruské placky

Výrobky jsou připraveny bez přídavku vajec a mouky.

Požadované přísady:

  • dvě žárovky;
  • 12 brambor;
  • koření - česnek a pepř.

Vaření:

  1. Oloupejte a omyjte zeleninu. Strouhněte polovinu strouhaných brambor, druhou polovinu a žárovky nakrájejte pomocí mixéru.
  2. Kombinujte nakrájené brambory se struhadlem a mixérem, cibulí, přidáme koření a dobře promícháme.
  3. Vložte hmotu do tvarovky a zavěste na panvu tak, aby se kapalina vypustila.
  4. Vymažte hmotu rukama a vyjměte ji z gázy.
  5. Formujte bramborové placky a smažte na obou stranách olejem.

Obsah kalorií - 776 kcal. Existují čtyři porce. Celková doba vaření je 40 minut.