Dieta a výživa

Chum losos v troubě - 5 ochucených receptů

Chum losos označuje tichomořský losos. Někteří lidé váží 15 kg a dosahují délky 100 cm. Ryba je chutná a zdravá, kaviár je velký a ve filé je mnoho vitamínů a mikroelementů.

Ketu se vaří v troubě. Chcete-li, aby byl voňavý, přidejte zeleninu, sýr nebo krém. 5 lahodných receptů najdete v našem článku.

Chum losos v troubě pod sýrem

Toto nádherné jídlo si můžete dát na slavnostní stůl. Pečené chumáč v peci se sýrem se zalívá voňavou, jemnou, smetanovou chutí, pokud je vařená ve fólii.

Doba vaření - 45 minut.

Složení:

  • 1 chum;
  • dva stroužky česneku;
  • 120 gr. sýr;
  • jeden citron;
  • polovina cibule;
  • pár větví kopru;
  • 130 ml. majonéza.

Vaření:

  1. Rozdělíme ryby na filé a trochu sůl a pepř. Nechte 15 minut nasáknout v koření.
  2. Třejte kůrou polovičním citronem a kombinujte s majonézou, přidejte drcený česnek a mletý pepř.
  3. Nakrájejte jemně zeleninu a přidejte do majonézy, míchat omáčku a nechte stát 5 minut.
  4. Cibulku nakrájíme na tenké polokroužky, nakrájíme sýrem na jemné struhadlo.
  5. Nakrájejte poloviční citron s nastrouhanou chutí a nalijte džus filé.
  6. Vložte rybu na fólii a sklopte ji dovnitř.
  7. Obal přikryjte polovinou omáčky a cibuli položíme na jednu tenkou vrstvu a pokryjeme tím zbývající omáčkou.
  8. Rybu posypeme sýrem a pečeme v troubě po dobu 250, asi 20 minut. Jakmile sýrová kůra zčervenává - ryba je připravená.
  9. Smažte filety z trouby, nechte vychladnout po dobu 5 minut, nakrájíme na kusy, nalijeme roztaveným máslem a podáváme stůl.

Šťavnatý chum losos v troubě je kombinován s vařenou rýží.

Kuřecí steak v troubě

Tyto keta steaky pečené ve fólii jsou chutné, vydatné a vypadají chutně. Hlavní věc není přehnat filé v troubě.

Doba vaření - 35 minut.

Složení:

  • 3 steak chum;
  • 2 polévkové lžíce. l bazalka a kopr;
  • 1 rajčata;
  • 50 gr. sýr;
  • 2 polévkové lžíce. l sójovou omáčkou a růst. oleje;
  • 1/3 lžičky citronová sůl.

Vaření:

  1. Sůl smíchejte v misce s olejem, omáčkou a bylinkami.
  2. Steaky namažte se směsí.
  3. Řezat rajčata do tenkých kruhů, nakrájejte sýr na hrubé struhadlo.
  4. Proveďte sáčky s fóliovými okraji a vložte do nich vždy jeden filet.
  5. Na každý kus rozetřete pár rajčat a posypeme sýrem. Uzavřete horní část fólií.
  6. Pečte keta steaky v troubě po dobu 20 minut při 170 ° C, otevřete fólii a pečte dalších 5 minut.

Chum losos pečený pod krémem

Pečená pražená chumáč v krému bude pro hosty dobrou večeří nebo chuť.

Doba vaření - 30 minut.

Složení:

  • 3 chumé filé;
  • 300 ml. krém 30%;
  • banda kopru;
  • 4 polévkové lžíce. l sójová omáčka.

Vaření:

  1. Filetu posypte solí a vložte do pekáče.
  2. Smíchejte v misce smetany s omáčkou a nalijte ryby.
  3. Nakrájejte bylinky a posypeme nahoře.
  4. Pečeme po dobu půl hodiny v troubě po dobu 180.

Chum losos v troubě se zeleninou

Zelenina je zdravá a zdravá výživa a v kombinaci s červenými rybami získáte chutné pokrmy. Aroma ryby se zeleninou přidá omáčku Teriyaki.

Doba vaření - 55 minut.

Složení:

  • 4 kusy chum;
  • několik peří zelené cibule;
  • 4 kusy brokolice;
  • dvě špetka sezamu;
  • 4 mrkev;
  • 1/3 zásobníku sójová omáčka;
  • 1 polévková lžička. l rýžový ocet;
  • 2,5 lžíce. kukuřice. škrob;
  • ¼ šálku medu;
  • 3 stroužky česneku;
  • jeden čaj zázvor;
  • 5 lžící. l voda;
  • 1 lžička. sezamový olej.

Vaření:

  1. V hrnci kombinujte omáčku s vodou (tři lžíce), přidejte ocot, med, sezamový olej, drcený česnek, nakrájený zázvor a štipku soli.
  2. Umístěte nádobu na sporák a přivedete k varu.
  3. V misce smícháme zbytek vody se škrobem a nalijeme do pánve s omáčkou, přivedeme k varu znovu a vaříme, občas mícháme, po dobu jedné minuty, dokud se neztuhne. Chladit po dobu 10 minut.
  4. Brokolice nakrájejte na několik kusů, nakrájíme mrkev do kruhu, zeleninu položíme do misky, nalijeme rostlinný olej, přidáme pepř a sůl a promícháme.
  5. Položte zeleninu na kusy fólie, filé nahoře, vše zakryjte omáčkou a dobře uzavřete fólií.
  6. Položte rybu a zeleninu na plech a pečte ketu v troubě po dobu 25 minut.

Nakrájené ryby se zeleninou posypeme nakrájenou cibulí a sezamem. Podáváme s rýží a teriyaki omáčkou.

Chum losos v troubě s citronem

Tato gurmánská jídla je právě vařená. Pečené filety ve fólii zachovávají svou chuť a zdravé vlastnosti.

Doba vaření - 20 minut.

Složení:

  • dvě umění. l citronová šťáva;
  • 250 gr. chum losos;
  • dvě umění. l olivový olej;
  • čerstvé bylinky a koření.

Vaření:

  1. Smíchejte šťávu s máslem, přidejte koření a nakrájené čerstvé greeny.
  2. Marinujte filé a nechte 10 minut namočit.
  3. Pečeme po dobu 15 minut v troubě. Podávejte s plátkem citronu.