Dieta a výživa

Bramborový salát - 5 srdečných receptů

Bramborový salát je připraven v mnoha zemích světa, ale především Američané to milují. Brambory jsou kombinovány se zeleninou, houbami, sýrem a masem.

Potato bramborový salát může být vyroben z rostlinného oleje, citronové šťávy, majonézy nebo octa.

Klasický bramborový salát v ruštině

V klasickém salátu můžete použít nové brambory. K ochutnání přidáme nakládanou okurku a čerstvé pečené cibule.

Složení:

  • 4 vejce;
  • 2 celery stonky;
  • 20 g Dijonské hořčice;
  • kilo brambor;
  • cibule;
  • 200 g majonézy;
  • 20 gramů hořčice.
  • 1 bulharský pepř;

Vaření:

  1. Vařte brambory se slaninou, ochlaďte a oloupeme. Nakrájejte na kostky.
  2. Celer a žvýkačka jemně rozkrojí.
  3. Pepř nakrájený na čtverečky. Vyvarujte vařené vejce na střední části.
  4. Připravte omáčku z majonézy a dva druhy hořčice: promíchejte a přidejte koření podle chuti.
  5. Šalát oblékněte hotovou omáčkou a dobře promíchejte, nechte ji namočit.

Salát se ukáže snadno a dobře uspokojí hlad.

Bramborové salátové slámy v korejštině

Salát s bramborovými slámy okamžitě překvapí hosty. Jeho "trik" - původní podání. Všechny přísady stříhat pouze slámy.

Požadované přísady:

  • čerstvá okurka;
  • 2 brambory;
  • cibule;
  • mrkev;
  • 20 ml. sezamový olej;
  • 30 ml. sójová omáčka;
  • oranžová;
  • 40 ml. olivový olej;
  • kus zázvoru;
  • 2 stroužky česneku.

Vaření:

  1. Smažte mrkev, cibuli a okurku na slámy.
  2. Připravte dresink pro salát. Nakrájejte česnek jemně, nakrájejte oranžovou kůru a zázvor na jemné struhadlo. Přidejte na přísady olej ze sezamu a oliv, sójovou omáčkou.
  3. Nejprve nakrájejte brambory na tenké plátky, poté na proužky a smažte do oleje.
  4. Odstraňte hotové brambory z přebytečného oleje a položte na papírový ručník.
  5. V salátové misce míste přísady a sezonu s omáčkou.

Salát vypadá chutně a krásně.

Americký bramborový salát

Američané milují bramborový salát a vaří ho na pikniky. Tento recept je nejjednodušší.

Složení:

  • cibule;
  • 8 brambor;
  • 4 celery stonky;
  • 3 tuny l. jablečný jablečný ocet;
  • majonéza;
  • 3 polévkové lžíce. hořčice

Vaření:

  1. Vařte brambory v uniformě. Cibuli jemně nakrájíme celerem.
  2. Brambory nakrájené na středně velké kostky, kůra nemůže být odstraněna.
  3. V misce míste brambory s celerem a cibulí, přidejte hořčici, ocot. Můžete případně sůl posypat a posypat čerstvým nasekovaným koprem. Míchat majonézu.

Tento bramborový salát si můžete dát s čipy. Pokud máte rádi pikantní a slané, vařte americký bramborový salát s nakládanými nebo pikantními okurky.

Německý bramborový salát

Do tohoto salátu musí být přidány čerstvé okurky. Náplň může být jakákoliv - jak majonéza, tak i ocet se slunečnicovým olejem.

Složení:

  • 2 čerstvé okurky;
  • kilo brambor;
  • cibule;
  • roste máslo - 4 lžíce;
  • Jablečný ocet - 3 polévkové lžíce. l

Vaření:

  1. Brambory odlupujte a nakrájejte na velké, ale tenké plátky. Vařte ve slané vroucí vodě maximálně 7 minut.
  2. Hádejte brambory v cedníku a ochlaďte.
  3. Přeskočte okurky velkým struhadlem a jemně nakrájejte cibuli.
  4. Okurky se mísí v salátové misce s cibulí.
  5. V misce spojte ocet s máslem a šlehačkou.
  6. Smícháme brambory se zeleninou, přidejte dresink. V případě potřeby můžete přidat mletou papriku a sůl.

Je lepší použít odrůdy brambor, které se nevarují měkké. Takže zelenina neztratí svůj tvar a neotočí salát na kaši.

Teplý bramborový salát se slaninou a houbami

V teplém receptu se ke salátu přidávají všechny ingredience kromě cibule. Vrcholem je přívěsek aromatické hořčice.

Složení:

  • velká červená cibule;
  • 400 g brambor;
  • banda čerstvých zelených;
  • 80 g slaniny;
  • 100 čerstvých žampionů;
  • 2 polévkové lžíce. hořčice se zrny;
  • lžíce octa;
  • 3 polévkové lžíce. oleje;
  • 2 špetky cukru a mletého pepře.

Vaření:

  1. Brambory nakrájíme na střední kusy a vaříme ve slané vodě.
  2. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a nakládáme, mícháme s pepřem, cukrem a octem. Chcete-li cibulky zrnkovat rychleji, pamatujte si je trochu rukama.
  3. Pro salát musí být připraven hořčice. Mix hořčice se zrnkami a zeleninou nebo olivovým olejem. Směs mírně promícháme mícháním.
  4. Slaninu nakrájejte na malou krychli.
  5. S houbami nakrájíme nohy a čistíme film, nakrájíme na talíře.
  6. Smažte slaninu a houby samostatně.
  7. Když jsou brambory vařené, vypusťte vodu, nakrájejte na plátky a okamžitě naplňte hořčicovým dresinkem. Potřebujeme brambory v uzavřeném obalu. Není nutné zasahovat do lžičky, aby se brambory neporušily. Přidejte slaninu.
  8. Přidejte houby a cibuli bez marinády na bramborový salát se slaninou a dobře stlačte.
  9. Posypeme připravený salát čerstvými bylinkami.

Brambory musí být napájeny obvazem ihned po vaření, zatímco je horké.