Dieta a výživa

Saláty pro Nový rok: jednoduché a chutné recepty

Brzy Nový rok, a to znamená, že je čas myslet: co sloužit hostům na slavnostním stole. Povinná složka prázdninových salátů pro Nový rok. Připravili jsme zajímavé a chutné recepty, které osloví rodinu i hosty.

Salát s vlašskými ořechy a jazykem

Chutné saláty pro nový rok nejsou vždy obtížné připravit. Zvláštnost tohoto receptu spočívá v tom, že hlavní složkou není maso, ale jazyk. Salát má neobvyklou a jasnou chuť.

Nutné přísady pro vaření:

  • 100 g ořechů;
  • hovězí jazyk;
  • pár česneku;
  • majonéza;
  • žárovka je průměrná;
  • rostlinný olej;
  • mletý pepř;
  • 2 vejce.

Vaření:

  1. Opláchněte a vařte asi 3 hodiny. Nezapomeňte odstranit pěnu. Připravený jazyk je snadno propíchnut vidličkou.
  2. Naplňte jazyk studenou vodou, pomůže to lepší a rychlejší. Vyčistěte od konce. Ošlehnutý produkt nakrájejte na malé plátky.
  3. Nakrájejte cibuli jemně a smažte v oleji.
  4. Vařené vajíčka a nakrájené na kostky, nakrájené vlašské ořechy a loupané.
  5. V samostatné misce smíchejte majonézu s česnekovým hřebíčkem přes česnekový lis. Dobře promíchejte.
  6. Přidejte cibuli, vejce, ořechy a majonézu česneku do jazyka. Ozdobte hotovou misku s listy čerstvých zelených.

Salát "Santa Claus"

Následující recept se vaří rychle a vypadá neobvyklým způsobem. Salátové recepty pro Nový rok mohou být různé a zajímavá prezentace hraje velkou roli.

Složení:

  • 200 gramů rajčat;
  • konzervovaný tuňák;
  • nádoba z kukuřice v konzervách;
  • 3 vejce;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • sůl a majonéza.

Jak vařit:

  1. Maso konzervovaného tuňáka si pamatujte s vidličkou.
  2. Jedno vařené vejce se rozpadlo a dvě rozdělené na žloutky a bílkoviny. Žloutek jsou potřebné pro výrobu salátu, a bílé jsou pro zdobení.
  3. Kostky rajčat do kostek, roštěný sýr na hrubém struhadle, odčerpávejte vodu z kukuřice.
  4. Připojte produkty a sezonu s majonézou, ve formě kopečku, podobný klobouku. Rajčata odcházejí pro výzdobu.
  5. Nyní ozdobte salát. Strouhněte veverky na jemné struhadle a překryjte spodní část šalátu. Nechte nějaký protein.
  6. Položte rajčata na celý kopec. Chcete-li je udržet, promazávejte předem salátovou majonézu.
  7. Ze zbývajícího proteinu vytvořte pompon a položte ho na vrchní část čepičky.

Takové neobvyklé saláty pro Nový rok budou hosty příjemně vzhledovat a vyzdobit sváteční stůl.

Nicoise Salad

Zajímavé saláty pro Nový rok s fotografií přitahují pozornost těchto hostesek. Zkuste následující recept a připravte slavnostní mistrovské dílo.

Budou zapotřebí následující složky:

  • 400 g konzervovaného tuňáka;
  • 300 g brambor;
  • 500 g fazolí v lusku;
  • 2 čerstvé rajčata;
  • listy hlávkového salátu;
  • 1 bulharský pepř;
  • 7 vykostěných oliv;
  • 3 vejce;
  • 8 ančoviček;
  • rostlinný olej.

Pro doplňování paliva:

  • česnek;
  • 2 polévkové lžíce. l ovoce z bílého vína;
  • olivový olej.

Vaření:

  1. Vařte brambory asi půl hodiny. Ochlaďte, oloupejte a jemně nakrájejte hotový produkt na kostky.
  2. Nakrájejte špičky fazolových lusků a vaříme ve slané vodě asi 3 minuty. Zelenina by měla být nedostatečná.
  3. Pečte pepřem, dokud se na pokožce nevytvoří hnědé opálení, pak jej vyjměte a vložte do plastového sáčku po dobu 10 minut, těsně uzavřete. Po odstranění semen ze zeleniny odstraňte stopku a odlupujte.
  4. Nakrájejte pepř na kostky, rajčata, kroužky, vařené vejce na velké plátky.
  5. Připravte šalátový dresink. Jemně nakrájejte oloupaný česnek a mícháme v misce se solí, pepřem a octem. Nalijte olej do tenkého proudu, který v tomto okamžiku lehce bije.
  6. Položte listy hlávkového salátu na talíři, nahoře s bramborami, fazolemi, paprikou, rajčaty, vejci a tuňákem. Nahoru s olivami a ančovičkami. Nalijte připravený salátový dresink.

Mrkvový salát s mandarínky a jablky

Můžete si vařit jednoduché saláty pro nový rok s přídavkem šťavnatého ovoce. Tyto saláty jsou pestré.

Složení:

  • střední mrkev;
  • soli;
  • 2 velké mandarinky;
  • 3 středně sladké jablka;
  • citronová šťáva;
  • med;
  • cukr;
  • 60 g rozinky;
  • hrst ořechů (vlašské ořechy, kešu, mandle nebo arašídy).

Stupně vaření:

  1. Oloupejte a smažte mrkve, které se používají při vaření mrkve v korejštině. Pásky mrkve by neměly být příliš dlouhé.
  2. Promyjte rozinky, naplňte vroucí vodou po dobu 3 minut nebo párou ve vodní lázni.
  3. Jemně nakrájejte matice. Používáte-li lískové ořechy nebo mandle, oloupejte matice.
  4. Připravte omáčku cukru a medu smícháním obou složek.
  5. Jablka nakrájíme na 4 stejné části, nalijeme citrónovou šťávou a nakrájíme na dlouhé tenké tyčinky.
  6. Smíchejte přísady a nalijte omáčku. Položte salát do lednice, aby se naplnil.
  7. Oloupané mandarinky rozřezané na kroužky. Umístěte mandarinky na talíř, nahoře hotovým salátem.

Můžete si udělat nějaké malé krásně zdobené porce a připravit je na prázdninový stůl, protože jednoduché saláty se připravují na nový rok rychle.

Salát "Novoroční exotická"

Vánoční saláty mohou být připraveny se zajímavými kombinacemi masa a například citrusů. Toto jídlo bude nejen neobvyklé chuť, ale bude také vrcholem nového roku.

Požadované přísady:

  • 4 plody kiwi;
  • 6 vajec;
  • 600 g kuřecího filé;
  • majonéza;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • 4 mrkev.

Stupně vaření:

  1. Vařte kuře, vejce a mrkev. Zelenina a sýr rozetřete, zbavte zbývajících produktů. Všechny ingredience jednotlivě, sezóny s majonézou v miskách.
  2. Položte sklenici uprostřed misky a položte husté vrstvy jídla v následujícím pořadí: filé, mrkev, vejce, sýr. Horní a boční strana nakrájeného salátu zdobí tenké květy kiwi a dá se do chladu.

Všechny tyto recepty na vánoční saláty vám pomohou udělat si dovolenou chutnou a nezapomenutelnou.