Dieta a výživa

Křídla v sojové omáčce - 7 receptů na dovolenou

Kuřecí křídla v sójové omáčce jsou podávány v restauračních řetězcích, obchodech a restauracích. Toto jídlo nám přišlo ze Severní Ameriky. Křídla, které se úplně opečou v oleji - vaříme v hlubokém tuku.

Chutné křídla jsou kombinovány s omáčkami a přísadami. Často se navíc používá sójová omáčka, kde se přidávají koření a med, aby se získala pikantní chuť. Křídla jsou kombinována s většinou nápojů. Nejvhodnější je pivo.

Chicken Wings Tipy na vaření

  1. Koupit nemrazený, ale chlazený výrobek. Tím je jednodušší zjistit, zda křídla jsou špatně nebo ne.
  2. Ořízněte křídla po stranách. V této části nejvíce pokožky spaluje při dlouhodobém smažení a může zkazit chuť pokrmu.
  3. Vždy marinujte křídla před jejich smažením.
  4. Nebojte se, že rostlinný olej získá zlaté křídla.
  5. Kuřecí křídla se mohou nejen smažit v oleji. Oni jsou úspěšně pečeni v troubě, vařené v aerogrill a dokonce i na špejlech.

Klasické kuřecí křídla v sojové omáčce na pánvi

Sójová omáčka přidává svou chuť k pokrmům. Je vhodný pro marinování kuřecích křidélek. Nepoužívejte velké množství soli, pokud používáte sójovou omáčku při vaření.

Doba vaření - 2 hodiny.

Vaření:

  • 1 kg kuřecích křidélek;
  • 65 ml. sójová omáčka;
  • 2 stroužky česneku;
  • 1 lžíce mletého suchého kopru;
  • 2 lžíce majonézy;
  • 240 ml. rostlinný olej;
  • sůl, pepř - na chuť.

Vaření:

  1. Umyjte a vyčistěte křídla. Krmivo posypeme solí a pepřem.
  2. Vyberte vhodnou misku a mixujte majonézu se sójovou omáčkou. Posypeme suchým koprem.
  3. Česnek rozstřílejte česnekovým lisem a kombinujte s ostatními složkami. Dejte tam křídla. Marinujte.
  4. Na horké pánvi smažte křídla. Pak je položte na papírovou ubrousek, aby mohlo dojít k odtoku nadbytečného tuku. Podávejte sójovou omáčkou.

Křídla v medu a sójové omáčce v troubě

Poprvé vynalezl kombinaci vonného medu s pikantní sójovou omáčkou, Španěl Auguste Escoffier. Oceňoval surrealismus a sledoval jeho preferenci vaření.

Doba vaření - 80 minut.

Složení:

  • chlazené kuřecí křídla;
  • 100 gr. Sýr Tilzer;
  • 30 gr. tekutý med;
  • 30 ml. sójová omáčka;
  • 50 gr. sendvičové máslo;
  • sůl, pepř - na chuť.

Vaření:

  1. Změkněte maslo při pokojové teplotě;
  2. Přidejte do něj včelí med, sůl a pepř. Vezměte vše se směšovačem.
  3. Sójovou omáčku jemně vylejte do směsi a pokračujte v nízkých rychlostech.
  4. Smažte sýr "Tilzer" na jemné struhadlo a jednu lžíci, promíchejte omáčkou.
  5. Umyjte křídla vodou a případně odstraňte přebytečnou kůži.
  6. Vezměte nádobu na pečení se stranami a rozetřete ji maslem. Položte kuřecí maso na dno a nahoře ho přikryjte šlehačkou.
  7. Trouba je zahřátá na 200 stupňů. Vložte vnitřek křídly a pečte po dobu 50 minut.

Pikantní křídla v sójové omáčce

Tyto kuřecí křídla jsou určeny těm, kteří rádi pít pikantní. Nicméně, nemusíte přejídat takovou misku v noci, pokud nechcete, aby si obličej otok ráno.

Doba vaření - 1 hodina a 50 minut.

Složení:

  • 600 gr. kuřecí křídla;
  • 4 stroužky česneku;
  • 100 ml. ketchup;
  • 20 ml. sójová omáčka;
  • 1 chilli pepř;
  • 1 lžíce majonézy;
  • 1 čajová lžička papriky;
  • 1 lžička tymiánu;
  • 200 ml. kukuřičný olej;
  • sůl, pepř - na chuť.

Vaření:

  1. Cesnek odlupujte a nakrájejte na česnekovém lisu.
  2. Chili jemně nakrájejte a kombinujte s česnekem. Přidejte tymián.
  3. Majonézu smícháme s kečupem, posypeme solí a pepřem a kombinujeme s česnekem a chilli.
  4. Nalijte celou sójovou omáčku a důkladně promíchejte. Nechte stát asi 1 hodinu.
  5. Třepete kuřecí křídla se solí, pepřem a paprikou. Smažte je v kukuřičném oleji ve velké pánvi. Chlazení.
  6. Ponořte každé křídlo do omáčky a položte na talíř.

