Dieta a výživa

Horké novoroční recepty

Vánoční horké pokrmy jsou základem prázdninového stolu.

Horké pokrmy na novoročním stole by měly hosty nejen potěšit chutí, ale i jejich vzhled. Často ženy v domácnosti mají otázku, co mají vařit pro nejdůležitější svátek roku? Berte na vědomí teplé recepty pro Nový rok.

Pečené maso s pomeranči

Pod slovy "Nový rok je teplejší" mnozí znamenají pokrmy z masa. Překvapujte hosty s masem v kombinaci s šťavnatými pomeranči!

Složení:

  • kilogram vepřového masa;
  • med;
  • 2 pomeranče;
  • soli;
  • směs papriky;
  • bazalka

Příprava krok za krokem:

  1. Vypláchněte vepřové maso, dělejte řezy o tloušťce 3-4 cm. Maso nakrájejte s kořením a sůlmi.
  2. Nakrájejte pomeranče v hustých plátcích a vložte do řezů z masa.
  3. Smažte vepřové s medem a posypeme bazalkou.
  4. Pečeme maso s pomeranči po dobu 1 hodiny. Teplota v troubě by měla být 200 stupňů.

Díky pomeranci bude maso šťavnaté a voňavé, a med přinese ruměnec a chuť neobvyklý.

Pečená plena "Pletenka"

Pečivo lze vařit v květináčích, ale pokud jí podáváte ve formě rohlíku a přidáte švestky a šťávu z granátového jablka, dostanete se na nový rok skvěle horko.

Složení:

  • kilogram vepřové panenky;
  • máslo - 3 lžíce;
  • cibule - 3 ks;
  • šťávu z granátového jablka - 1 šálek;
  • mletý černý pepř;
  • švestky - ½ šálku;
  • sýr - 150 g;
  • sůl

Vaření:

  1. Smažte a usušte svinku. Maso nakrájejte podélně na 3 proužky. Beat, přidejte koření, sůl.
  2. Žárovky nakrájejte na poloviční kroužky a zakryjte je masem. Vše naplňte šťávou z granátového jablka a nechte 3 hodiny.
  3. Strouhaný sýr, nakrájené švestky. Smíchejte tyto dvě složky.
  4. Vyndejte maso z marinády a kapes do každého pásu nůž. Naplňte je plněnými slivkami se sýrem.
  5. Opékat maso v šplhání, aby se nerozpadlo, upevněte špičkou.
  6. Smažte na středním ohni, dokud se maso nezhasne, pak zakryjte víkem. Nechejte 10 minut zapnout a přetáhněte ho na minimum.
  7. Ozdobte pečené zrno semeny zrn a listy hlávkového salátu.

Pečená kachna s kiwi a mandarínky

Můžete si dovolit experimentovat a vařit, například, nejen pečenou kachnu, ale se zajímavou náplní. Koneckonců, recepty na teplé pokrmy pro Nový rok jsou jiné.

Složení:

  • asi 1,5 kg kachny. hmotnost;
  • med - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Kiwi - 3 ks;
  • mandarinky - 10 ks;
  • sójová omáčka - 3 polévkové lžíce;
  • mletý černý pepř;
  • soli;
  • zelené

Vaření:

  1. Umyjte kachnu a trochu pepře a soli. Nechte 2 hodiny.
  2. Míchá se v misce s medem, šťávy z jedné mandarinky a sójové omáčky. Smažte kachnu se směsí a nechte ji stát půl hodiny.
  3. Peel mandarinky a kiwi, dát do kachny. Abyste zabránili vypadnutí ovoce, zajistěte kachnu špetkami.
  4. Vložte kachnu do formy, obalte končetiny fólií, nalijte zbývající omáčku a přidejte vodu. Chcete-li kachnu více voňavé, vložte několik mandarinových kůží vedle sebe.
  5. Pečeme kachnu po dobu 2,5 hodiny v troubě, teplota, ve které by měla být 180 stupňů a čas od času vylévat šťávu, která je vytvořena v procesu pečení.
  6. Půl hodiny před pohotovostí odstraňte fólii a špízy, což umožní ovoce trochu hnědé.
  7. Ozdobte hotovou misku s mandarinkami a zeleninou.

