Dieta a výživa

Mandarin džem - dezertní recepty

Nezapomenutelnou chuť a vůni mandarinek lze doplnit skořicí, hřebíčkem, zázvorem a jinými citrusovými plody. Snažte se učinit tento džem a bude to vítaný zážitek pro všechny členy rodiny.

Mandarin jam džem

Tento džem je klasickou variantou přípravku. Vše, co potřebujete, je ovoce, cukr a skořice.

Další akce:

  1. 6 velkých citrusových kůry, vyjměte bílou síť, rozdělené na plátky a pokud jsou kosti, odstraňte je.
  2. Vložte do hrnce, přidejte 0,5 kg cukru a nechte 8 hodin.
  3. Nádobu vložte do ohně, počkejte, až se bubliny objeví a vaří, snižte požár na minimálně 20 minut.
  4. Smažte tyčinky do pánve a půl hodiny vařte, protřepejte a vyjměte pěnu.
  5. Odstraňte tyčinku skořice a vařte obsah, dokud nebude zahuštěn další 1 hodinu.
  6. Poté zůstane, aby se nalil přes sterilizované plechovky a sroloval s kryty.

Plátky z mandarínky mohou být připraveny na základě sirupu.

Etapy:

  1. Uvolněte z kůže 1 kg citrusů, bílou síťku a rozdělte na plátky.
  2. Vložte do skloviny a nasypte tekoucí vodu tak, aby pokrývala celý obsah.
  3. Zapněte plyn a ponechte 15 minut na nízké teplotě.
  4. Po uplynutí této doby vypusťte kapalinu a nechte plátky vychladnout.
  5. Nalijte čerstvou čistou studenou vodou a nechte 24 hodin. Nalijte 1 kg cukru do samostatné nádoby, nalijte 200 ml vody a vařte sirup.
  6. Dejte namočené plátky do sladké hmoty, promícháme a necháme 8 hodin.
  7. Vložte do ohně, počkejte na vzhled bublin a vařte po dobu 40 minut a vyjměte pěnu.
  8. Rozšiřte sladkost ve skleněné nádoby a zvedněte víčka.

Mandarin jam s kůrou

Citrusová kůra je užitečná, takže může být obsažena v kompozici džemu. Obsahuje esenciální oleje, vitamíny a stopové prvky, které pomáhají s bronchiálními infekcemi, dysbiózou a sníženou imunitou. Hlavní věcí je dobře umýt, abyste odstranili špínu a chemikálie používané výrobci během přepravy.

Vaření:

  1. 1 kg mandarinek propláchnutých čirým. Vypusťte a propíchejte každý párátko na několika místech.
  2. V dírách můžete vložit několik kousků hřebíček, které dávají pokrmu příjemnou a originální chuť.
  3. Citrus naplňte hluboký obal, nalijte dostatek kapaliny a vaříme 10 minut na nízké teplotě. Mandarinky by měly být měkké.
  4. V samostatné hrnce vařte sirup ze sklenice vody a 1 kg granulovaného cukru. Nalijte ovoce do masa a nakrájejte na malý plyn po dobu 10 minut.
  5. Nádobu vyjměte ze sporáku a nechte obsah 2 hodiny vychladnout a opakujte tento postup ještě 3 krát.
  6. V ideálním případě by měl být celý džem z mandarinky transparentní s krásnou jantarovou barvou. Několik minut před vypnutím plynu byste měli do kontejneru nalít citronovou šťávu.

Tipy pro vaření

Pokud hodláte vařit mandarinkový džem, zvažte vlastnosti a chuť ovoce přineseného z různých zemí. Ovoce z Gruzie a Abcházie jsou příjemně kyselé, že milovníci příliš sladké pochoutky ocení. Obsahují méně chemikálií používaných při zpracování ovoce.

Turecké mandarinky jsou světle oranžové, malé a neobsahují téměř žádné kosti. A citrusové plody z Izraele a Španělska se snadno čistí.

Existuje mnoho receptů na marmeládový džem s přidáním banánů, kiwi, jablek, zázvorů, ovoce a koření. Pokud často hýčdíte děti a milované s domácími koláčemi, pak byste měli uvařit vařenou lahůdku s mixérem a připravit si marmelády, abyste je mohli doplnit jako náplň do koláče, koláčů a koláčů.

Pokud nechcete zavřít džem z celého ovoce, ale je tu touha používat kůru, můžete kůru popírat. Zkuste, experimentujte a podívejte se na původní recepturu.