Dieta a výživa

Rhubarb kissel - recepty na horké léto

Rebarbora se používá k výrobě lahodného želé: nápoj je velmi zdravý. Připravuje se přidáním škrobu. Kyslá chuť rebarbory ​​je kombinována s plody a ovocem, které lze přidat do želé.

Rebarbora Kissel

Nápoj je vhodný k použití v teple: získává se kyselinou. Existuje šest porcí.

Složení:

  • libra rebarbory;
  • dvě umění. lžíce cukru;
  • litr vody;
  • dvě umění. lžíce škrobu.

Příprava krok za krokem:

  1. Umyjte stonky a nakrájíme na kousky o délce asi centimetru.
  2. Naplňte rebarbu vodou, přidejte cukr.
  3. 15 minut vaříme stonky na nízké teplotě, občas mícháme.
  4. Převrať rhubar do cedníku, nechte kapalinu vychladnout.
  5. Škrob rozpusťte v poloviční sklenici vody a nalijte do želé.
  6. Vaříme pět minut po vaření.

Příprava receptu trvá čtyřicet minut.

Rhubarb polibek s banánem

Jedná se o neobvyklou variantu želé s přidáním banánu. Tento nápoj osloví děti i dospělé.

Složení:

  • 400 g rebarbory;
  • jeden a půl Umění. l cukr;
  • 400 ml. voda;
  • banán

Stupně vaření:

  1. Nakrájejte rebarbu a naplňte vodou, přidejte cukr, vaříme řapíky dokud měkké.
  2. Rozemlete rebarví a vložte sirup.
  3. Banán rozdrtíme do mixéru a přidáme do sirupu.
  4. Míchat a přivést k ohřátí.
  5. Škrob se rozpustí ve vodě - 1,5 stohů. a nalijte do vroucího sirupu v tenkém proudu, mícháním s šlehnutím.
  6. Během nízké teploty udržujte želé po dobu pěti minut a odstraňte z tepla.

Ukáží se dvě porce. Požadovaná doba vaření je 25 minut.

Rebarborové želé s jablky

Přísady učiní šest porcí. Přidejte malou řepu tak, aby želé má krásnou barvu.

Složení:

  • 300 g jablek a rebarbu;
  • šest umění. lžíce s hromadou cukru;
  • šesti stacků voda;
  • řepa - několik kusů;
  • osm umění. lžíce škrobu.

Vaření:

  1. Opláchněte a oškrábejte nějakou rebarbu z kůry, odstraňte žíly. Řezané stonky nakrájíme na střední části.
  2. Oloupeme jablka a oloupeme, nakrájíme jemně.
  3. Dejte rebarbu s jablky a řepou do pánve, přidejte cukr a zakryjte studenou vodou.
  4. Když se vaří, vařte další minutu a vyjměte řepu.
  5. Jablka a rebarbora vaříme dalších deset minut, poté rozdrtíme do brambor.
  6. Ve sklenici vody zředíme škrob a nalijeme do ruky želé, intenzivně mícháme.
  7. Mícháme a vaříme minutu po vaření.

Celková doba vaření je 20 minut. Kissel se stává hustým dezertem.