Dieta a výživa

Rajský salát - zdravé denní recepty

Růžička je velmi užitečná. Používejte jej jako voňavé koření pro pokrmy italské a středomořské kuchyně. Z čerstvé rukoly připravte lahodné saláty. Semena trávy se používají k výrobě másla.

Existují různé recepty na vaření s raketou. Pro ochutnávku je čerstvá rukolka podobná šťovíku, ale její zvláštnost je hořčice-pepřová pachutí. Kalorické rostliny jsou nízké, pouze 25 kcal na 100 g. Saláty s rukolou jsou velmi výživné, protože v nich je hodně vlákniny.

Salát s rukolou a krevetami

Krevety jsou kombinovány s rukolou a cherry rajčaty. Kalorický salát s rukolou a krevetou - 392 kcal.

Složení:

  • 110 g. Ruccoli;
  • 5 gramů Dijonské hořčice;
  • 100 g třešně;
  • 230 g tygří krevety;
  • česnek;
  • 20 g. Cedrové ořechy;
  • 20 let balsamic. krém;
  • jedna lžíce medu;
  • vápno;
  • dva plátky pomeranče;
  • 20 g olivového oleje;
  • 20 g sýra parmazánu.

Příprava krok za krokem:

  1. Vypláchněte a vysušte raketu a nakrájejte třešňové rajčata na polovinu.
  2. Sýrový rošt skrze struhadlo, jemně nakrájejte česnek.
  3. Oloupejte krevety, odstraňte ocas a jícnu. Hodí se to s nůžkami.
  4. Cesnek smícháme s máslem a krevetky mícháme po dobu 15 minut.
  5. Uvařte omáčku: spojte hořčici s medem, přidejte sůl a mletou papriku podle chuti, vápno a pomerančový džus. Míchání.
  6. Krevety smažíme v olivovém oleji po dobu tří minut, občas mícháme.
  7. Položte rajčata do misky na salát s rukolou a krevetami. Nalijte salátový dresink a promíchejte.
  8. Posypeme sýrem a ořechy připravený salát. Nalijte na balsamický krém.

Jen recept na salát s rukolou a třešničkou, tři se ukáží. Vaření salát s raketou a piniovými oříšky trvá 25 minut.

Salát s rukolou a řepou

Chutný a zdravý salát z rukoly s kozím sýrem a červenou řepou. Ukazuje se čtyři porce, kalorie 570 kcal. Doba vaření - půl hodiny.

Požadované přísady:

  • řepa;
  • špetka cukru;
  • svazek rukoly;
  • 150 g kozího sýru;
  • 50 g pistácií;
  • jedna lžíce hořčice;
  • tři lžíce olivového oleje.
  • červená cibule;
  • jednu lžíci vinného octa.

Vaření:

  1. Vařte řepu a vychladnout. Oloupeme a nakrájíme na kostky.
  2. Olistujte pistácie a nakrájejte jemně nůž.
  3. Kýty střední velikosti rozřezávají sýr. Můžete se rozbít na kousky s rukama, protože sýr je velmi měkký.
  4. Jemně nakrájejte cibuli a mísíme v misce s olejem, hořčicí a octem. Přidejte cukr, mletý pepř a sůl. Mícháme vidličkou a necháme obvaz 15 minut.
  5. Arugula položíme na talíř, mícháme sýr červené řepy a umístíme na vrchol.
  6. Nalijte salátovým dresinkem a posypeme pistáciemi.

Pro tento recept na révu a červené řepy použijte kozí sýr, protože jeho původní chuť činí salát neobvyklý.

Čínský salát s rukolou

Jedná se o lahodný a neobvyklý čínský rukolový salát s přídavkem arašídů a pšeničných klíčků. Kalorický salát - 150 kcal. Ukáží se dvě porce. Příprava salátu pouhých 15 minut.

Složení:

  • 80 g Ruccola;
  • 20 g. Arašídy;
  • 20 g dýňových semen;
  • 10 g pšeničných klíčků;
  • okurka;
  • olivový olej;
  • oranžová

Stupně vaření:

  1. Opláchněte rukolu a vložte do cedníku nebo sítku, abyste vypustili vodu.
  2. Fry arašídy na střední teplo, na suché pánvi po dobu 15 minut. Během smažení neustále promíchejte.
  3. Chopte připravované arašídy česnekem.
  4. Oloupeme dýňové semena a nakrájíme je nožem.
  5. Okurek nakrájejte na tenké proužky.
  6. Opláchněte klíčky a nechte uschnout.
  7. Do salátové misky vložte raketový salát, přidejte arašídy, pšeničné klíčky, dýňová semínka a okurky.
  8. Salát posypeme pomerančovým džusem. Přidejte olivový olej a sůl. Míchání.

Salát vypadá velmi výživně a chutně. Pikantní hořkost rukoly je neutralizována díky pomerančové šťávě.

Rukolou a avokádovým salátem

Jedná se o lehký dietní salát s rukolou a avokádem s výhřevností 244 kcal. Stačí dostat čtyři porce.

Požadované přísady:

  • avokádové ovoce;
  • šest šálků rukoly;
  • jablko;
  • Červená cibule;
  • citron;
  • jedna lžíce medu;
  • dvě lžíce hořčice;
  • dvě lžíce olivového oleje.
  • tři lžíce slunečnicových semen

Příprava krok za krokem:

  1. Uvařte omáčku: v misce nabobtujte med s citrónovou šťávou, máslem a hořčicí.
  2. Plátky jablka na malé kostičky a nalijte zbytek citronové šťávy.
  3. Nakrájejte avokádo na kostky a nakrájejte cibuli.
  4. Vložte raketu, ovoce a cibuli do misky na saláty a přidejte semínky.
  5. Nalijte omáčku přes salát, sůl a promíchejte.

Salát se podává na stůl s bílým chlebem.

Загрузка...