Maso pečené se sýrem a ovocem

Vepřové nebo hovězí maso lze kombinovat s ovocem. Zdá se neobvyklé, navíc je chuť nádobí zvláštní.

Složení:

  • 1,5 kg vepřového nebo hovězího masa;
  • banány - 4 ks;
  • Kiwi - 6 ks;
  • máslo;
  • sýr - 200 g;
  • sůl

Stupně vaření:

  1. Maso opláchněte a nakrájejte na stejné kousky o tloušťce 1 cm.
  2. Maso odpuzuje pouze jednu stranu.
  3. Oloupaný kiwi a banány nakrájené na tenké kruhy. Smažte strouhaný sýr.
  4. Položte fólii na plech a kartáč s máslem, aby nedošlo k přilepení masa. Položte maso do hlavy a sůl.
  5. Pro každý kus masa vložte několik plátků banánů a kiwi. Posypeme sýrem a pokrýváme fólií.
  6. V peci ohřáté na 220 stupňů pečeme maso po dobu 1 hodiny. Několik minut před připraveností odstraňte fólii, aby se sýr hnědl.
  7. Pečeme maso, dokud kůra nebude hnědá.

Kombinace sýra s banánem, které tvoří krém z krému, dává tomuto pokrmu pikantní a neobvyklost a kiwi dává masa sladkou a kyselou chuť. Vypadá to tak horší, že nový rok je velmi krásný, což dokazuje fotografii jídla.

Parmazán eskalóza

Budeme potřebovat:

  • libra bravčové buničiny;
  • žárovka je průměrná;
  • rajčata - 2 ks;
  • žampiony - 200 g;
  • Parmezán;
  • slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l;
  • majonéza;
  • kurkuma;
  • rajčatová pasta nebo kečup;
  • soli a zeleniny.

Vaření:

  1. Můžeme nakrájet na malé plátky a odpuzovat. Sůl a posypeme kurkerem.
  2. Položte pergamen na plech a položte maso. Nahoře s rajčatovou pastou nebo kečupem.
  3. Rajčata nakrájíme na kruhy a položíme na každý kus.
  4. Pečeme půl hodiny při 200 stupních.
  5. Nakrájeme cibuli jemně a nakrájíme žampiony. Smažte vše v oleji.
  6. Smažte majonézu na hotové maso, dejte houby a cibuli nahoře. Umístěte plátky parmazánu nahoře. Opět pečeme v troubě několik minut. Ozdobte hotové eskalopy zelenou.

Plněná šťuka

Samozřejmě, že horké pokrmy na novoročním stole neuskuteční bez ryby. Lahodně uvařená šťuka s krásným průtokem zdobí slavnostní jídlo.

Složení:

  • 1 šťuka;
  • kus sádla;
  • majonéza;
  • střední cibule;
  • pepř;
  • soli;
  • citron;
  • zeleniny a zeleninu pro výzdobu.

Vaření:

  1. Vypláchněte ryby a vyčistěte vnitřek, odstraňte žáby. Oddělte filé a kosti od kůže.
  2. Rybí maso je vykostěné.
  3. Vařené maso vařte tím, že preskočíte cibulí, sádlo a rybí maso pomocí mlecího stroje na maso. Přidejte pepř a sůl.
  4. Začněte ryby s vařeným masem a šijte, tuku s majonézou.
  5. Zakryjte pánvi fólií, položte rybu. Ovíjení a ovíjení hlavy ve fólii.
  6. Pečte 40 minut při 200 stupních v troubě.
  7. V dokončených rybách odstraňte vlákna, nakrájejte je na kusy. Ozdobte bylinkami, plátky citronu a zeleninou.

Připravte lahodné slavnostní pokrmy podle našich receptů na Nový rok a sdílejte fotky s přáteli.