Dieta a výživa

Černý kmín - výhody a škody. Aplikace

Světově proslulý a mnoho oblíbených koření černých kmínů může být nejen příjemným přírůstkem jídel, ale také skvělým lékem pro mnoho onemocnění. Jakmile tuto rostlinu neříkají - římský koriandr, Nigella, sedan, výsev Chernushka, Kalindzhi, černé semínko atd. Černé semínko má příjemnou hořkou chuť a vůni, díky čemuž se nejčastěji přidávají do pokrmů jako pepř. Nicméně, na rozdíl od pepře, na které jsme zvyklí, tento výrobek nedráždí žaludeční sliznice a navíc dává nádobím neobvyklou exotickou chuť.

Černý kmín ve vaření používá se k výrobě různých nápojů, přidává se do těsta, nakládky, polévky, zeleninové pokrmy a dokonce i sladké pudinky a pěny, chuť sýrů a některé mléčné výrobky. Tento koření dobře funguje u mrkve, dýně, brambor, žitné mouky, luštěnin, rýže, černého rybízu, jahod, celeru, zázvoru a kardamonu.

Zvláště cenný černý kmín v Asii a na Středním východě. Byli to obyvatelé těchto regionů, kteří byli mezi prvními, kteří začali aktivně využívat jako terapeutický agent. Prorok Mohamed tvrdil, že černý kmín se dokáže zbavit jakékoliv nemoci, je bezmocný jen před smrtí a také doporučuje, aby muslimové pravidelně jíst. Nevěnovala pozornost této rostlině a Egypťanům. Domnívali se, že je tak cenný, že je dokonce umístili do hrobů faraonů. Co je tak užitečný černý kmín a jaké zdravotní problémy lze s ním vyřešit?

Černý kmín - užitečné vlastnosti

Černá kmenová vlna může být nazývána univerzálním lékařem, protože má mnoho léčebných vlastností a může pozitivně ovlivnit řadu biologických procesů v těle. Černé semeno má následující efekt:

  • Posiluje imunitu.
  • Zmírňuje zánět.
  • Zničí mnoho virů, hub a bakterií, včetně Staphylococcus aureus a Helicobacter pylori.
  • Stimuluje regenerační procesy, prodlužuje mládí, narušuje tvorbu volných radikálů a chrání tělo před účinky.
  • Má pozitivní vliv na duševní procesy, nabití s ​​optimismem, úlevu od stresu.
  • Bolest zmírňuje a má antispazmodický účinek.
  • Chrání játra a pomáhá při její obnově.
  • Vylučuje střevní parazity.
  • Stimuluje sekreci žluče.
  • Zvyšuje výkon.
  • Snižuje kyselost žaludku a zlepšuje trávení.
  • Účinně snižuje tlak během počátečních stadií hypertenze.
  • Zpomaluje růst rakovin a zabraňuje jejich výskytu;
  • Obnoví vlasovou linii;
  • Podporuje odtok sputa;
  • U kojících žen zvyšuje produkci mléka;
  • Odstraní toxiny.

Kvůli tak širokému spektru akcí lze černé semeno použít k prevenci a léčení mnoha nemocí. Semeno pomůže při onemocnění jater, střev, žlučníku a žaludku. Prostředky připravené na jejím základě eliminují zvýšenou fermentaci, nadýmání a průjem, podporují hojení vředů, zlepšují trávení a asimilaci potravin. Caraway umožňuje zbavit se bolesti hlavy a bolesti kloubů, usnadňuje průběh nachlazení a odstraňuje většinu symptomů, které je doprovázejí.

Má užitečné vlastnosti černého kmínu, které umožňují jeho použití. pro léčbu mnoha kožních onemocnění - ekzém, dermatitida, psoriáza, kotlety, kožní onemocnění, akné, leukoderma, bradavice, rány atd. Bude také účinný při potížích s ústní dutinou, pomůže se vypořádat se zánětem dásní, periodontálním onemocněním, zuby, stomatitidou atd. Černé semeno má také příznivý účinek na kardiovaskulární systém - snižuje kapilární křehkost, normalizuje srdeční rytmus, zmírňuje vaskulární křeče, zlepšuje krevní oběh, snižuje tlak a zabraňuje vzniku krevních sraženin. Navíc pomáhá snížit koncentraci cukru v krvi, rozpouštění ledvinových kamenů, žlučníku a močového měchýře.

Černý kmín, jehož přínosy a škody byly pečlivě studovány moderními vědci, se nyní používají v kosmetice a léčivých přípravcích pro výrobu léků a léčivých mastí. Zvláště v poptávce z něj ropy. Na polích obchodů v nedávné době, spousta nástrojů, které ji obsahují ve svém složení, to všechno šampony, krémy, včetně proti vráskám, balzámy atd. Taková popularita není překvapující, protože olej z černého kmínu, i když působí na tělo stejně jako semena, má na rozdíl od nich větší koncentraci příznivých látek, což má výraznější účinek.

