Dieta a výživa

Grilová játra - piknikové recepty

Nejoblíbenější při přípravě vedlejšího produktu je játra. Obsahuje mnoho živin, bílkovin a aminokyselin.

Můžete jíst játra na grilu během pikniku: dostanete lahodný kebab.

Hovězí játra v tukové mřížce na grilu

Jídlo je vařeno asi hodinu a je velmi vonné a chutné.

Složení:

  • 1 kg hovězí játra;
  • koření;
  • půl kilo tučného vepřového pletiva;
  • půl litru mléka.

Vaření:

  1. Játra umyjte a nakrájejte na plátky.
  2. Naplňte vedlejší produkt mlékem a nechte na několik hodin nebo přes noc.
  3. Nalijte mléko, sůl játra a pepř.
  4. Každý kus zakryjte jednotlivě.
  5. Rozložte mřížku na grilu a smažte po dobu 7 minut z obou stran.

Kalorické nádobí - 3060 kcal. Podáváme připravovanou játra se zeleninou.

Jehněčí játra s tukem

Kalorie - 1648 kcal. Ukazují se tři porce.

Požadované přísady:

  • 150 g tuku;
  • 300 g jater;
  • 6 stroužků česneku;
  • balení koření pro kebaby.

Příprava krok za krokem:

  1. Umyjte játra a odlupujte film, nakrájíme na malé kousky.
  2. Omezte ocas tuku na tenké kousky.
  3. Smíchejte játra s tukem a kořením, přidejte nakrájený česnek. Nechte v marinádě 10 minut.
  4. String na špejchách střídavě.
  5. Pečte 15 minut po každé straně a otáčejte.

Tuk v procesu smažení se roztaví a změní se do prasklin. Vaření kebabů trvá půl hodiny.

Kuřecí játra v slanině na grilu

Velmi chutnou možností pro piknikovou jídlo je játra zabalená v slanině se žampiony.

Složení:

  • libra jater;
  • 350 g slaniny;
  • pět umění. lžíce sójové omáčky;
  • sůl s olivovými bylinkami;
  • 300 g houb;
  • koření

Návod:

  1. Umyjte játra, osušte a zakryjte sójovou omáčkou.
  2. Přidejte sůl a mletou papriku, míchat a marinovat 40 minut.
  3. Vypláchněte houby a rozetřete čepice s kořením, nalijte marinády do čepic. Nechte marinovat 20 minut.
  4. Podlouhlé tenké proužky smažou slaninu a sůl.
  5. Omotávejte v rolích slaniny.
  6. Umístěte na šípky střídavě houby a kusy jater se slaninou.
  7. Vařte 20 minut, neustále se otáčejte.

Celkový obsah kalorií - 1470 kcal. Ukazují se tři porce.

Turecká játra na grilu

Jedná se o jemný a chutný grilovaný kuřecí krém.

Požadované přísady:

  • libra jater;
  • koření;
  • Bulharský pepř;
  • 50 ml. víno suché.

Jak vařit:

  1. Játra umyjte a nakrájejte na kusy.
  2. Sůl a sezónu játra, nakrájíme pepř na čtverce.
  3. Šlepejte játrovými špízy střídavě s pepřem a smažte na 6 minut a každou minutu otočíte.
  4. Postříkejte s vínem při smažení.

Tři porce, celkové kalorie - 1285 kcal. Připravte nádobu po dobu 25 minut.