Grilované křídla v sójové omáčce

Gril vytváří voňavé kuřecí křídla s křupavou kůrkou. Doporučujeme vám vařit víc, protože taková miska podezíravě rychle zmizí ze stolu.

Doba vaření - 1 hodina a 45 minut.

Složení:

  • 1 kg křídel;
  • 150 ml ketchupu;
  • 1 lžička kurkuma;
  • 55 ml sójové omáčky;
  • 1 lžíce sušené cibule;
  • sůl, pepř, koření - chuť.

Vaření:

  1. Kuřecí třeti se solí a pepřem. Přidejte své oblíbené koření. Položte do ledničky, abyste marinovali.
  2. Kombinujte suchou cibuli a kurkuma. Přidejte kečup a zakryjte veškerou sójovou omáčkou. Dobře promíchejte.
  3. Vařte křídla na grilu a lehce ochlaďte. Položte na talíř a nalijte omáčku.

Krůtí kuřecí křidélka v sójové omáčce

Recept na dietní křídla je spásou pro ty, kteří jsou unaveni sedět na vařených prsou každý den a chtějí zkusit něco nového.

Doba vaření - 1 hodina a 30 minut.

Složení:

  • 650 gr. kuřecí křídla;
  • 100 gr. mrkev;
  • 25 ml. sójová omáčka;
  • 1 cibulová cibule;
  • 2 polévkové lžíce rajčatové pasty;
  • 100 gr. Řecký jogurt;
  • 1 spousta zelené cibule;
  • sůl, pepř - na chuť.

Vaření:

  1. Umyjte kuřecí křídla a nakrájejte na kusy a vařte.
  2. Mrkev mrkev na hrubé struhadle. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Sezávejte zeleninu v pánvi s rajčatovou pastou a sójovou omáčkou.
  3. Přidejte vařené křídly na zeleninu a vařte 15 minut pod víkem. Přidejte řecký jogurt a nakrájejte dalších 5 minut.
  4. Jemně nakrájejte zelenou cibuli a posypeme hotovými křídly.

Kanadské kuřecí křídla

V Kanadě se kuřecí křídla rádi pečou v jablečné omáčce. V receptu jsou také přidány všechny druhy koření a sójové omáčky. Doporučujeme to zkusit!

Doba vaření - 1 hodina a 45 minut.

Složení:

  • libra kuřecích křídel;
  • 150 gr. zakysaná smetana;
  • 1 velké jablko;
  • 20 ml. sójová omáčka;
  • 1 lžička kurkuma;
  • 1 banda čerstvého kopru;
  • sůl, pepř - na chuť.

Vaření:

  1. Nakrájejte kuřecí křídla a protřepte směsí kurkuma, soli a pepře.
  2. Odstraňte kůru z jablka a nakrájejte ji do mixéru. Smícháme s kyselou smetanou a nalijeme sójovou omáčkou.
  3. Nakrájejte kopr a nalijte jablkovou omáčkou. Sůl a pepř.
  4. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Položte kuře na naolejovaný plech a nalijte omáčku. Vařte asi 1 hodinu.

Kuřecí křídla v ořechové omáčce s sezamem

Pokud chcete překvapit návštěvníky značkovými kuřecími křídly, připravte si tento konkrétní recept. U omáčky můžete použít jakékoliv ořechy, ale nejlépe ořechy nebo kešu. Pokud máte rádi směsi, můžete kombinovat různé typy ořechů.

Doba vaření - 2 hodiny.

Vaření:

  • 700 gr. kuřecí křídla;
  • 200 ml. rostlinný olej;
  • 200 gr. vlašské ořechy;
  • 40 ml. sójová omáčka;
  • 2 lžíce majonézy;
  • 30 gr. sezam;
  • sůl, pepř - na chuť.

Vaření:

  1. Umyjte křídla pod tekoucí vodou a smažte do rostlinného oleje, dokud nehnědou.
  2. Vložte vlašské ořechy do mixéru a nakrájejte.
  3. Smaženou omáčkou smícháme s majonézou. Přidejte tu matice. Hmota míchat, dokud není hladká.
  4. Ponořte každé křídlo jemně do omáčky a posypeme sezamem. Bon appetit!

Kdo by neměl mít křídla

Kuřecí křídla se nedoporučují všem lidem. Toto jídlo by mělo být z denního menu vyřazeno, pokud:

  • jsou obézní. Hotová kuřecí křidélka v omáčce je 360 ​​kcal na 100 gramů.
  • mít onemocnění ledvin nebo kardiovaskulárních onemocnění. V kuřecích křídlech, zejména v sójové omáčce, je spousta soli a koření, které způsobují otoky a bušení srdce.

Křídla jsou bohatá na kolagen, což zabraňuje suché kůži a vypadávání vlasů. Tento produkt obsahuje vitamín A, který je vhodný pro oči.