Černý kmín - aplikace

Chcete-li zlepšit odolnost těla před škodlivými vlivy, zlepšit zdraví, vyhnout se mnoha nemocem, udržet tělo a mozku v tónu, orientální healeři doporučují, aby dospělí denně jedli čajovou lžičku celého nebo mletého černého kmínu (v případě potřeby můžete olej vyměnit i olejem). Děti starší tří let mají možnost dávat polovinu dávky pro dospělé, v tomto případě chuť semen zpříjemní, mohou být rozdrceny a smíchány s medem. Nyní zvažte, jak používat černé semeno pro léčbu některých onemocnění.

Semena černého kmínu - použití pro různé zdravotní problémy:

  • Snížení tlaku. Smíchejte semínka kmínu do prášku, lžíci výsledné mouky, zaparkujte sklenici vroucí vody. Tento přípravek užívejte denně ráno krátce před snídaní. Některé zdroje doporučují, aby společně s touto infuzí ještě jedli pár česneku.
  • Vylepšení paměti a obecný stav mozku. Poloviční lžíce černého semena a lžíci sušených listů máty, vložte do malého džbánu a zakryjte je sklenicí vody. Umístěte nádobu na kamen a vařte její obsah. Výsledný vývar, bez chlazení, se nalije do termosku a nechá se na hodinu. Nápoje napravíte během dne, jakmile pociťujete žízeň, a současně vyloučíte čaj a zejména kávu ze stravy.
  • S bolesti hlavy. Léčba bolesti černého kmínu je následující: ve stejných množstvích smíchat hřebíček, semena anýzu a černého kmínu, rozemlet je na prášek a vzít lžičku před spaním a okamžitě se probudit.
  • S nevolností a zvracením. Lžíce mentolu a poloviční lžíce kmínu parní sklenici vroucí vody a pít třikrát denně na prázdný žaludek.
  • Pro bolesti zubů. Přidejte olivový olej ke kostnímu kmínu, aby vytékala pastovitá hmota a namažte bolavý zub.
  • V přítomnosti ledvinových kamenů a žlučových kamenů. Každodenní použití směs mletých semen s medem.
  • Helminthiasis. Smíchejte deset gramů černých semen pečených v pánvi s patnácti gramy mleté ​​cibule. Vezměte jednu lžíci ráno půl hodiny před snídaní.
  • Při kašli pro lepší vylučování sputa. Do malé lžíce vložte lžíci semínek a půl litru vařící vody, vařte po deseti minutách a ochlazujte. Náprava nápojů krátce před jídlem, 100 mililitrů třikrát denně.
  • Otitis. V horní části žárovky s nožem, udělejte malý odsazení, nalijte do něj čajovou lžičku rozdrceného semena, položte řeznou část zpět a pak pečte. Stlačte šťávu z horké žárovky a odkapávejte ji několikkrát do třeskrát třikrát denně.
  • Se sinusitidou. Mouka z černého kmínu smíchaná s olivovým olejem a použitá pro instilaci nosních pasáží.
  • S onemocněním krku doporučená oplachovací infuze připravená z čajové lžičky semena a sklenicí vroucí vody.
  • Pro nespavost. V půl šálku teplého mléka rozpusťte lžičku medu a do směsi přidáme lžičku osiva. Nápoje napijte krátce před večeří.
  • V případě onemocnění kůže. Každý den alespoň třikrát ošetřete postižené oblasti černým kmínovým olejem. Souběžně podávejte infuze osiva oslazené medem.
  • Se zvýšeným cholesterolem. Rozdrvíme na prášek lžíci sušené řepky a lžíci černého semena. Vylijte výslednou směs se sklenicí medu, promícháme a chladíme. Vezměte nářadí každé ráno před snídaní na lžíci.
  • S chladem. Dobrá pomoc při vdechnutí nachlazení s kmínem. Pro jejich přípravu umístěte drcené semena do vhodné nádoby, zakryjte vroucí vodou, zakryjte víkem a nechte na deset minut. Poté vyjměte víko, zakryjte hlavu ručníkem a vdechujte páru po dobu čtvrtinu hodiny.
  • Černý kmínový čaj. Tento nápoj zlepšuje funkce gastrointestinálního traktu a celkový stav těla, pomáhá vyrovnávat se s nachlazeními, zvyšuje produkci mléka při laktaci, zvyšuje vitalitu a mozkovou aktivitu, posiluje imunitní systém. Chcete-li vařit, stačí jen nalít jednu čajovou lžičku zemního semínka na poloviční sklenici vroucí vody, nechat čaj stát asi deset minut a přidat nějaký med. Doporučuje se pít dvakrát denně.

Co může poškodit černý kmín

Pokud nepřekročíte doporučené dávky, černý kmín nezpůsobí žádnému poškození těla. Ve velkém množství může dráždit střeva a žaludek.

Při použití černého semena by měla být věnována péče o osoby trpící hypotenzí. Plně ze semen černého kmínu se musí těhotným ženám zdržet, protože mohou způsobit kontrakci dělohy.

Загрузка...